江蘇
一肉鋪攤主，竟然用切手的刀子刮腳？
- 據光明日報報道，近日，一則網傳視頻廣受關注，視頻顯示，位于云南西雙版納的景洪市曼真集貿市場附近，一名肉鋪老板正用切肉刀具刮腳，畫面引起網友不適。5月4日，云南景洪市市場監督管理局針對此事發布情況通報：經初查，情況屬實，目前肉鋪已停業整改，我局已依法依規立案調查。
一把用來切肉的刀，本該直接接觸入口之物，如今卻貼在了攤主的腳上。這不僅僅是“惡心”兩個字能打發的。更讓人后背發涼的是，類似舌尖安全出現的“隱秘角落”情況并不少見：公廁里洗菜、蔬菜上違規噴灑禁用農藥、熟食攤主邊收錢邊抓熟食……這些隱秘角落里的小動作，恰恰戳中了每個人最在意的問題：我們每天吃進嘴里的東西，到底還安不安全？
面對質疑，總有人抱著僥幸心理開脫：“廁所里的自來水也是干凈的，洗個菜沒什么吧？”“菜上就噴了那么點農藥，吃一次兩次也沒事。”更有甚者，像這位刮腳的肉鋪攤主一樣，心里想的是：“反正我自己不吃，能賣出去就行”。
這些看似“無所謂”的想法，才是真正要命的地方。
先說“廁所洗菜”。公廁環境復雜，空氣中彌漫著大量細菌和病毒，即使自來水本身符合衛生標準，洗菜過程中，菜葉、菜根接觸水池、臺面、空氣，交叉污染的風險極高。這不是干不干凈的問題，而是懂不懂基本衛生常識的問題。
再說“禁用農藥”。之所以被禁用，就是因為毒性大、殘留久、對人體危害顯著。一次兩次可能看不出癥狀，但長期攝入，肝腎損傷、神經系統中毒甚至致癌風險都會悄然累積。用消費者的健康去賭這一口僥幸，既殘忍又無知。
這些行為的背后，多數是“反正自己不吃”的心態，這種心態一針見血地戳穿了一些經營者的真實嘴臉。他們清清楚楚地知道自己的產品不干凈、不安全，卻毫不在意地賣給顧客。這種心態，比偶爾的衛生疏忽惡劣一萬倍。
這些亂象的背后，是不少人鉆了監管的“空子”。市場那么大，攤位成千上萬，監管人員不可能每時每刻盯住每一個角落。但這絕不意味著可以胡來。這次事件中，網友拍下視頻、上傳網絡，監管部門迅速跟進，立案、停業、整改，一步沒有落下。這說明，陽光下沒有真正的“隱秘角落”，違規操作遲早會被揪出。
維護舌尖安全，不能只靠一次曝光、一次查處。經營者必須守住起碼的良心和底線，別總想著“反正我不吃”，把誠信當成可有可無的東西。監管部門要織密監督的網，既要明察，也要暗訪，讓法律的刀真正“揮舞”起來，形成足夠的威懾力。而我們普通消費者，也別光顧著惡心完就算了，發現不對勁，該拍照就拍照，該舉報就舉報。每一雙眼睛的注視，都是對不法行為最有力的震懾
民以食為天，食以安為先。一把刮過腳的刀，再拿去切肉，這不僅僅是臟，更是對他人生命健康赤裸裸的不尊重。食品安全沒有小事，也容不下任何僥幸。只有賣東西的人守規矩、管事情的人不手軟、買東西的人敢較真，那一日三餐，才能真正吃得踏實、吃得安心。
特別聲明：以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布，本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
