湖北
在中醫(yī)里，其實(shí)有很多藥材都是醫(yī)者們?cè)谌粘Ｉ钪胁粩嘧聊ィ拧鞍l(fā)掘”出來的，比如今天要跟大家分享的這味中藥，其原本只是植物的果實(shí)，但經(jīng)醫(yī)家發(fā)掘后，便成為了極好的藥食同源之品，而且無論是入藥還是食用，都有著非常悠久的歷史，這味藥材便是桑葚（又叫桑椹）。
中醫(yī)里的桑椹其實(shí)就是桑科植物桑樹的果穗，一般也稱為了桑葚、桑椹子，眾所周知，我們的祖先是以農(nóng)桑為主的，因此，桑椹無論是作為食物，還是入藥，其歷史都是比較悠久的，而且在很多本草典籍中，都對(duì)桑椹有著較為詳盡的記載。
比如在《食療本草》中，就認(rèn)為桑椹可以“食之補(bǔ)五臟，耳目聰明、利關(guān)節(jié)、和經(jīng)脈、通血?dú)狻⒁婢瘛保谔拼鷺O具有權(quán)威的著作《新修本草》中，也明確提出了桑椹“單食，主消渴”，對(duì)于其中的“消渴”，相信了解中醫(yī)的朋友都知道，這是中醫(yī)里特有的名詞，主要指癥狀表現(xiàn)為多食、多飲、多尿及消瘦的一種病癥，這就如今當(dāng)今臨床上的糖尿病一樣。
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，桑椹藥性甘、酸、寒，歸肝經(jīng)和腎經(jīng)，有著滋陰補(bǔ)血、生津潤燥的效果，所以在《本草經(jīng)疏》中，也明確指出了桑椹是“涼血補(bǔ)血益陰之藥”，在醫(yī)家治療病癥上，有著非常廣泛的用途，同時(shí)，它還是一味用于調(diào)理肝腎的佳品，在臨床上，最常用于以下這2種病癥的診治。
1.肝腎陰虛證
桑椹能夠補(bǔ)益肝腎之陰，兼能涼血退熱，適用于因肝腎陰虛所導(dǎo)致的頭暈耳鳴、目暗昏花、關(guān)節(jié)不利、失眠以及須發(fā)早白等癥狀，對(duì)于肝腎陰虛兼有血虛的患者來說，還能起到一定的補(bǔ)虛養(yǎng)肝之效。
由于桑椹藥性平和，因此常常會(huì)熬制成膏劑長期服用，亦或是與滋陰、補(bǔ)血的藥材一同使用，比如清代醫(yī)書《世補(bǔ)齋醫(yī)書》中收錄的首烏延壽丹，就是將桑椹和何首烏、熟地黃、女貞子等同用，以此來補(bǔ)益肝腎、滋補(bǔ)精血。
對(duì)于肝腎不足來說，最常見的表現(xiàn)就是衰老，而桑椹“甘潤”，養(yǎng)血滋陰，特別適合調(diào)養(yǎng)身體，而且其藥性緩和，相比于其他滋補(bǔ)類藥材的藥性峻烈，桑椹的這一特性，更適合肝腎不足的人長期食用，同時(shí)也可以起到一定的延緩衰老之效。
2.消渴、便秘
關(guān)于桑椹可用于治療消渴病癥的這一功效，其實(shí)早在唐朝就已經(jīng)被人們發(fā)現(xiàn)了，此外，由于桑椹還可以生津止渴、潤腸通便，因此也常被醫(yī)家用于治療口渴、便秘、內(nèi)熱消渴等病癥，根據(jù)患者的病癥表現(xiàn)差異，還可以搭配合適的藥材，以更好地治療或緩解病癥，比如，可以與滋陰藥知母、天冬等藥材一同配伍，實(shí)現(xiàn)滋陰止渴、清降內(nèi)火之效，同時(shí)，對(duì)于兼有陰血虧虛的患者來說，又能夠補(bǔ)養(yǎng)陰血。
但桑椹雖好，卻難以儲(chǔ)存，特別是新鮮的桑椹，其保質(zhì)時(shí)間往往較短，那么對(duì)此，究竟有沒有好的應(yīng)對(duì)方法呢？其實(shí)，早在很久之前，古人就已經(jīng)告訴了我們儲(chǔ)存方法，即熬制或曬干，但現(xiàn)代人更多地是采用曬干或干燥的風(fēng)濕，以此來延長其保存時(shí)間。
此外，盡管桑椹是藥食同源之品，但也有適用和不適用的說法，而不適合吃桑椹的人，則主要是脾胃虛寒的患者，因?yàn)樯ｉ┍旧砭托院虼耍枰@類患者多加注意。
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