北京
作家林清玄曾這樣描述沉香茶：
“我也算是喝過許多好茶的人，卻從未喝過這么香氣懾人的茶。
細看茶色，是淡淡的金黃；
喝到口中，溫潤軟滑，有淡淡的甜味。”
沉香，名列中國四大名香之首，其中又以奇楠為絕品。
林清玄所飲的沉香茶，是將沉香木切小段后煮水而得。
而如今更廣泛的沉香茶，則是奇楠沉香樹自然結香之后，將原葉按烏龍茶工藝精制成茶。
沉香葉成茶后，外形卷曲，呈半球狀，色澤青褐。
一經沖泡，香氣便流動起來，充盈整個房間，仿佛開啟了香薰模式。
茶香中混合著糯香、棗香，以及層次更豐富的果香。入喉輕柔，甘甜溫潤，香韻悠長。
叫茶，卻非茶。
沉香葉中不含咖啡因，不似傳統茶飲那樣，以提神為主。
相反地，沉香的芳香讓人愉悅舒緩，是一種很好的放松飲品，適合睡前飲用，因此也有人親切地叫它「晚安茶」。
如此奇效，并非心理作用，在現代藥理研究中，就有諸多文獻記錄*：
沉香葉片中含有的沉香螺旋醇（Agarospirol）是沉香屬植物的特征成分，研究顯示該物質可能通過調節GABA受體影響神經系統放松（Journal of Natural Medicines, 2018）。
沉香葉獨特的木質甜香源自天然倍半萜類物質，這種香氣被芳療學界認為有助于營造平靜氛圍。
*沉香葉非產品，此處僅作為沉香葉科普
近些年，沉香茶憑借豐富的感官享受，成為了茶界新寵。
越來越多的人知道它，市場也變得越來越魚目混雜。
有的用低樹齡沉香葉以次充好，有的甚至用假沉香樹葉添加香精冒充造假，長期喝還可能有害健康。
我們的買手團隊，也是幾經篩選，才最終敲定了這一款來自寶島臺灣百年老茶莊的奇楠沉香茶——
自有奇楠沉香園，
50年自然結香老樹。
沉香有“香料中的鉆石”之稱。
它是奇楠沉香樹在外力侵害下，真菌感染分泌油脂，才結出的深色固體凝聚物。
這個過程也叫做“結香”。
結香方式一般分為三種：人工結香、外力結香、自然結香。
自然結香的幾率非常低，一來樹齡要老，二來需要風催雷劈、蛇蟲嚙蝕等天賜機遇，因此所結沉香價值最高。
相對應的沉香葉，也會含有更豐富的油脂與活性物質。
我們選中的這款奇楠沉香茶，來自中國臺灣省的一個百年老茶莊。
茶莊從1968年就開發了自有沉香園，位于深山、原生態養護，迄今已超50年歷史。
沉香茶所用原料，皆是園中自然結香、樹齡50年以上的野生奇楠沉香樹原葉。
葉片肥大，油脂豐厚，0農殘。
無論是口感還是香氣，都是TOP級的。
百年發酵工藝，
300多個日夜炮制。
人工采青后的沉香葉，會遵循傳統烏龍茶的發酵工藝來制作。
這一過程，是鎖住精華、醇化口感的關鍵。
烏龍茶工藝，屬于六大茶類中最為復繁的。
包含了日光萎凋、室內靜置、搖青、炒青、揉捻、焙火等系列工序。
加之，沉香葉肥大、油脂多，不易發酵，工藝難度非常高。
老茶莊所用的發酵工藝，來自家族百年傳承。
憑此，他們已經連續十年獲得了臺灣省陳年老茶比賽金獎，在業內地位非常高。
每一份奇楠沉香茶，都需要花費300多個日夜制作，才包裝成品，可見珍貴。
并且后期不添加香精、色素、防腐劑，只保留茶葉最原始的味道。
每袋獨立小包裝，
可煮可泡可燜可長飲。
品飲奇楠沉香茶，是一場感官的盛宴。
沏上一壺，未見其茶，先聞其香。
泡一泡，茶葉舒展，茶湯慢慢由金黃轉橙紅，清澈透底。
放任自己，沉浸在治愈的香氣里，也正好散一散燙。
接著，微啜一口，溫潤滑入喉中，甘醇蔓延開來，
有糯香，有棗香，還有一絲絲沉靜的柑橘調，久久充盈。
這款奇楠沉香茶，是貼心的獨立小包裝設計。
每盒20小包，一小包里是2.5g，正好一次用量。
沉香茶非常耐泡，大約十回，依舊氣韻如一。
它不含咖啡因，也不刺激腸胃，空腹、飯后、睡前，均可飲用，是一款適合長期飲用的綠色飲品。
沖泡方式也不拘束。
可以用養生壺，煮茶器等，1包茶包加入500-600ml水，冷水小火煮，沸騰即可飲。
也可以用小壺、蓋碗泡功夫茶。
1包茶包，加入95~100°C的水100-120ml。
前3泡5-10秒快速出湯，后續每泡延長5-10秒。
平時外出想喝，還可以放保溫杯里泡。
1包茶包，加400ml左右的熱水燜，第一壺悶2~3分鐘，隨后根據自己的喝茶時間而定。
最后說說價格，真的非常友好——
39元1盒，平均每包不到2塊錢，嘗鮮也不心疼；
99元到手3盒，單價更低，囤貨更劃算。
ps：沉香茶經過發酵，可以轉化為老茶，在保存得當的前提下，會越放越醇厚。
他們也喜歡這款奇楠沉香茶。
“茶湯色澤橙紅明亮，口感醇厚，熟茶口感后音有香氣”
by 廚友@萌果干
“很獨特的味道，入口不是那種新香，是一種沉淀之后的糯香。又不同于普洱的沉香。湯色也是厚重。一次新體驗。蠻好。”
by 廚友@徵非羽
by 廚友@萌果干
“試喝一直在喝感覺睡眠變好了很多，之前只能睡不到七個小時，這幾天都睡了8個小時，而且睡的比之前早很多，比褪黑素好用，這個喝了不會做亂七八糟的夢，比較天然，沒有加科技催眠”
by 廚友@3miaa
by 廚友@徵非羽
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儲存方式：密封、陰涼干燥處儲存
保質期：沉香茶用的是古法烏龍茶工藝，可以轉化為老茶，在保存得當前提下，越放越醇厚
禁忌人群: 孕婦、哺乳期婦女、嬰幼兒、對成分過敏者及低血壓患者、陰虧火旺者、氣虛下陷者、體重過輕者不宜食用
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