6月9日,曾在北京高校圈走紅、被學子親切稱為“鵝腿阿姨”的攤主陳秀鳳,在團購群發布公告承認所售烤腿原材料為鴨腿,該聊天截圖被廣泛傳播,引發關注。
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兩位在“鵝腿阿姨 國貿CBD-4群”的群友向記者發來的截圖顯示,6月9日20時許,陳秀鳳在群內發布群公告稱,“國貿本周不過來了,下周待定,被群里某位上班精英舉報,正在配合相關部門工作,請大家見諒。”
她提到,“原材料是鴨腿,以后都會給大家寫清楚,介意請勿下單,鵝腿阿姨叫了十幾年了,不存在欺詐等行為。”
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50多歲的陳秀鳳,老家在江蘇連云港,她和愛人“北漂”20多年,曾在北大校內及校門口賣水果,近幾年主要在北京大學、中國人民大學周邊出售自制的烤“鵝腿”,采取線上預訂、線下配送的方式,深受學生歡迎,2023年冬天,因為把生意挪到清華大學,幾所高校的學生紛紛發帖“留人”,“鵝腿阿姨”就這樣爆紅網絡。此后,多家高校食堂受到帶動,研發烤鵝腿。
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此前報道截圖
阿姨稱進不到貨、就改賣鴨腿了
6月10日上午,現代快報記者采訪了“鵝腿阿姨”陳秀鳳,她說,剛開始干的時候,確實賣的是鵝腿,但是后來進不到鵝腿食材了,所以就賣鴨腿了。
當記者詢問后續食材會不會改成鵝腿,她表示,鵝腿和鴨腿都會用的,只要鵝腿好她就會用。
一位在北大就讀的學生向記者表示,自2024年起,她下單“鵝腿”共27次。在2025年3月11日之前,“阿姨會在群里說鵝腿到了,但在那之后她就用‘腿’或者表情符號來代替”。在她展示的6月9日團購訂單截圖中,貨品名為“阿姨烤的辣腿”“阿姨烤的不辣腿”,單價為16元一只,并未標明食品的原料。
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多名消費者稱買到過發綠腿
據封面新聞,隨著事件發酵后,多名消費者曝出自己曾買到“發綠腿”。
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記者搜索發現,從2024年開始就有消費者陸續反映買到的鴨腿存在“發綠”問題,對此他們在群中詢問,得到的答案均為“是大蔥葉榨汁”“蔬菜汁腌制”。
買到過“發綠腿”的一名學生告訴記者,自己買到的肉發綠后,因為當時大家都很捧阿姨,自己不敢在在群里公開質疑,僅在私聊詢問后便默默退群,不再購買。
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一位從事食品安全相關的人士向記者表示,從流出的圖片視頻研判,涉事烤鵝腿的發綠部分呈斑塊狀、絮狀,邊緣模糊且質地濕潤發黏,不符合蔬菜碎屑的物理形態,不排除是霉菌導致的變質。
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不過該人士補充,肉品發綠并非絕對等于變質,此前在處理鹵牛肉肉質異常時,曾檢出因銅、鐵等金屬離子含量顯著升高引發的變色。針對商家“蔬菜汁腌制”的說法,該人士強調具體原因須經抽檢方可判定;若屬變質,通常伴隨異味等感官變化,但燒烤制品調味較重,異味易被掩蓋不易察覺,建議以實驗室檢測結果為準。
北大刪除相關帖文
記者檢索發現,2024年3月,北大創新學社曾邀請陳秀鳳來到北大百周年紀念講堂,分享其25年創業之路。
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分享中,陳秀鳳提到自己制作“鵝腿”的過程,稱“每天早上7點,供應商將新鮮的鵝腿送到她的手上”,隨后將“鵝腿”清洗、改刀、烤制。
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北京大學當時在官方公眾號發布推文,以《“鵝腿阿姨”來北大啦!》為題記錄她的故事。6月10日晚,極目新聞記者檢索發現,目前該推文已被刪除。
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今天(6月10日),北京市海淀區市監局燕園街道市監所的工作人員回復媒體記者,目前已收到相關舉報線索,其中有學生打來舉報電話,情況正在核實。
來源:新聞晨報綜合南方都市報、現代快報、封面新聞、極目新聞
編輯:劉曦
校對:鄭凌
審核:潘賢群
監制:周俊朗
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