福建
福鼎，七山一水兩分田。
地不夠用，福鼎人就把地疊起來用。林下種藥，茶山栽果，芋田套豆。把一塊地，當成兩塊種。
這就是所謂的“套種”。
就這樣，套著套著，福鼎人套出了豐收，也套出了好日子。
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雷代華是土生土長的蔣陽村人。常年在外頭謀生計，后來聽人說林下種藥材能掙錢，于是他選擇回來，流轉了兩百多畝山地，開始種藥材，打造中藥材基地。
在這片密林深處，高大的喬木遮天蔽日，鐵皮石斛緊緊纏繞著樹干向上生長，林下黃精舒展著寬大的葉片相互簇擁。另一邊，一根根椴木錯落林中，菌類從椴木上冒出來，依靠林間的溫濕度自然生長。
套種，讓這片林子的生態效益和經濟效益都發揮到了極致。在市林業局技術人員和科技特派員的指導下，基地建立起一套生態效益與經濟效益并重的“三層立體種植模式”。
不止蔣陽村。五公里外的金谷村，茂密的林下同樣鋪開了一條層層疊疊的致富路。
從“出門打工”到“家門口賺錢”，林下經濟讓許多農戶實現就地就業。目前，全市林下經濟發展面積達7萬畝，涵蓋黃精、鐵皮石斛、金線蓮、天麻等10多個林下經濟建設項目，總產值達5.5億元，參與戶數達7500戶。
在福鼎，套種的智慧不只藏在林下，也融進了茶園的每一寸土壤。
在鼎白茶葉基地里，茶樹與桃樹、柑橘等林果作物種在一起，打破了單一品種的種植方式。果樹高大，茶樹低矮，高低錯落，各占一方。放眼望去，這里既是茶園，也是果園，還是花園。春天游客來看花，夏天來摘果，茶葉也跟著賣出去了。茶園熱鬧了，當地村民的腰包也鼓了。
“茶山疊果香，花開茶更香”。據研究，在夏季高溫時段，茶林果復合套種茶園的溫度比單一茶園低2-3℃，相對濕度提高5%—15%。此外，復合套種茶園的茶葉氨基酸含量比單一茶園高5%-20%。這意味著，套種不僅能減輕高溫熱害，還能提升茶葉的鮮爽度，在市場上能夠賣出更好的價格。目前，福鼎全市茶園套種面積已超過1萬多畝。
福鼎檳榔芋是福建省名特優農產品，在福鼎已有300多年種植歷史。但長久以來，檳榔芋多采用單一種植模式，土地利用率低，長期連作還會導致土壤板結、地力衰退、病蟲害加重，制約著產業提質與農戶增收。這幾年，農技人員一直在琢磨，怎么提高種芋頭的效益。試來試去，發現套種大豆最合適。
去年，在福鼎市農業農村局科技特派員的指導下，林美香在50畝的芋田里套種了大豆。
林美香算過一筆賬：單種芋頭，一畝純收入四五千。套上大豆，一畝多收一兩千，再加政府種植大豆補貼，總共多掙兩千多塊。她這五十畝地，一季就可以增收七八萬。
不僅是眼前這一季。套種大豆之后，這片土地上還可以接著種蠶豆、種早稻、種晚稻，再輪回到檳榔芋套種大豆，形成兩年五熟制的輪作種植模式。
從磻溪的林下到佳陽的茶園，再到太姥山的芋田，套種的辦法正在福鼎的山林田野間示范推廣開來。這是福鼎農人摸索出來的樸素門道：給土地做加法，讓收成翻倍。套出來的，是實實在在的日子。
套種，就是摸透土地的脾氣。一季疊一季，一層摞一層。在福鼎，這片土地從來不會辜負每一個肯下功夫的人，你下多少功夫，它就回饋你多少收成。
福鼎市融媒體中心
責編：林婷婷
編導：溫麗芬
攝像：張懷潔
解說：霍笑卉
監制：戴蓉
總監制：王良偉
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