杭州市特色美食發(fā)展促進會成立｜政企學(xué)界齊聚一堂，共啟杭州美食產(chǎn)業(yè)發(fā)展新征程

2026年2月8日，杭州市特色美食發(fā)展促進會成立大會在杭州隆重召開。來自政府相關(guān)部門、餐飲企業(yè)、供應(yīng)鏈企業(yè)、行業(yè)專家、高校及媒體代表等百余位嘉賓齊聚一堂，共同見證杭州美食發(fā)展史上的重要時刻。

本次大會得到了杭州市民政局、市商務(wù)局等相關(guān)部門的指導(dǎo)與支持。杭州市民政局相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)在致辭中表示，促進會的成立是杭州美食產(chǎn)業(yè)規(guī)范化發(fā)展的里程碑，希望促進會充分發(fā)揮橋梁紐帶作用，整合杭州美食資源，推動杭州特色美食文化傳承與產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新，為打響杭州“世界美食名城”城市名片貢獻力量。

凝聚行業(yè)共識，共筑發(fā)展平臺

成立大會上，籌備組負責(zé)人匯報了促進會的籌備歷程。自籌備工作啟動以來，已吸引全市近百家知名餐飲企業(yè)、供應(yīng)鏈企業(yè)及行業(yè)專家加入，涵蓋杭幫菜老字號、創(chuàng)新餐飲品牌、食材供應(yīng)商等全產(chǎn)業(yè)鏈主體。

經(jīng)現(xiàn)場表決，大會審議通過了《杭州市特色美食發(fā)展促進會章程》，并選舉產(chǎn)生了第一屆理事會、監(jiān)事會及領(lǐng)導(dǎo)班子。新當(dāng)選的促進會會長在發(fā)言中表示：“促進會將以‘傳承匠心、賦能產(chǎn)業(yè)、鏈接全球’為使命，搭建政企溝通、產(chǎn)學(xué)研融合、行業(yè)互助的服務(wù)平臺，讓杭州美食煥發(fā)新光彩。”

發(fā)布三大行動計劃，錨定發(fā)展方向

儀式現(xiàn)場，促進會正式發(fā)布了2026年度三大核心行動計劃：

1. 非遺技藝傳承計劃：聯(lián)合大專院校、大師工作室等開展非遺技藝傳承與創(chuàng)新研發(fā)，培養(yǎng)青年廚藝人才。

2. 美食品牌賦能計劃：舉辦“杭州市特色美食節(jié)”“杭州特色美食創(chuàng)新大賽”等活動，為會員企業(yè)提供品牌推廣、數(shù)字化升級等服務(wù)，助力企業(yè)提升市場競爭力。

3. 產(chǎn)業(yè)協(xié)同升級計劃：推動美食與文旅、電商、農(nóng)業(yè)等領(lǐng)域深度融合，打造“特色美食+產(chǎn)業(yè)生態(tài)鏈”，助力鄉(xiāng)村振興與共同富裕。

政企攜手賦能，共繪美食未來

市商務(wù)局相關(guān)負責(zé)人在講話中指出，杭州正全力打造核心戰(zhàn)略與特色方向的核心城市品牌與功能定位，杭州市特色美食發(fā)展促進會的成立恰逢其時。下一步，政府部門將爭取出臺更多支持政策，共同推動杭州美食產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

會員企業(yè)的代表紛紛表示，將積極參加促進會各項活動，攜手推動特色美食文化傳播、供應(yīng)鏈產(chǎn)業(yè)發(fā)展、人才培養(yǎng)等，讓杭州美食傳遍世界。

成立大會在熱烈的氛圍中圓滿落幕。與會嘉賓共同揭幕杭州市特色美食發(fā)展促進會的牌匾，標(biāo)志著杭州美食產(chǎn)業(yè)邁入?yún)f(xié)同發(fā)展的新篇章。未來，促進會將以實際行動踐行使命，為杭州建設(shè)“世界一流的社會主義現(xiàn)代化國際大都市”貢獻行業(yè)力量。