【青年夜校】外酥里嫩，酸甜開胃！一次搞定正宗酸甜咕嚕肉！

青年夜校

技能賦能青春 創(chuàng)業(yè)點亮未來

用青春技能疊滿buff！

想要技能滿點的人生？

就在“青年夜校”按下快進鍵

利用晚間黃金時間

助你輕松點亮新技能

為職業(yè)發(fā)展加速賦能

濠江“青年夜校”技能季

讓每一個夜晚都算數(shù)！

指導(dǎo)單位：

政協(xié)濠江區(qū)委員會

區(qū)政協(xié)教育衛(wèi)生體育委員會

區(qū)人力資源社會保障局

團區(qū)委

區(qū)政協(xié)辦

為進一步拓寬青年群體職業(yè)技能提升渠道，營造“技能成才、技能報國”的良好社會氛圍，團區(qū)委結(jié)合青年實際，積極落實“我為青年辦實事”工作要求，聯(lián)合有關(guān)單位開展“技能賦能青春?創(chuàng)業(yè)點亮未來”主題活動，搭建政企校協(xié)同聯(lián)動平臺，助力青年錘煉過硬本領(lǐng)、點燃創(chuàng)業(yè)激情、實現(xiàn)人生價值，為濠江高質(zhì)量發(fā)展培育高素質(zhì)青年技能人才隊伍，引導(dǎo)濠江青年以技能踐行初心、以創(chuàng)業(yè)貢獻力量，在新時代新征程上書寫青春華章。

跟著團團一起回顧精彩課程

鍋鏟翻飛，香氣四溢。5月13日晚，濠江“青年夜校”在汕頭市中博職業(yè)技術(shù)學(xué)校舉辦“家的味道：中式烹調(diào)技藝體驗課程——酸甜咕嚕肉專場”活動，吸引眾多烹飪愛好者參與，現(xiàn)場氣氛熱烈，煙火氣十足。

本次活動特邀鄉(xiāng)村工匠烹飪（中式烹調(diào)）中級職稱、中式烹調(diào)師高級技師林浩彬全程指導(dǎo)，從酸甜咕嚕肉的起源、食材挑選講起，現(xiàn)場演示豬肉腌制、掛糊手法、油溫把控、炸制技巧及酸甜醬汁調(diào)配的全套流程。青年們在實操環(huán)節(jié)獨立完成食材處理、炸制、調(diào)醬及裝盤，林浩彬針對掛糊不均、調(diào)味不準、肉質(zhì)發(fā)柴等常見問題進行一對一指導(dǎo)。最終，大家紛紛做出外酥里嫩、酸甜開胃的成品，賣相美觀、口感地道。青年們表示，通過沉浸式實操和老師點撥，不僅解決了長期困擾的烹飪問題，更收獲了為家人烹制家常硬菜的自信與成就感。

本次夜校課程緊扣青年居家烹飪的實際需求，將專業(yè)技法與家常應(yīng)用深度融合，幫助青年們在短時間內(nèi)掌握一道經(jīng)典菜式的核心要領(lǐng)，切實提升生活技能與家庭幸福感，讓“家的味道”在手藝傳遞中更加溫暖醇厚。

技能學(xué)習(xí)小貼士：中式烹調(diào)師

中式烹調(diào)師指的是運用煎、炒、烹、炸、熘、爆、煸、蒸、燒、煮等多種烹調(diào)技法，根據(jù)成菜要求，對烹飪原料、輔料、調(diào)料、進行加工，制作中式菜肴的人員。

經(jīng)考核合格可獲得中式烹調(diào)師國家技能等級證書，主要在中外大中型酒店、賓館及其它餐飲企業(yè)從事烹飪技術(shù)及管理、研究和培訓(xùn)工作；也可從事大、中專、學(xué)校有關(guān)教學(xué)工作。該職業(yè)待遇優(yōu)，發(fā)展?jié)摿Υ蟆Ｔ撟C書終身有效，受國家和社會認可，符合政策條件取證人員還可根據(jù)考取的等級證書向人社部門申領(lǐng)1000-3000不等的取證補貼！

有意愿請聯(lián)系：邱恒琛 19007540095

點亮夜晚，升級人生

別讓下班后的“黃金時間”生銹

來濠江“青年夜校”給職業(yè)加點“油”

我們，下期再見！

信息來源：團區(qū)委

編輯整理：濠江宣傳

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