年賺51億分紅644億，豬肉抗生素超標37.5倍

近期，國民肉企龍頭雙匯再度深陷食品安全輿論漩渦，一起極端的獸藥殘留超標事件，徹底點燃了全網民眾的怒火。旗下子公司生產的豬肉被查出林可霉素殘留超標近38倍，夸張的超標數值讓網友直呼離譜，調侃“買雙匯豬肉堪比吃抗生素”。

看似是單次抽檢翻車，實則是雙匯十五年食品安全亂象的重演，曾經深入人心的“十八道檢驗、十八個放心”金字招牌，徹底淪為網友口中的“十八道不放心”。數十年積攢的國民信任，在一次次違規失責中轟然崩塌，也暴露了這家行業龍頭根深蒂固的內控漏洞與責任缺失。

此次翻車事件有據可查、細節觸目驚心。

根據2026年第7期食品安全監督抽檢通告，望奎雙匯北大荒食品有限公司生產的豬后鞧肉，林可霉素殘留含量高達7700μg/kg，而國家明確規定的限值僅為≤200μg/kg，超標幅度達到37.5倍，屬于極端嚴重的食品安全違規。

涉事企業由雙匯發展持股75%，央企北大荒集團間接持股25%，背靠兩大行業巨頭，本該嚴守食品安全底線，卻產出嚴重超標、危害民眾健康的問題肉品，讓人大跌眼鏡。

梳理完整時間線，此次事件的監管漏洞與企業失職更加凸顯。這批問題豬肉生產日期為2025年8月27日，在黑龍江比鄰優選連鎖超市流入終端市場售賣，直到2026年5月14日才被黑龍江省市場監督管理局抽檢通報。

從生產上市到問題曝光，時隔整整九個月。這九個月里，大批超標豬肉流入千家萬戶，究竟流向了哪些市場、被多少消費者食用、是否引發健康隱患，至今沒有完整的追溯公示，監管滯后、企業失察的問題暴露無遺。

本次全省共計抽檢3022批次食品，72批次不合格，整體合格率達97.62%，雙匯的嚴重超標問題，在合規的大環境中顯得尤為刺眼。

最讓民眾寒心的，并非單純的產品超標，而是雙匯敷衍推諉、拒不認錯的消極態度。問題曝光初期，涉事子公司并未第一時間自查整改、直面問題，反而率先質疑抽檢樣品的真實性，試圖推翻監管結果，最終被官方判定異議不成立。

推諉失敗后，雙匯又搬出技術性說辭辯解，聲稱林可霉素是養殖環節允許使用的獸藥，不屬于屠宰出廠必檢項目，問題根源是上游養殖戶未遵守休藥期規定，試圖將全部責任甩給上游養殖端。

這套甩鍋話術，民眾早已無比熟悉。回溯雙匯十五年食品安全黑歷史，其犯錯模式幾乎一成不變。

2011年，央視3·15晚會曝光濟源雙匯收購“瘦肉精”問題豬肉，企業彼時便將責任推給上游養殖業；2022年南昌雙匯被曝光車間衛生亂象，豬肉落地直接裝袋、設備消毒不規范、防護服臟污發臭，企業又歸咎于基層管理與臨時工問題；時隔多年，2026年再度出現獸藥嚴重超標事件，依舊是甩鍋上游、回避自身責任的老套路。

十五年三次重大食品安全事故，模板化推諉、重復性犯錯，徹底耗盡了民眾的包容與信任。

在輿論持續發酵的壓力下，2026年5月28日雙匯發展才發布正式致歉聲明，并曬出漂亮的檢測數據試圖洗白，宣稱涉事子公司數萬批次檢測均為合格。但這份看似完美的數據毫無說服力，數萬次合規檢測，擋不住一次極端超標產品流入市場，恰恰印證了企業內控體系流于形式、存在嚴重漏檢。

復旦大學公共衛生學院教授厲曙光直接駁斥雙匯的辯解，明確表示食品上市后的市場抽檢本就是最后一道防線，若企業依賴監管兜底、自身放松管控，消費者便是在“吃肉吃藥”，直接點破了雙匯質控失職的核心問題。

資本市場對雙匯的失職給出了最真實、最嚴苛的懲罰。5月26日事件曝光首個交易日，雙匯發展A股開盤暴跌，盤中跌至24.35元，創下近七個月新低，單日跌幅5%，市值蒸發44.7億元；港股母公司萬洲國際同步大跌5.11%，市值縮水52.5億元，兩地主體單日合計蒸發近百億市值。

百億市值的瞬間流失，足以證明食品安全是食品企業不可觸碰的紅線，品牌信譽從來不是虛談，而是資本市場實打實定價的核心資產。

此次事件還曝光了雙匯畸形的治理結構與利益分配漏洞。涉事子公司的董事長、法定代表人馬相杰，同時兼任雙匯發展總裁、萬洲國際食品安全委員會核心成員，手握集團食品安全監督大權，年薪近600萬元。

本該為全鏈條食品安全保駕護航的核心高管，卻讓自己掌舵的子公司爆出重大安全事故，形成“既當運動員又當裁判員”的治理悖論，權責失衡、監督失效的問題十分突出。

更深層的問題藏在企業的盈利分配模式中。2020至2024年，雙匯發展累計歸母凈利潤267.85億元，累計分紅高達279.87億元，分紅率超104%。公司控股股東為香港羅特克斯公司，最終由開曼群島注冊的萬洲國際百分百控股，五年間境外股東累計分紅近197億元。

企業利潤幾乎“分光吃凈”，大量收益流向境外，卻舍不得投入資金升級檢測設備、完善源頭質控體系，紙面化的“十八道檢驗”、全鏈條追溯系統，最終淪為擺設，無法攔截基礎的獸藥超標問題。

雙匯在2025年年報中，曾精準預判食品安全風險，明確提及全鏈條質控的重要性，預警食品安全問題會重創企業聲譽。2025年至2026年一季度，雙匯業績穩步回暖，營收、凈利潤持續增長，卻在盈利向好的同時放松風控，讓年報預警淪為空談，盡顯企業重盈利、輕安全的本質。

放眼當下市場環境，2026年國內食品安全監管已全面升級，從盒馬售假、壽司郎衛生不達標到托管機構變質食材等事件，監管層始終堅持零容忍態度，各地精細化監管、常態化抽檢、源頭溯源體系持續完善。

在全民食品安全敏感度飆升、監管日趨嚴格的大背景下，雙匯依舊固守老套路、漠視民生安全、敷衍整改推諉，早已跟不上時代發展節奏。

民眾的憤怒從來不是小題大做。十五年前瘦肉精事件后，民眾選擇包容原諒，期待行業龍頭知錯改錯、堅守底線。但一次次的翻車、一次次的甩鍋、一次次的敷衍整改，讓數十年積累的品牌信任徹底破碎。信任建立需要數十年沉淀，崩塌只需一瞬間。

雙匯的問題，早已不是單次抽檢失誤，而是企業價值觀跑偏、內控體系失效、責任意識缺失的常態化問題。未來，消費者期待的不再是空洞的致歉聲明和紙面整改，而是實打實的源頭治理、硬件升級、權責約束，唯有監管從嚴、企業較真，才能真正守住國民餐桌的安全底線。