北京
6月5日，河南省“新時代宣講師”文明實踐活動走進鶴壁市淇濱區，河南省食品檢驗技術研究院主任醫師、河南省首席科普專家、河南省首席餐飲食品安全專家、河南省“新時代宣講師”劉智勇教授作《以案說法落實責任——食品安全就在您的手中》專題宣講，轄區內各學校食堂負責人、市場監管淇濱分局工作人員齊聚會場參與培訓學習。
宣講中，劉教授圍繞學校食品安全相關內容展開講解，結合各地真實校園食物中毒案例，對照《中華人民共和國食品安全法》《學校食品安全與營養健康管理規定》等現行規章，聚焦校園食堂采購驗收、食材存儲、烹飪加工、成品留樣等重點環節，深入剖析交叉污染、溫度管控失誤、操作流程不規范等易引發食物中毒的突出問題，并針對參會人員提出的留樣標準、食材倉儲、用工管控等現實難題逐項答疑，精準化解各類管理堵點。大家對照宣講內容梳理現存短板，現場交流氣氛熱烈。
下一步，淇濱區將持續依托文明實踐陣地，創新宣講方式、豐富宣講內容，推動文明實踐工作常態化、長效化，讓“‘淇’心向善‘濱’彬有禮”的文明品牌深入人心。(來源：鶴壁淇濱區委宣傳部 作者魏藍)
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