最新通報(bào)！淮南多家餐飲店被處罰！！

淮南市市場監(jiān)管局公布2026“守護(hù)消費(fèi)”鐵拳行動(dòng)第二批典型案例 （網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全整治專刊）

網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全是民生底線，更是行業(yè)發(fā)展的生命線。從食材采購到加工制作，任何一個(gè)環(huán)節(jié)的疏漏都可能讓消費(fèi)者的“一頓飯”變成“一場險(xiǎn)”。為嚴(yán)守食品安全底線，淮南市市場監(jiān)管系統(tǒng)在全市范圍內(nèi)開展專項(xiàng)行動(dòng)，強(qiáng)化網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全監(jiān)管。為充分發(fā)揮警示教育作用，引導(dǎo)網(wǎng)絡(luò)餐飲從業(yè)者守法誠信經(jīng)營，現(xiàn)公布6起典型案例如下：

案例1：淮南市壽縣市場監(jiān)管局查處深嗨一號(hào)餐飲店在網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上超范圍經(jīng)營冷食類食品案

2026年2月16日，淮南市壽縣市場監(jiān)管局依舉報(bào)對當(dāng)事人經(jīng)營場所進(jìn)行執(zhí)法檢查。經(jīng)查，當(dāng)事人于2025年11月份在某外賣平臺(tái)(店鋪名稱:深海一號(hào)鮮切三文魚(玫瑰公館店)上銷售“麻辣撈汁-鮑魚螺”、“麻辣撈汁-花螺”、“檸檬無骨雞爪”、“麻辣撈汁-海兔”4種冷食類食品。當(dāng)事人提供的食品經(jīng)營許可證登記的經(jīng)營項(xiàng)目為“生食類食品制售”，不含“冷食類食品制售”，屬于未經(jīng)許可從事食品經(jīng)營行為。至執(zhí)法人員調(diào)查時(shí)，其網(wǎng)店銷售冷食類食品違法所得895.6元。

當(dāng)事人的行為違反《網(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為查處辦法》第十六條第一款的規(guī)定。2026年4月1日，壽縣市場監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十二條第一款及《網(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為查處辦法》第三十八條的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正上述違法行為，并給予其沒收違法所得并處2000元罰款的行政處罰。

案例2：淮南市謝家集區(qū)市場監(jiān)管局查處謝家集區(qū)好吃的麻辣燙店未按照保證食品安全的要求貯存食品案

2026年4月30日，淮南市謝家集區(qū)市場監(jiān)管局依法對謝家集區(qū)好吃的麻辣燙店進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)該店倉庫內(nèi)的地上擺放有方便面等食品原料，但未離墻離地貯存。經(jīng)查，當(dāng)事人為網(wǎng)絡(luò)餐飲店，主要從事小吃服務(wù)，倉庫內(nèi)擺放的方便面等食品原料主要用于制作麻辣燙等食物，但直接放置在地上，未按照保證食品安全的要求貯存食品。

當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十四條第一款的相關(guān)規(guī)定，2026年4月30日，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百三十二條第一款的規(guī)定，淮南市謝家集區(qū)市場監(jiān)管局作出警告的行政處罰。2026年5月6日，淮南市謝家集區(qū)市場監(jiān)管局對當(dāng)事人店鋪進(jìn)行復(fù)查，當(dāng)事人已按照規(guī)范要求進(jìn)行整改。

案例3：淮南市田家庵區(qū)市場監(jiān)管局查處田家庵區(qū)豬肘飯是招牌餐飲店未履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)案

2026年5月11日，淮南市田家庵區(qū)市場監(jiān)管局在開展網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全整治專項(xiàng)行動(dòng)中，對田家庵區(qū)豬肘飯是招牌餐飲店進(jìn)行現(xiàn)場檢查。經(jīng)查，該企業(yè)存在未履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)的行為。

