上海
題圖 | Unsplash
撰文 | 宋文法
T細胞在機體抗感染、抗癌過程中發揮核心作用，其免疫功能與代謝密切相關。以往大量的研究顯示，長期飲食干預（禁食、高脂飲食等）對免疫系統具有調節作用，然而，尚不清楚一次飲食攝入對免疫功能的急性影響。
近日，美國匹茲堡大學科研團隊在"Nature"期刊上發表了一篇題為" Postprandial lipid metabolism durably enhances T cell immunity "的研究論文。
研究顯示，一頓飯就能增強免疫力，餐后代謝狀態可通過脂質信號，持久增強T細胞代謝與功能，且由餐后T細胞制備的CAR-T細胞抗癌能力更強，為疫苗接種、細胞治療、免疫調控帶來全新飲食干預策略。
圖源：論文截圖
在這項研究中，研究團隊采集了健康參與者空腹狀態和進餐6小時后的血液，結果發現，與空腹狀態相比，餐后采集的CD8+ T細胞代謝更活躍，表現出更強的葡萄糖攝取能力、線粒體功能、脂質儲備等。
重要的是，即使在體外擴增7天后，這些代謝優勢仍然存在。當這些細胞被激活并擴增7天后，餐后來源的細胞依然保持著更高的代謝活性，產生更多的抗病毒、抗腫瘤細胞因子。
在病毒感染小鼠模型中，將餐后與空腹來源的CD8+ T細胞同時注入小鼠體內，餐后來源的T細胞擴增更多、效應功能更強，且記憶更持久。
機制分析顯示，餐后血液中富含甘油三酯的乳糜微粒，是重塑免疫代謝的關鍵，乳糜微粒通過低密度脂蛋白受體進入T細胞，激活mTORC1信號通路，全面提升蛋白翻譯效率，從而為T細胞激活、快速增殖提供了更好的代謝基礎。
提升細胞治療抗癌效果（圖源：論文截圖）
不僅如此，研究團隊將這一發現應用于CAR-T療法發現，由餐后T細胞制備的CAR-T細胞具有更強的代謝，且抗癌能力更強，小鼠模型中顯著抑制腫瘤，延長生存期。
研究人員表示，這一結果意味著，無需復雜的基因或藥物干預，僅調整采血時間，就能提升CAR-T等細胞療法的療效，這具有極高的臨床可轉化性。
綜上，這項研究首次表明，短期餐后代謝狀態可持久改變T細胞免疫能力，提示在疫苗接種、細胞治療中應考慮患者的營養狀態，為提升T細胞免疫療法提供了簡單、安全、無創的策略。
參考文獻：
https://www.nature.com/articles/s41586-026-10432-8
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