海峽封鎖，農(nóng)田干裂！多重危機(jī)疊加，我們的餐桌正面臨嚴(yán)峻考驗(yàn)

全球糧食供應(yīng)正面臨多重危機(jī)疊加的嚴(yán)峻考驗(yàn)。受中東沖突導(dǎo)致霍爾木茲海峽封鎖影響，化肥供應(yīng)鏈遭受重創(chuàng)，疊加柴油價(jià)格飆升、歷史性干旱肆虐以及"超級(jí)厄爾尼諾"逼近，全球農(nóng)業(yè)生產(chǎn)正承受前所未有的四重壓力。

聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織（FAO）本周公開警告，若各國(guó)政府不采取緊急行動(dòng)，嚴(yán)峻的全球糧食危機(jī)最快將在6至12個(gè)月內(nèi)爆發(fā)。聯(lián)合國(guó)開發(fā)計(jì)劃署（UNDP）署長(zhǎng)Alexander De Croo措辭更為直接——由于化肥產(chǎn)量驟降，“今年9月或10月，世界許多地方將出現(xiàn)糧食短缺問題”。

這一警告正在被一系列數(shù)據(jù)所印證。美國(guó)今年冬小麥產(chǎn)量預(yù)計(jì)較2025年下降21%，創(chuàng)1972年以來最低水平；美國(guó)春季小麥種植面積將創(chuàng)下1919年有記錄以來的歷史新低。而在全球?qū)用妫晾蕬?zhàn)爭(zhēng)爆發(fā)前，全球遭受嚴(yán)重饑餓的人口數(shù)量已處于歷史峰值。

伊朗封鎖霍爾木茲海峽，是此輪糧食危機(jī)的核心導(dǎo)火索。

FAO警告稱，海峽封鎖將在6至12個(gè)月內(nèi)引發(fā)嚴(yán)重的全球糧食價(jià)格危機(jī)，各國(guó)政府當(dāng)前在化肥使用、進(jìn)口、融資及作物選擇上的決策，將直接決定糧價(jià)是在今年晚些時(shí)候還是2027年初出現(xiàn)大幅飆升。

由于海峽封鎖，北半球數(shù)以百萬計(jì)的農(nóng)民在春季播種季節(jié)未能獲得所需化肥。即便化肥有貨可購(gòu)，高昂的價(jià)格也令大多數(shù)農(nóng)民望而卻步。一項(xiàng)近期調(diào)查顯示，70%的美國(guó)農(nóng)民因化肥價(jià)格過高，無力購(gòu)買春季播種所需的全部化肥用量。

伊朗議會(huì)議長(zhǎng)穆罕默德·巴蓋爾·卡利巴夫近日聲稱，美國(guó)正謀求“發(fā)動(dòng)新軍事行動(dòng)”，并表示伊朗對(duì)美國(guó)的軍事意圖保持高度警惕。伊斯蘭革命衛(wèi)隊(duì)（IRGC）亦公開警告，若伊朗再遭攻擊，將在"你們無法想象的地方"予以反擊，并警告將把戰(zhàn)火蔓延至中東以外地區(qū)。這意味著霍爾木茲海峽短期內(nèi)重新開放的可能性極為渺茫，化肥供應(yīng)危機(jī)或?qū)⒊掷m(xù)。

化肥短缺之外，柴油價(jià)格的大幅攀升正進(jìn)一步壓縮農(nóng)民的生產(chǎn)空間。

幾乎所有農(nóng)業(yè)機(jī)械均以柴油為動(dòng)力。目前，美國(guó)全國(guó)柴油均價(jià)約為每加侖5.5美元。在農(nóng)業(yè)大州加利福尼亞州，情況尤為嚴(yán)峻——據(jù)AAA數(shù)據(jù)，加州柴油均價(jià)已達(dá)每加侖約7.43美元，較去年同期上漲2.36美元；在農(nóng)業(yè)重鎮(zhèn)弗雷斯諾，柴油價(jià)格更高達(dá)每加侖7.48美元。

加州的農(nóng)業(yè)地位舉足輕重——該州水果和蔬菜產(chǎn)量均以大幅優(yōu)勢(shì)位居全美第一。柴油成本的急劇上升，直接推高了加州乃至全美的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)成本，并將最終傳導(dǎo)至消費(fèi)端價(jià)格。

極端干旱天氣正在美國(guó)農(nóng)業(yè)核心產(chǎn)區(qū)造成嚴(yán)重破壞。

今年前三個(gè)月，美國(guó)經(jīng)歷了有記錄以來最干燥的年初三個(gè)月。在西德克薩斯州，持續(xù)干旱導(dǎo)致地面出現(xiàn)寬度足以吞沒整只手掌的裂縫。當(dāng)?shù)剞r(nóng)民Scott Irlbeck描述，去年秋天播種的小麥因遲遲未能等來降雨而幾乎顆粒無收，他目前寄望于保險(xiǎn)公司將其認(rèn)定為全損，以免花費(fèi)高昂燃油成本進(jìn)行收割。

美國(guó)農(nóng)業(yè)部（USDA）數(shù)據(jù)顯示，今年冬小麥產(chǎn)量預(yù)計(jì)為156億蒲式耳，較2025年下降21%，創(chuàng)1972年以來最低水平。今年冬小麥?zhǔn)斋@面積僅為2200萬英畝，而種植面積為3240萬英畝，棄收率超過32%——這意味著近三分之一的冬小麥作物在收獲前已被農(nóng)民放棄。

展望未來，美國(guó)農(nóng)民今年春季小麥種植面積將創(chuàng)下1919年有記錄以來的歷史新低。值得注意的是，1919年美國(guó)人口僅為1.04億，而今日美國(guó)人口已逾3.4億，糧食需求與供給之間的缺口正在加速擴(kuò)大。

在上述多重壓力之外，一個(gè)更大的氣候變量正在逼近——"超級(jí)厄爾尼諾"。

厄爾尼諾現(xiàn)象由赤道附近太平洋海水溫度異常升高所引發(fā)，將導(dǎo)致全球多地氣候模式發(fā)生顯著變化。美國(guó)國(guó)家氣象局（NWS）對(duì)此已發(fā)出預(yù)警。奧爾巴尼大學(xué)大氣科學(xué)教授Paul Roundy表示，此次"超級(jí)厄爾尼諾"成為有史以來最強(qiáng)厄爾尼諾事件的概率約為50%，"幾周前我的估計(jì)還只有20%左右"。

歷史先例令人警醒。1877至1878年的"超級(jí)厄爾尼諾"曾引發(fā)大范圍全球性饑荒，造成逾5000萬人死亡。FAO指出，此次即將到來的"超級(jí)厄爾尼諾"可能造成更為嚴(yán)重的后果，將進(jìn)一步加劇已因化肥短缺和干旱而脆弱不堪的全球糧食生產(chǎn)體系所承受的壓力。

糧食危機(jī)的影響并非停留于預(yù)測(cè)層面，部分地區(qū)已陷入嚴(yán)峻的困境。聯(lián)合國(guó)數(shù)據(jù)顯示，即便在中東戰(zhàn)爭(zhēng)爆發(fā)之前，全球遭受嚴(yán)重饑餓的人口數(shù)量已處于歷史最高水平。隨著化肥短缺效應(yīng)在今年秋季收獲季節(jié)全面顯現(xiàn)，全球糧食供應(yīng)缺口將進(jìn)一步擴(kuò)大，糧食安全形勢(shì)或?qū)⒃谖磥頂?shù)月內(nèi)急劇惡化。