《紅樓夢》里黑山村的烏進孝，給賈府的年貨，是現在什么物品？

如今四九城里的頂奢館子，弄了桌二十位起步的“賈府同款席”。

菜式說白了全是人工飼養的野味，湊合著搞點平替，一頓飯吃掉快七萬塊，照樣一堆闊佬排隊買單。

你若是在網上帶貨，搞點貢品大魚、頂級大米，公屏上準全喊著“吃土”，可后臺庫存一眨眼就清空。

那些金貴玩意兒，跨越幾百年光陰，換套包裝，依舊是個燒錢的無底洞。

可偏偏把日歷往前翻個兩百載，這大幾萬的吃喝，擱在正經鐘鳴鼎食的門第里頭，怕是連塞牙縫都不夠格。

時值大清乾隆的第二十一個年頭，小年夜近在咫尺。

滿天飛的鵝毛大雪鋪了厚厚一層，一腳踩下去小腿肚子全埋在里頭。

塞外黑山莊的管事老烏，愣是冒著這般惡劣的邪風凍雪，驅趕整整二十架大雪橇，千辛萬苦叩開了神京大門。

這老漢押送過來的，正是東府全族指望著過大年的全年地租。

這二十車土特產擱在眼下能值幾套房？

咱不妨撥拉一下算盤。

按照當時的市面行情，這批物件估價在兩千五百兩白銀上下。

那會兒一兩白銀能換一百多斤細糧，折合成現如今咱們兜里的鈔票，大概三百六十元。

順著這比例一扒拉，老烏上繳的這堆吃喝用度，兌換成軟妹幣突破了三十萬零六百的大關。

這數額放進當下的光景，堪比某個高級白領掏空了一整年的薪水加分紅，跑去高端倉儲超市閉眼狂掃。

三十多萬真金白銀砸進水里，堆出來的酒肉怎么著也得成座小山了。

誰知道，等那卷得厚厚的禮單呈遞到大當家跟前，管賬的先生扒拉完算珠子抖出個總數，這位賈氏族長作何表態？

人家眼皮子都沒舍得多眨半下。

冷颼颼地飄出一截話，大意是說這點破玩意兒頂個屁用，碰上今年外頭光景不好，干脆全家喝西北風得了。

短短幾個字，直接把這三十萬的重禮貶成了破銅爛鐵。

這做派怎么瞅怎么透著邪乎。

三十多萬的過節物資，咋就填不滿一個除夕夜的窟窿？

是當真揭不開鍋，還是這位大爺純屬站著說話不腰疼？

想要捋順族長發牢騷的根由，咱們必須摳一摳這份物資清單。

里頭藏著兩大塊開銷。

頭一塊，歸在飛禽走獸和海產名下。

禮簿上清清楚楚列著三十頭整鹿。

老輩子的鹿體格子大得很，隨便拎一頭都能片下三十五斤精肉。

外加成群的狍子和獐子，各占了五十頭。

翻閱清宮膳食檔口就能查明：鹿肉一斤能賣一錢兩分白銀，獐子肉九分，狍子肉八分。

這幾樣粗笨貨色湊堆一算，光是尋常走獸就花掉一百九十八兩五錢的銀子，折算成今天的人民幣大概七萬一千大洋。

常見野味盤算清楚，接下來就是稀罕物件。

二十頭野豬，外帶二十口暹羅大肥豬。

那外國豬絕非眼下小姑娘養的迷你寵物，全靠海船從嶺南水路販運進京的大塊頭。

肉質緊實得要命，在四九城絕對算得上搶手尖貨，身價硬是比本土黑毛豬貴出三分之一。

單這二十頭洋豬，差不多又是二十四兩足銀，折算成現鈔足有八千六百塊。

水里游的更不是凡品。

半百斤山東沿海產的帶刺海參，一斤要價一兩半，七十五兩白銀砸下去，直接干掉兩萬七千元。

兩尾巨型鱘鰉。

那是黑水白山專門進貢給萬歲爺的稀奇玩意，一尾重達三百來斤，擱當時就值二十兩，又劃掉大七千二百塊。

再算上二十雙黑瞎子腳掌。

這玩意兒放今天叫牢底坐穿獸，絕對碰不得，咱肯定不能拿來換算。

可擱在大清朝，那絕對是價值百兩白銀的頂級排場，穩穩地值個三萬六千多。

另外一本賬，落在糊口糧和取暖柴火上。

里頭最拔尖的當屬皇家特供紅米，足足兩石的量，也就是三百斤。

如今市面上那些仿種的紅米一斤都敢標到八十五元，這堆米粒妥妥能換兩萬五千五。

再算上那些帶顏色的各路糯米、粉粳，總分量飆到一萬八千斤之巨。

大內總管的賬本里寫得很通透，這些全屬于給紫禁城熬酒用的特級品。

對標東北黑土地最好的稻種，單是這一大批糧食，田間地頭的收購價就得奔著七萬兩千去。

單單這兩種主食，十萬塊的額度就沒了。

