豬價陷入4元泥潭，中央首次點名穩豬價，牧原到底虧了還是賺了？

4元豬價的定局

對于廣大生豬養殖戶來說，此刻無疑是近年來最難熬的至暗時刻。當我們走進任何一家養殖場，撲面而來的不再是豬價上漲帶來的喜悅，而是壓欄大豬無法變現的焦慮。

就在今天，5月15日，全國外三元生豬均價依然在9.67元/公斤左右徘徊，折合每斤僅僅4.8元左右。看著那些每天吃得圓滾滾卻賣不上價的生豬，養殖戶心里的血是一滴一滴地在流。更令人心頭一緊的是，像海南這樣的偏遠地區，豬價已經真正徹底跌入了每斤4.0元的超級谷底。

很多人還在幻想著五一假期能拉一把消費，但今年的市場毫不留情地給出了答案。五一后，豬價不僅沒漲，反而在9.00到10.30元每公斤的區間里反復拉鋸，徹底陷入了“跌無可深跌、漲無力反彈”的僵局。

大家在外頭吃著烤串喝著啤酒，卻絲毫沒有感受到養殖戶的寒意，這種旺季不旺的詭異現象，正在釋放一個極其危險的信號。

史上最長虧損周期

千萬別以為這只是一次普通的豬價波動。這輪熊市的長度，幾乎刷新了所有人的認知。自從2022年12月豬價進入下行通道以來，這輪低迷已經持續了整整41個月，卻至今看不到明顯的上行拐點。

很多老養殖戶憑借著以往的經驗，咬緊牙關借錢撐過一輪又一輪虧損，以為很快就能見到光，結果等來的卻是漫長的黑夜。在谷底價10%的幅度內，豬價已經磨了整整21個月，這是前五輪豬周期里想都不敢想的時長。

更扎心的是什么？是成本的極度倒掛。目前豬糧比價已經跌到了4.05:1，而業內公認的盈虧生死線是6:1。

我們算一筆讓人絕望的賬：眼下每賣一頭120公斤的豬，就要虧損200元到300元，更有甚者，平均每頭虧損額高達478元。養得越多虧得越慘，這就是當下無數養殖戶最真實的切身體會。

散戶無奈加速離場

市場是無情的，它用最殘酷的手段進行著優勝劣汰。在如此漫長的虧損碾壓下，曾經遍布農村的小散戶們，終究沒能扛住。數據顯示，截至2024年末，全國500頭以下的中小養殖戶數量，比2022年減少了整整260萬戶，降幅高達13.6%。

他們拆了豬圈，賤賣了母豬，帶著一身債務黯然離開，這些曾經支撐起中國豬肉市場半壁江山的身影，正在大規模的消失。

而另一邊，規模養殖戶卻憑借著雄厚的資本和融資能力在死扛，他們占據著全國近七成的出欄量，在逆境中苦苦支撐，使得生豬產能出清的步伐慢得超出預期。這種散戶血虧、大戶硬撐的格局，讓整個行業陷入了一種畸形的供需拉鋸之中。

政治局罕見點名豬價

就在市場信心即將徹底崩潰的邊緣，國家再也坐不住了。高層首次在如此重量級的會議上直接點名“穩豬價”，明確提出要“穩定生豬等農產品價格”。

養豬居然被寫進了政治局文件，這在以往是想都不敢想的事情。這背后，實際上是因為豬價持續走低已經嚴重拖累了CPI，甚至開始沖擊宏觀經濟的整體穩定度。

緊接著，政策的速度快得令人咋舌。同一天，農業農村部火速宣布成立生豬產業監測預警專家咨詢委員會；

僅僅隔了兩天，4月30日，國家發展改革委、財政部、農業農村部、商務部這四大強力部門就聯合部署了凍豬肉商業儲備收儲工作。一場自上而下、由中央到地方的生豬產能救市大戰，已經全面打響。

牧原的減產與自救

每當豬價暴跌，行業老大牧原必定會被推上輿論的風口浪尖，成為眾人責難的靶子。但真實情況到底如何？如果仔細深挖數據，你會發現，牧原這次不僅沒有無腦擴產，反而可能是在減產上最拼命的那一個。

在農業農村部產能調控政策的強力引導下，牧原已經拿出了一份近乎悲壯的減產答卷。截至2026年3月底，牧原的能繁母豬存欄量已壓減至312.9萬頭，較2025年年初累計減少了驚人的49.2萬頭，降幅高達13.6%，遠超市場普遍預期，超額完成了國家下達的調減目標。

牧原首席財務官高曈在近期的內部會議上回憶道，2025年當時公司具備極大的盈利與擴張能力，各子公司想要增產賺錢的內部呼聲非常之高。但管理層算了兩筆大賬：第一筆是長遠經濟賬，一旦盲目增產引發行業進一步集體過剩，最終會把全行業一起拖進深淵；

第二筆是社會責任賬，用高曈的話說，“龍頭企業發展到今天，是消費者托起來的，是國家和社會支持起來的，國家有號召，行業有需要，牧原必須勇于承擔社會責任”。最終，牧原掌門人秦英林一錘定音：果斷減產。

最新一線傳來的博弈

關于降本和去產能的最新進展，本周牧原2025年度股東大會上傳遞出了極為關鍵的信息。公司首席財務官高曈在5月13日首次披露了一項最新成本數據：在剛剛過去的3月至4月，牧原的完全養殖成本已經進一步下降到了每公斤11.6元至11.7元。

對比目前不足10元的市場出欄價，連成本控制最頂尖的企業都在持續失血，中小養殖戶的處境更是可想而知。高曈同時透露，公司內部AI大模型的應用正在極速爆發，智能化手段正在深刻地改變傳統養豬模式，未來牧原的成本還硬是要再往下“打一打”。

與此同時，生豬期貨主力合約LH2607持續大跌，市場短期內對豬價走勢依然極度悲觀。盡管眼下出欄量環比有所縮減，但需求面的疲軟同樣毫無起色，整個市場仍處在一種弱勢盤整、難言反轉的博弈之中。

政策的深層遠慮

這一輪國家隊的迅速強力護盤，絕對不僅僅是為了穩住豬價。這是一場關于產業安全與糧食安全的深遠布局。

官方從2025年起就已經緊鑼密鼓地布下了一套超級組合拳——不僅下調了能繁母豬存欄的綠色調控目標，還對整個行業實施嚴格的出欄計劃備案制，鐵腕要求頭部企業必須加快淘汰低產母豬、扛起去產能的大旗。

正如行業專家所強調的，要破解豬價低迷，根本出路在于供給“清掉”過剩產能、需求“激活”消費潛能，政策收儲只是給這個漫長的磨底過程預留出寶貴的時間窗口。這場戰役，需要的不僅僅是國家的出手，更是全體產業鏈參與者的理性克制。

信源：
https://news.zhuwang.com.cn/xingyedianping/20260514/640795.html

• https://field.10jqka.com.cn/20260515/c676712125.shtml
• https://news.qq.com/rain/a/20260513A09SOE00