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明日農(nóng)歷四月初十，記得“吃4樣，做1事，忌1事”順?biāo)烊缫饧Z滿倉(cāng)

2026-05-25 06:29:39　來(lái)源: 雪峰兒

山東舉報(bào)

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我們自古便重視農(nóng)耕，一年之中各地都有很多次祭拜土地的傳統(tǒng)習(xí)俗。明日將迎來(lái)農(nóng)歷四月初十，這一日是民間流傳已久的土地公公誕辰，是入夏祈福納祥、敬守農(nóng)耕的民俗吉日。在各地都有不同的習(xí)俗以及食俗，正所謂“民俗藏?zé)熁穑乘准陌部怠保际抢陷吶说纳钪腔邸?/p>

明日農(nóng)歷四月初十，記得“吃4樣，做1事，忌1事”順?biāo)烊缫饧Z滿倉(cāng)，老傳統(tǒng)別丟！一禮敬土地，一食寄安康，在蓬勃初夏里，守傳統(tǒng)、惜時(shí)序、懷善意，愿山河風(fēng)調(diào)雨順，家家歲歲興旺，四季皆得圓滿。

一：吃面條（風(fēng)調(diào)雨順）

【牛肉面條】食材：面條，醬牛肉，牛肉，生姜，花椒，八角，香葉，桂皮，小蔥末。

1，把牛腱子泡出血水，洗凈后放入鍋里，把花椒、大料、香葉、桂皮放到調(diào)料盒中擰緊放入鍋里，加入清水、老抽、鹽、生姜大火燒開，改成小火充分鹵熟備用。

2，面條用鍋煮熟，用筷子撈出放入碗中，把牛肉切片放在面條上，舀入牛肉湯撒上香菜、蔥末，澆湯汁上桌即成。

二：吃雞（吉慶有余）

【麻椒雞】食材：散養(yǎng)雞1只，麻椒，辣椒，鹽少許，姜片，八角，茴香，桂皮，香葉，老抽醬油少許，

1，整只小雞1只，宰殺洗凈，雞肚子中放入麻椒和辣椒，放入鍋里，把八角，茴香，桂皮，香葉放入調(diào)料盒中，一起放入鍋里。

2，加入適量的老抽醬油和鹽，鹵制大約1個(gè)小時(shí)，關(guān)火后，把麻椒雞浸泡在鍋里，冷卻后拿出晾涼，即成。

三：吃粥（五谷豐登）

【皮蛋瘦肉粥】食材：大米適量，皮蛋2個(gè)，瘦肉少許，鹽適量，蔥段，姜片，雞精，花生油。

1，大米稍微浸泡一會(huì)，加入少許的花生油拌勻，再把大米中加入少許的鹽來(lái)調(diào)味，把剝好的松花蛋放到大米中搗爛。

2，把砂鍋中放入清水和瘦肉丁，把處理好的大米和皮蛋倒入，大火燒開，撇去浮沫，加入廋肉末、蔥段、姜片，改成小火熬制大約半小時(shí)，出鍋即成。

四：吃豬頭（鴻運(yùn)當(dāng)頭）

【豬頭豬蹄糕】食材：豬頭半個(gè)，豬蹄2只，蔥段，姜片，花椒，大料，香葉，小茴香，鹽適量，老抽醬油適量，料酒少許。

1，把豬頭和豬蹄用火燎一下，放到鍋里放入姜片和料酒煮開，撈出洗凈，鍋里放入開水，把豬頭豬蹄放入，小茴香、花椒、大料、香葉全部放入調(diào)料盒擰緊，放入鍋里，加入姜片，蔥段，大火燒開，加入適量的鹽和老抽，改成小火慢慢煮。

2，煮大約1個(gè)半小時(shí)，豬頭和豬蹄充分煮熟煮爛了，拿出去掉豬蹄的骨頭，再放入鍋中煮開，倒入盆中，放在窗臺(tái)上涼透，就成了豬頭糕，吃得時(shí)候切塊即成。

農(nóng)歷四月初十記得做1件事：

1，拜土地：四月初十，十祭拜土地神的日子，在這天很多地方都有祭拜土地神的傳統(tǒng)習(xí)俗，祈盼地里的莊稼可以五谷豐登，家人平安順?biāo)欤?/p>

農(nóng)歷四月初十忌1件事：

1，忌懶惰：土地神是掌管著土地的神仙，在民間十非常重視的，切忌懶惰，要辛勤勞作，讓土神看見勤勞努力你，以庇佑順?biāo)烊缫饧Z滿倉(cāng)！

峰兒話語(yǔ)：

感謝閱讀我的美食文章，每天都會(huì)不斷更新，有食俗文化，民風(fēng)民俗，飲食文化，美食制作，三餐搭配，探店，面點(diǎn)，烘焙，甜點(diǎn)等等，歡迎大家來(lái)訪。喜歡我的各種家常美食請(qǐng)點(diǎn)贊~分享~收藏~關(guān)注~我在這里等你哦~~圖文原創(chuàng)雪峰兒，盜竊必究!!!

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