末了，還得算取暖的開銷。

足足三千斤極品白炭，全是京西大窯坑里燒出來的尖貨，又得花掉二十四兩，折合下來八千六百塊。

這些名目全堆一塊兒，大雪橇拉回來的，全是升斗小民做夢都夢不到的極品尖貨。

既然全是大戶人家的心頭好，那位當家大爺咋還一肚子不痛快？

這就必須扒一扒這位族長暗地里揣著的另一份賬冊——整個龐大家族的年度預算表。

東府這種綿延百年的巨型利益共同體，逢年過節咋維持運轉？

這位大爺身處族長高位，眼下必須直面的殘酷局勢就在于：一年到頭全族的總營收，死死卡在兩千五百兩白銀這條線上。

要是換個尋常老百姓掌舵，瞅見腰包癟了，頭一個念頭絕對是勒緊褲腰帶，過日子摳搜點。

葷腥少碰，娛樂活動能砍就砍。

可這位豪門公子哥敢這么玩嗎？

沒門兒。

究其根底，百年望族的生存法則跟尋常人家完全是兩碼事。

這個巨型機器沒分崩離析，全靠兩個字死死撐著，那就是“排場”。

臘月到正月，哪些銀錢屬于砸鍋賣鐵也得掏的？

頭一樁就是給長輩晚輩的節禮錢。

偌大的宅門里頭擠著多少張吃飯的嘴，外頭還有多少盤根錯節的關系網得去拜碼頭？

單單是新春期間散出去的壓歲紅包，保底就得三千兩起步。

瞧出門道沒？

老烏冒著被風雪凍死的風險，千辛萬苦折騰來的全年地租，全換成金銀錠子，連填滿家族長輩發壓歲錢的窟窿都費勁。

這還僅僅是冰山一角。

列祖列宗的牌位前，是不是得供上全城最拔尖的珍饈？

必須的。

跨年迎新，是不是得花重金請梨園行最紅的角兒來連軸唱戲？

那還用說。

各路權貴親友，是不是得流水席大排場伺候著？

絕對少不了。

府里端茶倒水的丫鬟小廝，年終賞錢是不是得按時結清？

更是沒商量。

倘若連奴才們的辛苦費都拖欠，這豪門的體統也就摔個稀巴爛了。

這一筆筆賬目，跟黃河決堤似的往外淌，一萬兩白銀填進去連聲響都聽不見。

入賬兩千五百兩，開銷卻奔著一萬兩打底去了。

這中間漏成篩子的財政黑洞，拿啥去堵？

咱們掉頭捋捋，當時留給這位族長大老爺的選項，滿打滿算也就倆。

頭一個法子：撕下偽裝，砍掉一切不必要的排場。

這個除夕咱們草草打發，紅包砍掉一半，唱戲的班底直接打發走。

可這么一搞，等同于拿著大喇叭向四九城的所有達官顯貴廣播：咱們東府已經徹底拉胯了。

這已經不是簡單的面子問題，弄不好會直接斬斷家族在朝堂上的聯姻籌碼和利益輸送網絡。

還有一條道：咬緊牙關硬挺著。

四處舉債也行，拿庫房里的古董去當鋪換現錢也罷，哪怕把明年后年的地租全透支了，也得把眼前這出繁花似錦的大戲給唱完。

那位大爺怎么拍板的？

人家腦子里連半秒鐘的猶豫都沒有，果斷踏上了第二條船。

牢騷隨便發，除夕的排場一毛錢都不能少。

說白了，身處這種死水一潭的舊式機構中，誰都沒膽量去當那個戳破幻影的愣頭青。

大伙兒全趴在這個臃腫的寄生體上吸吮最后幾滴營養，哪個也不愿挑起削減福利的黑鍋。

東府就好似一臺外觀鑲金嵌玉的八抬大轎，底盤的木頭早被蟲子啃成粉末了，可坐在里頭的達官顯貴為了維持威儀，照舊瘋了一樣催促轎夫往前跑。

那位曹大才子留下這段文字，表面看僅僅羅列了一堆震碎凡人三觀的過節購物清冊，骨子里頭，卻是殘忍撕開了這群老牌權貴虛胖體質下瘋狂流血的致命創口。

您瞅瞅這小年夜的光景。

這邊廂，塞外的底層管事老烏，為了湊齊這兩千五百兩白銀的物資，在漫天飛舞的冰渣子里拿命去熬。

那頭兒，燒著地龍的精美屋室里，這位大族長眼瞅著價值三十萬現大洋的民脂民膏，只當是九牛一毛。

歲月仿佛就喜歡這么原地打轉。

高高在上的老爺們被奢靡無度的欲望裹挾著，填滿了一座金山還想要下一座；而那些面朝黃土背朝天的底層人，卻仿佛永遠跋涉在風雪交加的刺骨嚴冬里。

這種全仰仗剝削和死要面子硬撐起來的體系。

哪怕眼巴前還能糊弄過去，早晚有一天也得摔個粉身碎骨。

爛在根里，板上釘釘。