當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十三條的規(guī)定，淮南市田家庵區(qū)市場監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款、第五十一條、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第三項(xiàng)之規(guī)定，向該企業(yè)下達(dá)了當(dāng)場行政處罰決定書（淮市監(jiān)田當(dāng)罰〔2026〕4-2號(hào)），責(zé)令該企業(yè)改正違法行為，并給予警告處罰。

案例4：淮南市壽縣市場監(jiān)管局查處壽縣壽春鎮(zhèn)志成白鯊自助餐廳生產(chǎn)經(jīng)營污穢不潔、混有異物、感官性狀異常的食品行為案

2026年2月25日，淮南市壽縣市場監(jiān)管局依舉報(bào)對當(dāng)事人經(jīng)營場所進(jìn)行執(zhí)法檢查，發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人經(jīng)營的角螺未清理干凈 ，肉眼可見明顯泥沙殘留，不符合食品安全感官要求。經(jīng)查，當(dāng)事人于2026年2月6日從鄭州一心食客有限公司以58元/件的價(jià)格購進(jìn)頂奇德八角螺（海螺）10件，用作店內(nèi)的火鍋食材，擺放在店內(nèi)待消費(fèi)者直接取用。該角螺在提供給消費(fèi)者取用前，當(dāng)事人未當(dāng)按規(guī)定進(jìn)行充分浸泡、吐沙、清洗，導(dǎo)致角螺殼內(nèi)、螺肉、殼表面均附著有泥沙，存在明顯可見異物，屬于污穢不潔、混有異物、感官性異常的食品。

當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（六）項(xiàng)的規(guī)定，2026年4月8日,壽縣市場監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（四 ）項(xiàng)規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，并處3000元罰款的行政處罰。

案例5：淮南市市場監(jiān)管局經(jīng)開區(qū)分局查處淮南經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)萌萌餐飲店安排未取得健康證明的人員從事接觸直接入口食品工作案

2026年4月17日，淮南市市場監(jiān)管局經(jīng)開區(qū)分局執(zhí)法人員在開展網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全專項(xiàng)檢查時(shí)，依法對淮南經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)萌萌餐飲店進(jìn)行食品安全監(jiān)督檢查。經(jīng)查，淮南經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)萌萌餐飲店經(jīng)營場所內(nèi)存在無有效健康證明的人員從事接觸直接入口食品工作。

當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第四十五條第二款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第六項(xiàng)規(guī)定，淮南市市場監(jiān)管局經(jīng)開區(qū)分局當(dāng)場責(zé)令該店立即改正違法行為，并作出警告的行政處罰。2026年4月25日，淮南市市場監(jiān)管局經(jīng)開區(qū)分局對當(dāng)事人店鋪進(jìn)行復(fù)查，當(dāng)事人已為工作人員辦理健康證。

案例6：淮南市潘集區(qū)市場監(jiān)管局查處潘集區(qū)勇翔奶茶店未按規(guī)定配備使用防蠅設(shè)備設(shè)施并在美團(tuán)平臺(tái)上提供餐飲服務(wù)案

2026年4月13日，淮南市潘集區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員依法對潘集區(qū)勇翔奶茶店進(jìn)行食品安全監(jiān)督檢查。經(jīng)查，潘集區(qū)勇翔奶茶店未按規(guī)定配備使用防蠅設(shè)備設(shè)施并在美團(tuán)平臺(tái)上提供餐飲服務(wù)。

當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（二）項(xiàng)的規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款、第五十一條、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條的規(guī)定，淮南市潘集區(qū)市場監(jiān)管局責(zé)令改正上述違法行為，并作出當(dāng)場警告處罰。2026年4月21日,淮南市潘集區(qū)市場監(jiān)管局對當(dāng)事人店鋪進(jìn)行復(fù)查，當(dāng)事人已安裝滅蠅燈，并在美團(tuán)上上傳了營業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營許可證。

來源：淮南市市場監(jiān)督管理局

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