上海
對美國許多家庭來說，如果沒有豆子，自家后院的燒烤聚餐就是不完整的。也正因如此，美國最大罐裝豆類企業Bush Brothers在陣亡將士紀念日的周末來臨前，售出近4000萬磅焗豆。
這家總部位于田納西州諾克斯維爾的企業，占據美國罐裝焗豆市場八成份額。第四代家族繼承人、Bush Brothers董事長德魯·埃弗雷特認為，這份成績源于企業專注豆類，不“分心拓展其他產品”。
圖片來源：FAB FERNANDEZ FOR FORBES
56歲的埃弗雷特說：“如今我們一如既往專注豆類。我喜歡在后院烤制各種肉食，非常適合搭配我們的焗豆。生活中許多特別的時刻都少不了焗豆，特別是臨近夏季，陣亡將士紀念日、獨立日、勞動節的戶外聚餐燒烤都離不開它。”
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埃弗雷特自2015年起低調執掌Bush Brothers。這家由家族全資持有的企業，年營收規模現已達到約十億美元，旗下品牌Bush’s占據美國罐裝豆類整體市場超三分之一的份額，產品包含辣味燉豆底料、花豆、黑豆、紅蕓豆、白蕓豆、鷹嘴豆等罐裝產品，為超十萬家零售商供貨。埃弗雷特希望公司能從美國頭部焗豆公司，發展美國第一豆類品牌。
埃弗雷特在一次少有的公開受訪中表示：“我們正朝這個目標邁進，前路仍在探索。”
家族淵源：A.J.布什于1908年創立公司，最初制作番茄罐頭。多年后，家族開始種植其他作物，包括玉米、菠菜，以及最終成為其標志性產品的豆類。圖片來源：BUSH BROTHERS
市場風向無疑為Bush Brothers提供了助力。肉類價格上漲、民眾負擔能力成為中期選舉焦點、豆類食品物美價廉（Bush’s罐裝產品均價每罐2.5美元）——幾股趨勢交匯，形成了托舉公司的風口。豆類可作為主食，富含蛋白質與膳食纖維，膽固醇含量低，因而成為GLP-1用藥人群以及注重健康生活的民眾的理想選擇。
埃弗雷特稱：“豆類正迎來消費熱潮。消費者追求膳食纖維，看重食材的百搭和便捷，我們的產品完全能滿足這些需求。”
財務層面，《福布斯》估計Bush Brothers盈利可觀，息稅折舊攤銷前利潤率達12.5%。相比之下，康尼格拉食品的數字為8%，其他競爭對手則正艱難地與虧損纏斗，如卡夫亨氏虧損14%，JM Smucker虧損2%。Bush Brothers拒絕就自身財務表現置評。
《福布斯》測算，這個豆類家族的財富總值超13.5億美元。公司由約百名家族成員共同持股，橫跨四個支系、六代族人。其中包括埃弗雷特的四代表親杰伊·布什（Jay Bush），自1994年起便和會說話的金毛犬Duke一同在品牌廣告中出鏡。
埃弗雷特稱：“我們以家族所有模式為榮，希望一直保持家族企業狀態。從第二代、第三代、第四代到如今的第五代，這始終是不變的宗旨。”
話雖如此，他還是需要頻頻應付有興趣收購這家企業的投資者，但他表示表態很容易，“沒有什么好糾結的”。
“我們沒有出售的意愿和興趣。我們始終為自身歷史積淀與家族傳承自豪。企業的成功離不開眾人的付出，我們只想不忘來時路，堅守對他們的承諾。”埃弗雷特如是說。
為此，公司將六十余名家族成員股東、員工及管理層送入凱洛格管理學院學習家族企業治理。2019年，埃弗雷特與董事會還聘任阿爾·威廉姆斯（Al Williams）出任首席執行官，這是Bush Brothers史上第二位非家族出身的外部CEO。
威廉姆斯表示：“家族希望企業能永遠經營下去，員工也始終恪守創始家族立業的初心。”
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Bush Brothers的歷史可追溯到1897年，前身是田納西州栗樹山社區大霧山腳下的A.J. Bush & Company雜貨鋪。
