十年超市員工坦言：這5個(gè)位置別亂拿

親戚在本地一家連鎖超市做了整整十年店員，每天和商品、顧客打交道，見(jiàn)得多了，也摸清了不少超市里的銷售門道。很多人日常買菜、買零食、囤日用品都愛(ài)逛超市，看著明碼標(biāo)價(jià)、貨品整齊，覺(jué)得怎么選都不會(huì)吃虧，其實(shí)不少擺放位置和商品，都是商家精心設(shè)計(jì)過(guò)的。實(shí)實(shí)在在跟大家聊一聊，超市里這五個(gè)地方，我們內(nèi)部員工平時(shí)購(gòu)物基本都會(huì)避開(kāi)，都是日常購(gòu)物能用得上的實(shí)在經(jīng)驗(yàn)。

先說(shuō)說(shuō)第一個(gè)位置：收銀臺(tái)周邊的小件貨架。

不管是大超市還是社區(qū)小超市，收銀臺(tái)旁邊總會(huì)擺著一排排小零食、口香糖、糖果、廉價(jià)玩具、迷你護(hù)膚品還有袋裝飲料。這些東西單價(jià)不高，大多幾塊錢，很多人排隊(duì)結(jié)賬時(shí)閑著沒(méi)事，隨手就拿上一兩件。從價(jià)格上來(lái)說(shuō)，這類商品普遍比賣場(chǎng)中間區(qū)域貴一點(diǎn)，而且很多臨期零食、口味一般的糖果，都會(huì)集中放在這里。

據(jù)我們?nèi)粘＝y(tǒng)計(jì)，超市收銀區(qū)小件商品的銷量，七成以上都是顧客臨時(shí)沖動(dòng)消費(fèi)買下的。我們員工結(jié)賬時(shí)，從來(lái)不會(huì)順手拿這些東西，不是東西不好，而是性價(jià)比偏低。尤其是帶孩子逛超市的朋友，孩子看到玩具、小零食哭鬧著要買，很容易額外多花不少冤枉錢。建議大家排隊(duì)結(jié)賬時(shí)專心等待，別被眼前的小商品吸引，非必要就不要選購(gòu)。

第二個(gè)要避開(kāi)的地方：貨架最前排、伸手就能拿到的第一層商品。

超市補(bǔ)貨有固定規(guī)矩，新到貨的商品，都會(huì)整齊擺在貨架靠里、靠后的位置，貨架最外側(cè)、最顯眼、隨手就能拿到的，基本都是擺放時(shí)間比較久的貨品。這一點(diǎn)在奶制品、面包、糕點(diǎn)、速凍食品上體現(xiàn)得最明顯。

就拿常溫牛奶、酸奶來(lái)說(shuō)，保質(zhì)期大多不長(zhǎng)，短則幾天，長(zhǎng)也就一兩個(gè)月。工作人員上架時(shí)，會(huì)把臨期或者日期靠前的放在最外面，新日期的全部往里放。面包、饅頭這類現(xiàn)做主食也是同理。我們內(nèi)部買這類食品，都會(huì)特意伸手往貨架里面掏，挑選生產(chǎn)日期最新的。大家以后買生鮮、糕點(diǎn)、乳制品，別圖方便拿最外面的，多伸一下手，就能買到日期更新鮮的商品。

第三個(gè)位置：超市入口處的特價(jià)堆頭、巨型促銷展臺(tái)。

一進(jìn)超市大門，總能看到大片堆起來(lái)的促銷商品，掛著“特價(jià)”“打折”“虧本清倉(cāng)”的牌子，看著力度很大，很多人一進(jìn)門就被吸引過(guò)去。這里要跟大家說(shuō)實(shí)話，入口堆頭的商品，不全是真劃算。

一部分是庫(kù)存積壓、銷量不好的貨品，還有部分是把原價(jià)悄悄調(diào)高后再打折，算下來(lái)優(yōu)惠幅度并不大。還有一些散裝米面、雜糧、干貨，堆頭區(qū)域的分量、品質(zhì)，反而不如貨架上規(guī)整的商品。我們上班這么多年，很少專門去搶入口的促銷貨。想買優(yōu)惠商品，可以多對(duì)比貨架正常售價(jià)，也可以留意超市晚間的清倉(cāng)時(shí)段，生鮮、熟食、面點(diǎn)晚上打折，反而實(shí)在得多，不用一進(jìn)門就扎堆搶購(gòu)堆頭商品。

第四個(gè)地方：貨架兩端的端頭位商品。

超市每一排貨架的兩頭，也就是大家常說(shuō)的端頭位置，是整個(gè)超市里租金、陳列費(fèi)用最高的位置。廠家愿意花高價(jià)把商品放在這里，就是因?yàn)槿肆髁孔畲螅櫩吐愤^(guò)第一眼就能看到。

這些位置擺放的，大多是品牌主推、利潤(rùn)偏高的食品、日用品、洗護(hù)用品。同款品牌、同款規(guī)格的商品，端頭位不會(huì)降價(jià)，反而會(huì)優(yōu)先主推高利潤(rùn)款。舉個(gè)例子，同一款洗衣液，貨架中間有基礎(chǔ)款、實(shí)惠大包裝，端頭位基本都是新款、香氛款、組合套裝，價(jià)格高出不少，實(shí)用性卻相差不大。我們內(nèi)部采購(gòu)日用品，都會(huì)走到貨架中間挑選基礎(chǔ)款，性價(jià)比更高，沒(méi)必要選端頭位的主推商品。

第五個(gè)需要多留心的：生鮮區(qū)提前切好的盒裝凈菜、切好的水果拼盤(pán)。

現(xiàn)在不少人圖省事，喜歡買超市切好的凈菜、盒裝水果，不用自己清洗、削皮、切塊，拿回家直接就能用。但從價(jià)格和新鮮度來(lái)講，這類商品并不占優(yōu)勢(shì)。

首先價(jià)格方面，切好的凈菜、水果，會(huì)額外收取加工費(fèi)、包裝費(fèi)，同等重量下，比整顆蔬菜、整箱水果貴兩成左右。其次新鮮度，超市當(dāng)天賣不完的邊角果蔬、品相一般的水果，大多會(huì)切成拼盤(pán)、做成凈菜盒裝售賣，保質(zhì)期也會(huì)縮短，必須當(dāng)天吃完。我們員工自己買菜、買水果，優(yōu)先選完整的食材，自己處理雖然多花幾分鐘，但省錢又能保證新鮮。如果實(shí)在沒(méi)時(shí)間處理，一定要仔細(xì)查看盒裝商品的封裝時(shí)間，盡量選當(dāng)天剛封裝的。

逛超市是家家戶戶每天都要做的事，多留一個(gè)心眼，不是小氣，而是學(xué)會(huì)理性消費(fèi)，花同樣的錢，買到更新鮮、更劃算的商品。

超市里的套路其實(shí)并不復(fù)雜，只要不盲目跟風(fēng)、不沖動(dòng)消費(fèi)，就能避開(kāi)大多數(shù)不必要的開(kāi)銷。今天把這些經(jīng)驗(yàn)分享出來(lái)，也是希望能幫到經(jīng)常逛超市的朋友們。

最后想問(wèn)問(wèn)大家，平時(shí)逛超市，你有沒(méi)有留意過(guò)這些擺放細(xì)節(jié)？你還有哪些逛超市的省錢、避坑小妙招，都可以在評(píng)論區(qū)說(shuō)一說(shuō)，大家互相交流參考。