臨澤：科技賦能強(qiáng)引擎 特色加工延鏈條

　　新甘肅·每日甘肅網(wǎng)通訊員 汪永凡 楊平

　　近年來(lái)，臨澤縣深入貫徹落實(shí)省委、省政府關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的決策部署，立足區(qū)位優(yōu)勢(shì)和資源稟賦，堅(jiān)持“政府搭臺(tái)、科技唱戲、企業(yè)主體、全鏈發(fā)展”思路，以發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力為引領(lǐng)，聚焦科技賦能和特色果蔬加工兩大重點(diǎn)，推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)從“初加工”向“精加工”轉(zhuǎn)變、從“原字號(hào)”向“新字號(hào)”躍升。

　　作為國(guó)家級(jí)雜交玉米種子生產(chǎn)基地和全省重要的高原夏菜、優(yōu)質(zhì)林果產(chǎn)區(qū)，臨澤縣依托16萬(wàn)畝蔬菜、15.45萬(wàn)畝特色林果、1.7萬(wàn)噸食用菌的堅(jiān)實(shí)產(chǎn)業(yè)基底，近年來(lái)聯(lián)合蘭州大學(xué)、甘肅省農(nóng)科院開(kāi)展“揭榜掛帥”技術(shù)攻關(guān)，成功推廣“雙孢菇菌料三次隧道發(fā)酵技術(shù)”“玉米芯替代小麥秸稈生產(chǎn)菌料技術(shù)”，將培養(yǎng)料發(fā)酵周期從25天縮短至18天，單產(chǎn)提高15%，且全程無(wú)農(nóng)藥使用；同時(shí)，通過(guò)應(yīng)用制造執(zhí)行系統(tǒng)（MES）、企業(yè)資源計(jì)劃系統(tǒng)（ERP）及物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，食用菌工廠化生產(chǎn)出菇周期由54天縮短至42天，年生產(chǎn)循環(huán)次數(shù)提升至8.6次，土地利用率提高6倍以上，帶動(dòng)全縣45家農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)加速向智能化、綠色化轉(zhuǎn)型。

　　在夯實(shí)科技底座的同時(shí)，臨澤縣集中優(yōu)勢(shì)資源，全力打造農(nóng)產(chǎn)品加工全產(chǎn)業(yè)鏈條。全縣在鴨暖鎮(zhèn)、平川鎮(zhèn)等沿河灌區(qū)，建成千畝以上標(biāo)準(zhǔn)化蔬菜生產(chǎn)基地8個(gè)，落實(shí)種植面積16.1萬(wàn)畝，有效期內(nèi)“三品一標(biāo)”農(nóng)產(chǎn)品達(dá)22個(gè)，從源頭筑牢加工原料品質(zhì)防線。依托豐富物產(chǎn)，各加工企業(yè)精準(zhǔn)發(fā)力：新合作百惠利用亞投行貸款建設(shè)數(shù)智化果蔬加工中心，形成凍干、速凍、脫水及蔬菜粉四大系列20余個(gè)品種；新天昇公司引進(jìn)意大利全自動(dòng)番茄醬生產(chǎn)線，日處理鮮番茄1600噸、年產(chǎn)番茄醬5000噸，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷歐洲、中東等地區(qū)；祁連紅、棗運(yùn)來(lái)等12家林果加工企業(yè)，開(kāi)發(fā)紅棗干、棗夾核桃、冰酒等30多種產(chǎn)品，年深加工林果4.45萬(wàn)噸。隨著5萬(wàn)噸產(chǎn)地冷鏈集配中心建成投用，“田間采摘—產(chǎn)地預(yù)冷—冷鏈運(yùn)輸”實(shí)現(xiàn)無(wú)縫銜接，依托“臨澤珍美”區(qū)域公用品牌，臨澤西藍(lán)花、凍干秋葵等產(chǎn)品成功入駐盒馬鮮生、京東七鮮等高端供應(yīng)鏈，產(chǎn)品較傳統(tǒng)渠道溢價(jià)率達(dá)20%以上。

　　如今，綠色發(fā)展已成為臨澤縣農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的鮮明底色和核心競(jìng)爭(zhēng)力。全縣集成推廣綠色防控、測(cè)土配方施肥等技術(shù)，化肥農(nóng)藥使用量實(shí)現(xiàn)連續(xù)多年負(fù)增長(zhǎng)，廢舊農(nóng)膜回收率達(dá)87%；加工端廣泛應(yīng)用余熱回收、水資源循環(huán)利用技術(shù)，單位產(chǎn)品能耗平均下降12%，實(shí)現(xiàn)生態(tài)效益與經(jīng)濟(jì)效益雙贏。2025年，全縣14家規(guī)模以上農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)產(chǎn)值達(dá)5.08億元，農(nóng)產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)化率達(dá)75%。在此基礎(chǔ)上，臨澤縣聚焦功能型蔬菜粉、食用菌多肽提取、合成生物學(xué)及AI輔助育種等前沿領(lǐng)域，持續(xù)發(fā)力、重點(diǎn)布局，力爭(zhēng)到“十五五”末，全縣農(nóng)產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)化率提升至80%以上，全力打造全省乃至河西走廊知名的綠色農(nóng)產(chǎn)品精深加工基地。

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