埃弗雷特的曾祖父曾是教師，店鋪售賣日常貨品，也接受實物交易。1908年他開始制作番茄罐頭，原因是馬車長途運輸極易擠壓損壞鮮果。在隨后的數十年間，家族陸續推出各類蔬菜罐頭，包括豆角、玉米和菠菜。一戰、二戰期間，Bush Brothers更是成為美軍口糧主要供應商。
匠心“罐”藏：A.J. Bush & Company雜貨鋪于1897年成立，不過標志性焗豆產品直至1969年才面世。舊址如今已改建為企業博物館與咖啡館，對外開放參觀。圖片來源：BUSH BROTHERS
又過了幾十年，招牌焗豆產品才在1969年問世。第三代傳人康登·布什（Condon Bush）當時掌管家族位于威斯康星州的一家罐頭加工廠，偶然萌生了研發這款產品的想法。威斯康星工廠在蔬菜采收旺季的夏季生產任務繁忙，到了冬季卻產能閑置。埃弗雷特分享家族舊事時稱，康登擔心工廠會在自己手中倒閉，于是參照母親烹制的醬汁燉白豆，調試出一款焗豆產品配方，隨后將成品罐頭送往雜貨店售賣。
此后數十年間，焗豆一直和其他罐頭產品一同銷售。不過到了上世紀90年代，康登·布什與表親吉姆·埃西爾（Jim Ethier）接手公司更多管理事務后，決定主攻豆類產品，并安排康登之子、第四代后人杰伊攜金毛犬Duke在覆蓋全美的廣告中出鏡，配上那句經典廣告語“快播放那個絕美豆子的畫面”（“Roll that beautiful bean footage.”），品牌自此打響名氣。
年少時，埃弗雷特每逢夏季都會在家族位于田納西州東部的養牛場和罐頭工廠幫忙。1993年，他正式入職Bush Brothers信息技術部門，彼時公司正逐步成長為美國頂尖焗豆生產商。他參與安裝公司首批計算機設備，并指導員工使用電子表格。此后埃弗雷特調任供應鏈與工廠運營崗位，真切見識到豆類產品對于消費者的吸引力，以及對公司營收的提升力。
他回憶道：“我們當時需要精簡產品品類，也由此確立了專注豆類的發展方向。”
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Bush Brothers年營收達到約3億美元后，埃弗雷特于2007年進入董事會，2008年出任人力資源主管。他在此期間認識到，企業發展不能停滯不前。埃弗雷特表示：“唯有不斷追求增長，企業才能長久興旺。”
埃弗雷特持續展現卓越的領導能力，職位穩步晉升。五年后，他升任副總裁兼股東關系主管，同時參與創立家族管理委員會并在其中任職。家族還設立了名為私人信托公司的投資機構，埃弗雷特是創始董事，同時擔任投資委員會主席。
埃弗雷特稱：“家族成員必須積極參與事務。不一定需要入職公司，但要參與企業治理。過去十七年間，我們已經切實搭建起成熟的家族運營模式。”
他表示，自己的心愿是這份家業能傳承至第七代、第八代、第九代，乃至第十代后人。
要實現這一目標，必須將增長作為工作重心。埃弗雷特稱他正為Bush Brothers未來的擴張做準備。公司曾推出豆類蘸醬與鷹嘴豆泥產品，不過最后終止了該類產品線。過去十年里，公司著力擴充有機豆類產品品類，并在2022年收購罐裝食品品牌Westbrae Natural Organics。如今埃弗雷特仍在物色合適的收購標的，以此豐富家族企業的產品陣容。
埃弗雷特說：“人們尚未做到每餐都食用豆類，這意味著行業仍存在增長空間。”
本文譯自：
https://www.forbes.com/sites/chloesorvino/2026/05/24/how-bushs-built-a-billion-dollar-family-fortune-from-americas-favorite-baked-beans/
文：Chloe Sorvino
翻譯：Lemin
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