再也不用手撕保鮮膜了！北京外賣綠色包裝新標準頒布后，記者實探

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免去一層又一層的保鮮膜，代之以密封性更好且具備一次性防盜扣的包裝……在6月15日舉行的“2026年全國節(jié)能宣傳周北京系列活動啟動儀式”上，北京正式發(fā)布了我國首個外賣商戶綠色包裝地方標準。標準將外賣包裝分為兩類十種，根據(jù)不同餐飲類型，推薦和提倡外賣商家結(jié)合不同餐品的特點和對包裝的需求，選用合適的包裝形式，摒棄過度包裝。

此外，記者還了解到，6月15日至21日的全國節(jié)能宣傳周期間，北京市還將組織開展多種活動，包括啟動“北京綠色發(fā)展榜樣人物”選樹活動。

外賣綠色包裝是啥樣的？

6月15日11點左右，正是外賣商家最忙的時候，北京朝陽區(qū)一家潮汕火鍋店中，一間獨立的外賣打包間里，桌子上碼起高高的綠色外賣盒，多湯的、少湯的、米飯、蔬菜、肉等不同的食材，分裝進不同的包裝盒中，然后統(tǒng)一放入一個綠色的打包袋中，再轉(zhuǎn)到店門口的案子上，等待外賣員領(lǐng)取……

6月15日，北京市朝陽區(qū)一家火鍋店中，桌子上碼放著綠色外賣盒。新京報記者 周懷宗 攝

據(jù)了解，此次北京發(fā)布的《餐飲外賣商戶綠色包裝使用指南》是全國首個外賣商戶綠色包裝的標準，《指南》按照外賣品類不同，將包裝分為兩類十種，兩類為簡易包裝和密封包裝，其中，簡易包裝涵蓋無湯汁、少湯汁等四類，密封包裝則包含不同溫度下含有湯汁飲品等類型的外賣。如包子、餅類，屬于“表面無湯汁獨立成型小食餐品”，可用“紙袋、紙盒”等包裝。毛血旺、水煮魚、麻辣燙、冒菜等，則“屬于高溫多油多湯汁餐品”，可用“PP餐盒+纏繞膜、生物降解餐盒、鋁箔餐盒”等打包。

《指南》明確，綠色包裝是指在包裝產(chǎn)品全生命周期中，在滿足包裝功能要求的前提下，對人體健康和生態(tài)環(huán)境危害小、資源能源消耗少的包裝。餐飲外賣商戶必須使用符合國家食品衛(wèi)生安全要求的綠色包裝。如何實現(xiàn)綠色包裝的更迭？《指南》提出了多項減量建議，包括宜根據(jù)餐品種類合理選擇不同尺寸的包裝，最大程度降低包裝空隙率。包裝印刷宜遵循簡約化原則，減少印刷面積。避免功能冗余，比如無紡布外包裝袋，應根據(jù)季節(jié)和溫度選用，無保溫需求時不使用。

中國物流集團下屬中國出口商品包裝研究所副總工程師馮清正介紹，此次《指南》的制定與發(fā)布，本質(zhì)是在現(xiàn)有技術(shù)條件下，樹立環(huán)保、節(jié)約的經(jīng)營與消費行為模式。標準圍繞安全性、減量化、易回收及可降解、重復使用四大原則，為行業(yè)綠色轉(zhuǎn)型提供可落地的行為規(guī)范。“我們倡導餐飲商戶結(jié)合不同餐品的特點和對包裝的需求，選用合適的包裝形式，平衡成本、實用與環(huán)保三方面的關(guān)系，摒棄過度包裝，做到包裝尺寸適配餐品。”他說。

在實踐中，綠色包裝帶來了怎樣的改變？記者探訪的火鍋店中，店長許丹丹告訴記者，新包裝密封性好，過去湯底的餐盒，蓋上蓋子后，要裹很多層保鮮膜，費時費工，現(xiàn)在不需要保鮮膜了，也不會漏。她介紹了一款新式燙撈杯，顧客既可以當餐盒，也可以拿來當一次性的碗盞，“簡單，防燙，密封性好，而且有一次性防盜扣，也可以更好地保障餐品的食品安全，讓顧客更放心。”

6月15日，北京市朝陽區(qū)一家火鍋店中，負責人展示符合綠色標準的外賣包裝。新京報記者 周懷宗 攝

北京能源利用效率全國最優(yōu)

記者在當日活動上獲悉，當前，北京市生態(tài)優(yōu)先的綠色發(fā)展之路取得了諸多成效，全市萬元地區(qū)生產(chǎn)總值能耗降至0.163噸標準煤，能源利用效率在全國省級地區(qū)中保持最優(yōu)水平。

