山東
齊魯網(wǎng)·閃電新聞6月3日訊 高考臨近，為筑牢高考期間的食品安全防線，近日，無棣縣市場監(jiān)督管理局聚焦各高中學(xué)校食堂，全面開展考前食品安全專項監(jiān)督檢查。
監(jiān)管人員重點核查食堂從業(yè)人員健康資質(zhì)，嚴查持證上崗落實情況。細致查驗日常食品留樣、餐具清洗消毒、食材采購索證索票、進貨臺賬登記等關(guān)鍵工作，現(xiàn)場指導(dǎo)食堂管理人員規(guī)范日常經(jīng)營操作。此次檢查創(chuàng)新監(jiān)管方式，啟用食品快速檢測車開展現(xiàn)場抽樣檢測。
無棣縣市場監(jiān)管局餐飲股股長韓娟告訴記者：“高考在即，無棣縣聚焦5家學(xué)校食堂，抓實食品安全專項保障，督促食堂嚴把食材采購關(guān)口，常態(tài)化開展食材每日抽樣快檢，快檢20分鐘至1個小時即可出具結(jié)果，不合格食材第一時間下架封存。監(jiān)管人員緊盯采購、倉儲、加工各環(huán)節(jié)巡查管控，筑牢就餐安全保障，用心守護考生舌尖上的安全。”
閃電新聞記者 周建輝 無棣臺 趙延順 田源 報道
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