最新研究證實(shí)：這種水果天然成分，能有效抗動(dòng)脈粥樣硬化，保護(hù)心血管健康

題圖 | Unsplash

撰文 | 宋文法

心血管疾病（CVD）是全球第一大致死疾病，同樣是我國(guó)第一大死亡因素，中國(guó)約有3.3億人患有心血管疾病。世衛(wèi)數(shù)據(jù)顯示，每年有1900萬(wàn)人死于心血管疾病，占全球死亡總?cè)藬?shù)的30%以上。

動(dòng)脈粥樣硬化是心血管疾病的主要原因之一，預(yù)防和管理動(dòng)脈粥樣硬化對(duì)于降低心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)、減少心血管死亡具有重要意義，現(xiàn)有藥物雖有效，但仍存在副作用大、殘留風(fēng)險(xiǎn)高等問(wèn)題。

越來(lái)越多的研究證實(shí)，石榴多酚具有心臟保護(hù)作用，石榴富含鞣花單寧，其中安石榴苷（PC，吸收較差）是最豐富的鞣花單寧，其在胃中被水解為鞣花酸（EA），進(jìn)一步被腸道菌群代謝生成尿石素（UA、UB等）。目前，缺乏PC、EA、UA、UB的系統(tǒng)比較，尚不清楚哪種是最有效的分子。

2026年4月20日，英國(guó)卡迪夫大學(xué)研究人員在《抗氧化劑》期刊上發(fā)表了題為" Anti-Atherogenic Actions of Pomegranate Polyphenol Punicalagin and Its Metabolites：In Vitro Effects on Vascular Cells and In Vivo Atheroprotection by Urolithin A via Anti-Inflammatory and Plaque-Stabilising Mechanisms "的研究論文。

這項(xiàng)研究系統(tǒng)比較了安石榴苷、鞣花酸以及代謝物尿石素，確認(rèn)尿石素A是最有效的活性成分，具有顯著的抗氧化、抗炎、抑制單核細(xì)胞遷移等作用，從源頭阻斷動(dòng)脈粥樣硬化。

在動(dòng)物體內(nèi)模型中，連續(xù)補(bǔ)充3個(gè)月尿石素A，不僅能降低炎癥、減少動(dòng)脈斑塊含量，還能增強(qiáng)斑塊穩(wěn)定性，降低破裂風(fēng)險(xiǎn)，從而抑制動(dòng)脈粥樣硬化進(jìn)展，以降低心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)。

圖源：論文截圖

在這項(xiàng)研究中，研究團(tuán)隊(duì)在體外實(shí)驗(yàn)中系統(tǒng)比較了安石榴苷、鞣花酸以及代謝物尿石素（UA、UB等）對(duì)人源單核細(xì)胞、巨噬細(xì)胞及主動(dòng)脈內(nèi)皮細(xì)胞的影響，并在體內(nèi)模型中驗(yàn)證了最有效成分的抗動(dòng)脈粥樣硬化作用及其分子機(jī)制。

體外實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示，尿石素A是最有效的活性成分，其在抗氧化、抗炎、抑制巨噬細(xì)胞巨胞飲、抑制單核細(xì)胞遷移等方面表現(xiàn)最為突出。相反，某些尿石素反而表現(xiàn)出促氧化特性，表明并非所有尿石素都發(fā)揮保護(hù)作用。

不僅如此，研究團(tuán)隊(duì)還進(jìn)行了體內(nèi)驗(yàn)證，在LDL受體缺陷小鼠（模擬人類(lèi)家族性高膽固醇血癥）動(dòng)脈粥樣硬化模型中，連續(xù)12周補(bǔ)充尿石素A（50 mg/kg/天）。

結(jié)果發(fā)現(xiàn)，補(bǔ)充12周后，小鼠動(dòng)脈斑塊含量降低了30%，血管炎癥顯著降低，且能增強(qiáng)斑塊穩(wěn)定性，使斑塊更不容易破裂，降低其因破裂引發(fā)的心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)。

尿石素A降低動(dòng)物斑塊負(fù)荷（圖源：論文截圖）

此外，研究還意外發(fā)現(xiàn)，補(bǔ)充尿石素A，還增加了小鼠血漿和糞便中短鏈脂肪酸水平（乙酸、丙酸等），這些代謝物已被證實(shí)具有抗炎、改善代謝健康的作用。

從機(jī)制上來(lái)講，尿石素A可抑制鈣信號(hào)、NFAT、ERK/MAPK等促動(dòng)脈粥樣硬化通路，同時(shí)激活PPARα/RXRα等代謝與抗炎保護(hù)性通路，從分子層面揭示了其保護(hù)機(jī)制。

研究團(tuán)隊(duì)指出，安石榴苷本身難以吸收，尿石素A才是真正發(fā)揮心血管保護(hù)的核心分子，其通過(guò)抗炎、穩(wěn)定斑塊等發(fā)揮作用，為開(kāi)發(fā)新型心血管疾病營(yíng)養(yǎng)干預(yù)策略提供了科學(xué)依據(jù)。

盡管尿石素A在動(dòng)物模型中表現(xiàn)優(yōu)異，研究團(tuán)隊(duì)也指出，未來(lái)仍需開(kāi)展人體臨床試驗(yàn)，進(jìn)一步驗(yàn)證其安全性與有效性。

綜上，結(jié)果證實(shí)，尿石素A是石榴多酚發(fā)揮心血管保護(hù)作用最有效的分子，可顯著減少動(dòng)脈斑塊、抑制炎癥并穩(wěn)定斑塊，為心血管疾病防治開(kāi)辟新途徑。

隨著尿石素A在心血管保護(hù)、抗炎、抗衰老等領(lǐng)域的研究持續(xù)深化，其原料市場(chǎng)需求快速增長(zhǎng)。當(dāng)前市面上不同來(lái)源的尿石素A產(chǎn)品在純度、穩(wěn)定性、顏色與臨床證據(jù)上差異明顯，部分低價(jià)原料存在純度偏低、批次穩(wěn)定性差、顏色偏灰等問(wèn)題，會(huì)直接影響終端產(chǎn)品的配方適配性與市場(chǎng)接受度。

在現(xiàn)有供應(yīng)體系中，StanYouth?尿石素A是品質(zhì)突出的優(yōu)選原料，其純度穩(wěn)定高于99%，雜質(zhì)含量更低，使用更安全；顏色是干凈淺黃色，可適配膠囊、片劑、固體飲料等多種劑型，不破壞產(chǎn)品感官品質(zhì)。同時(shí)，StanYouth?也是全球范圍內(nèi)除Timeline外唯一擁有自主臨床研究的尿石素A原料品牌，目前已進(jìn)行兩項(xiàng)人體臨床試驗(yàn)，分別驗(yàn)證其在口服美容、抗衰老與睡眠改善方面的潛力，為功能性產(chǎn)品開(kāi)發(fā)提供了扎實(shí)的科學(xué)支撐。

對(duì)于注重高純度、高穩(wěn)定性與臨床證據(jù)的下游生產(chǎn)企業(yè)，StanYouth?尿石素A能夠有效滿足高品質(zhì)產(chǎn)品的研發(fā)與生產(chǎn)需求，是兼具安全性與功效性的可靠原料選擇。

參考文獻(xiàn)：

https://doi.org/10.3390/antiox15040507

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