一線觀察：智慧烘干 構筑糧食穩產“壓艙石”

本文轉自：人民網-河南頻道

人民網記者 時巖 侯琳琳 常力元

糧食收割季，遇到“爛場雨”怎么防？沒下雨，烘干設備會“資源浪費”嗎？近日，記者到河南南陽小麥收獲一線采訪，了解當地小麥晾曬場地供需問題及烘干設備的制造、建設和使用情況，記者發現：智慧烘干產業鏈條已在南陽市初步扎根。

5月底，記者在新野縣五星鎮群祥糧油經貿有限公司看到，該公司將剛收獲的小麥“漏”進地庫，全自動烘干機“隆隆”快速地烘干小麥。

新野縣五星鎮南馬莊村新安裝的一臺全自動烘干機。新野縣委宣傳部供圖

這套設備貴嗎？企業負責人羅燕敏算了一筆賬：設備投資36.2萬元，享受國家農機補貼7.12萬元，日處理能力超百噸。“以前遇上連陰雨，只能看著麥子發霉，現在心里有底。”

2023年，河南夏收曾遭遇“爛場雨”，2025年9月，河南又出現8次大范圍明顯降水，對玉米、花生等作物收割、晾曬、烘干造成不利影響。相關專家告訴記者，黃淮海麥區麥收時節如果遭遇連陰雨，含水量高達40%的新麥不迅速降水，48小時內即會發生發熱霉變。

今年5月下旬連續降雨，小麥含水量大，怎么防范高含水小麥的發霉風險？記者走訪發現，除引導種植戶積極晾曬外，南陽市今年智慧烘干設備大大增多，種糧大戶普遍采用設備烘干，商業鏈也逐步完善。

一些種植大戶告訴記者，買烘干設備有農機補貼，糧食收獲季節風險有“科技對沖”，穩產增收就像有了“壓艙石”。“傳統晾曬靠天，風險太大，并且晾曬場地也并不充足。”唐河縣種糧大戶張甲庚說，將烘干能力前移，加快烘干設備的布局勢在必行。

新野縣一家制造烘干設備公司，目前已向全國發貨400多臺，訂單排至6月中旬。

工作人員正在對烘干設備做出廠前的調試。人民網記者 侯琳琳攝

這些設備是怎么工作的？南陽奧科耒科技有限公司總工程師孫斌介紹，公司目前生產的新一代烘干機，是“一機兩用”的智能化升級版本，實現了“連續+循環”雙模作業——糧多時連續運轉，糧少時循環烘干，杜絕能源空耗。此外，烘干機還搭載智能傳感與控制系統，內置高精度水分傳感器，每秒鐘可采集數十次數據，實時監測谷物水分、溫度，熱風溫度誤差控制在±0.5℃，自動調節撥糧轉速，確保干濕均勻；同時，設備集成多重安全預警，超溫、過載、堵料等即時干預，并配備煙霧裝置。

“我們還針對中小農戶與大型合作社不同需求，設計了柔性方案。”孫斌介紹，智能烘干機能將高濕小麥（水分30%以上），高速有效降至安全儲藏水分（13%以下）。通過智能控溫，將風險窗口期從48小時，延長至可控的數天，緩解搶烘壓力。同時，低溫烘干技術能有效保留小麥的蛋白質，提升糧食品質，讓糧食烘干從“粗放脫水”轉向“精準保質”。

連續式烘干塔。人民網記者 時巖攝

一臺烘干機落地，激活的是一條產業鏈。

上游，制造企業依托“南陽市糧食烘干設備工程技術研究中心”，組建研發團隊搞農機制造；中游，政策杠桿精準發力，農機購置補貼覆蓋約20%設備成本，疊加區域農機服務中心建設支持，降低經營主體門檻；下游，烘干中心除處理自種糧食外，普遍對外提供代烘服務，收費標準根據含水量浮動在每斤0.03元至0.08元，商業服務誕生。

記者還了解到，目前南陽市已建成糧食烘干點659個，保有烘干設備937臺，日烘干能力突破9.5萬噸。當地還建立縣域應急互助機制，利用小麥成熟期時間差和天氣差，開展“濕糧南北調度、東西互濟”。5月底，南陽市還為外省代烘糧食超過一萬噸，區域協同效應顯著。

“減損就是增產，降耗就是增收。”唐河縣農業農村局高級農藝師王冕介紹，有烘干設備“托底”，種植戶可根據天氣情況調整收割時機，緩解部分種植戶無勞力、無場地曬麥的難題。