北京
系統(tǒng)綜述顯示，番石榴汁加鐵補(bǔ)充劑提升血紅蛋白效果優(yōu)于單用鐵劑。番石榴VC豐富，可促進(jìn)鐵吸收。該研究存在明顯局限，由于設(shè)計差異大，仍需謹(jǐn)慎解讀。關(guān)注詳情。
閱讀文摘
一項發(fā)表于《BMJ營養(yǎng)預(yù)防與健康》的系統(tǒng)綜述和薈萃分析提示，定期飲用番石榴汁可能成為中低收入國家女性降低貧血風(fēng)險的簡便、經(jīng)濟(jì)輔助手段。
鐵缺乏性貧血在亞洲和非洲的青少年女性及孕婦中非常普遍，增加患病和死亡風(fēng)險。番石榴是一種富含維生素C的平價水果，每100克VC含量是橙子的四倍，還提供維生素A、葉酸、膳食纖維和少量鐵。VC能促進(jìn)植物來源鐵的吸收。
研究者檢索了2000年以來的相關(guān)臨床試驗和準(zhǔn)實驗研究，共納入17項符合標(biāo)準(zhǔn)的研究，其中15項為準(zhǔn)實驗設(shè)計、2項為隨機(jī)對照試驗。6項針對青少年女性，11項涉及孕婦。多數(shù)研究評估了番石榴汁聯(lián)合鐵補(bǔ)充劑的效果。
對12項包含235名女性及青少年的量化研究進(jìn)行薈萃分析后發(fā)現(xiàn)，飲用番石榴汁后血紅蛋白平均提升1.71 g/dL。青少年女性提升1.52 g/dL，孕婦提升1.84 g/dL。在5項直接比較番石榴汁+鐵劑與單用鐵劑的研究中（每組各102人），聯(lián)合組血紅蛋白平均多提升1.29 g/dL。
研究者指出，增加1-2 g/dL的血紅蛋白足以使輕度或中度貧血轉(zhuǎn)為非貧血狀態(tài)，有助于改善疲勞、認(rèn)知功能和工作效率。
不過，該研究存在明顯局限。所有研究均在印度尼西亞進(jìn)行，而且研究設(shè)計、干預(yù)時長、番石榴品種、劑量和參與者特征差異較大。準(zhǔn)實驗設(shè)計占主導(dǎo)，限制了因果推斷能力，而且缺乏長期隨訪，無法評估改善效果的持續(xù)性。
盡管如此，研究者認(rèn)為將番石榴汁納入學(xué)校營養(yǎng)計劃、產(chǎn)前保健包或社區(qū)健康項目，是應(yīng)對輕中度貧血的可行方法，符合聯(lián)合國“營養(yǎng)行動十年”倡導(dǎo)的膳食多樣化和本地營養(yǎng)豐富食物的策略。
這項研究建立在VC增強(qiáng)鐵吸收的已有認(rèn)知上，但是由于準(zhǔn)實驗設(shè)計、小樣本量和短隨訪期，解讀需謹(jǐn)慎。在缺乏更嚴(yán)謹(jǐn)研究確定最佳劑量和使用期限之前，番石榴汁不能替代傳統(tǒng)治療，只能作為輔助手段。
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