誰在制造“碳水臉”焦慮？

窮人碳水臉，這個可惡的詞匯，也讓我困擾了好幾個月。

碳水臉就是長期吃米面之類的主食形成的臉，這種臉腫脹、松弛、顯老，臉腫的跟個饅頭似得。如果長期吃蛋白呢，臉就會變得年輕。

這其實是沒有醫學根據的，但是一些博主說的倒是頭頭是道。

我對這套理論開始關注，緣起是過年那陣，我的體重達到人生頂點，年夜飯吃完，上稱剛好200斤。我感覺很痛苦，尋思我20多歲時候，再胡吃海喝，體重也就徘徊在一百五六，怎么過了30歲，一樣的飲食，體重就是蹭蹭蹭，攔也攔不住呢。

大概是身體老了吧......

體重一大，生活也出了不少問題。經常半夜醒來，被肥厚的胸部脂肪憋醒（我大概也有了呼吸暫停綜合征？），白天明顯感到體力不支，能躺著絕不坐著，寫稿的動力也大不如以前了。

身體是靈魂的神殿，不可不善待。

于是痛下決心減肥！

先說結果：還是不錯的。從過年到現在，我的體重減了20斤，現在是180斤，進入平臺期，卡了也一個月了。

在減肥期間我試過很多方案：超慢跑，時間不允許，我沒那么多耐心，墊子買了幾個，沒堅持下來。上跑步機，也太枯燥，而且我發現跑步機對胖子的膝蓋不太友好，跑完了胃口更佳，反而越跑越胖了，機器淪為擺件。

只能從飲食上下功夫。

也就是在這個階段，我聽說了像是碳水臉，蛋白臉，生酮飲食這些概念。記得看過馬斯克早餐的照片，基本上全是肉，沒有啥碳水。雖然馬斯克也不瘦。題外聊一句，馬斯克的臉算是碳水臉還是蛋白臉呢？

我后來研究，原來人每天所需的蛋白質遠比我們想象的多，有個計算公式，體重以千克計，乘以1.2倍，就是一天所需要的蛋白質數量。以我目前90kg的體重，如果只吃雞蛋，那就需要18個。

18個蛋，我是無論如何也吃不完的。水煮蛋吃到第四個就已經是極限了。我看過一個報道，撒切爾夫人為了減肥，一天就是四個水煮蛋。但是即便是這樣，蛋白質也是不夠的。

所以只能用一些別的肉類搭配，比較好的當然是牛肉，魚類，但是牛肉確實是比較貴，我堅持了一陣，午餐一斤水煮牛肉，很快錢包告急，這么吃經濟上不允許。寫幾篇稿子也能買一斤牛肉啊。

后來就換成雞胸肉，但是雞胸肉實在是難以下咽，我在網上找了很多資料，費了很多心思研究，怎么去腌制雞胸肉，怎么去煎著吃，怎么炒著吃，怎么煮著吃，怎么可以一周不重樣，怎么調汁，讓雞胸肉顯得好吃一些。但我很快發現，怎么做，它就是雞胸肉，本質上是不變的，就是不好吃。

后來在網上屯了一些雞胸肉預制菜，這些雞排是比較方便，但是長期吃也是頂不住。只好晚上偷偷吃點薯片，麻辣王子之類打打牙祭。

碳水臉這個詞當然是不成立的，把窮和碳水飲食習慣掛鉤，更是很不友好。

我是這樣理解的，影響臉型的因素有很多，其中最重要的應該是基因?；蛉绱?，后天再如何努力，那也影響不了本質。

相較于是不是長期吃很多碳水，可能睡眠質量，長期中低強度的運動習慣，規律飲水，這些因素更為重要。

補充蛋白質盡管重要，那也不至于天天吃蛋白，連人臉識別都要準備兩套，一套碳水臉，一套蛋白臉。

對于身材管理，網上有很多理論，大多也是跟營銷相關：比如健身房版本的，胖子也要做力量，這樣可以提高基礎代謝，躺著也能瘦。這樣胖子們就要去報私教課了，因為自己練危險，畢竟基數在那了。

有的說，游泳是最好的運動，因為對膝蓋壓迫小。（游泳年卡安排上）

有的說，超慢跑才是最好的運動，不壓迫膝蓋，還能讓你愛上運動，輕輕松松瘦下來。（超慢跑墊子和課程安排上，還有直播老師帶你一起練）

有的說，還得要擼鐵，不擼鐵，你瘦的是肌肉，越減越虛。（私教課安排上）

有的說，想要瘦，要好好睡覺，因為睡眠中會分泌一種“瘦素”。（一些助眠益生菌是不是也要買了？）

有的說，練器材才是更高效的健身思路。（健身器材不得買幾副？）

有的說，徒手健身才是自然健身的王道。（教程也要買吧？）

馬未都說，減肥就一個招，餓著。

我為此確實也浪費了不少錢，看著滿柜健身器材，俱是堆灰，想想也真是為自己感到可笑。

身體是自己的，錢包更是自己的，理論雖多，量力而行。

自己的臉，不用別人定義。