北京市發(fā)展改革委副主任李曉濤介紹，北京市先后出臺《北京市建筑綠色發(fā)展條例》《北京市可再生能源開發(fā)利用條例》等地方性法規(guī)。制定印發(fā)應對氣候變化和節(jié)能五年規(guī)劃，并將重點目標任務納入全市國民經(jīng)濟和社會發(fā)展年度計劃推動落實。動態(tài)優(yōu)化更新強化節(jié)能實施方案，完善固定資產(chǎn)投資項目節(jié)能審查等系列政策，發(fā)布114項節(jié)能降碳標準，構(gòu)建起全方位、多層次的節(jié)能制度體系。

組織重點用能單位開展能源利用狀況報告工作，建立節(jié)能管理檔案。開展“北京市綠色發(fā)展及碳達峰碳中和大宣講”“節(jié)能官”等培訓活動，組織專業(yè)機構(gòu)為近千家企業(yè)開展綠色診斷服務。推動節(jié)能技術(shù)改造，持續(xù)更新推薦168項綠色低碳技術(shù)、113項節(jié)能技術(shù)產(chǎn)品，節(jié)能管理規(guī)范化精細化水平不斷提升。

在政策保障下，北京市綠色動能轉(zhuǎn)型持續(xù)提升。李曉濤介紹，當前，綠電占北京全社會用電量比例超三成，煤炭消費占比降至0.3%，在北方大城市中率先實現(xiàn)能源消費基本無煤化，平原地區(qū)全面無煤化。

北京還大力培育先進能源、氣候韌性和生態(tài)環(huán)保、新型綠色專業(yè)服務產(chǎn)業(yè)等綠色產(chǎn)業(yè)，全市有效綠色技術(shù)發(fā)明專利數(shù)量達7萬件，綠色經(jīng)濟重點產(chǎn)業(yè)收入超1.8萬億元。累計創(chuàng)建182家國家級綠色工廠、30家綠色供應鏈企業(yè)和2個綠色工業(yè)園區(qū)，北京經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)獲批國家級零碳園區(qū)。

此外，在綠色建筑、出行等多個重點領(lǐng)域，北京市綠色生態(tài)發(fā)展不斷推進。李曉濤表示，“十四五”期間，北京完成公共建筑綠色化改造超過3000萬平方米。大力推廣新能源汽車，全市新能源汽車累計保有量超過130萬輛，較“十四五”初期增長超2倍。以“軌道+”為核心的城市出行中，中心城區(qū)綠色出行比例提升至76.5%。

多項節(jié)能宣傳活動同步啟動

記者了解到，2026年全國節(jié)能宣傳周期間，北京將舉行或啟動多項重點活動，除發(fā)布首個外賣商戶綠色包裝地方標準外，還將啟動“北京綠色發(fā)展榜樣人物”選樹等多項活動。

“北京綠色發(fā)展榜樣人物”是由北京市發(fā)展改革委主辦、北京節(jié)能環(huán)保中心承辦的評選活動，旨在表彰在推動北京市綠色發(fā)展中作出突出貢獻的先進代表。2025年啟動的首屆活動中，評選出的10位先進典型，以實干擔當踐行綠色理念，為北京綠色發(fā)展樹立了榜樣。本次節(jié)能宣傳周啟動儀式上正式拉開2026“北京綠色發(fā)展榜樣人物”選樹宣傳活動帷幕，據(jù)介紹，評選將圍繞綠色技術(shù)創(chuàng)新、綠色產(chǎn)業(yè)培育壯大、綠色宜居城市建設(shè)、綠色文化涵育、綠色合作共建共享五大標桿工程，面向全市科研、生產(chǎn)、基層一線廣泛征集先進事跡，發(fā)掘先進典型，最終遴選出10名事跡突出、可學可鑒的年度榜樣人物。

活動現(xiàn)場還解讀了2026年消費品“以舊換新”專項政策，重點推介新能源汽車、節(jié)能家電、數(shù)碼產(chǎn)品等綠色產(chǎn)品換新優(yōu)惠。

此外，記者了解到，節(jié)能宣傳周期間，北京市還將舉行多種宣傳活動。李曉濤介紹，本周內(nèi)，北京市發(fā)展改革委將聯(lián)合各有關(guān)單位共同舉辦“綠電賦能低碳京城”主題宣傳、高校節(jié)能降碳能力提升技術(shù)交流、清潔生產(chǎn)工作宣傳培訓、社區(qū)節(jié)能市集等形式多樣、內(nèi)容豐富的宣傳活動。

西城、海淀、經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)等各區(qū)，也將同步開展具有區(qū)域特色的宣傳教育活動。“全市大力倡導綠色低碳生產(chǎn)生活方式，形成人人、事事、時時崇尚綠色低碳的社會氛圍，讓綠色低碳生活成為社會廣泛共識和自覺行動。”他說。

記者/周懷宗

編輯/張磊

校對/柳寶慶

運營編輯/樊一婧