部分餐館叫停試點 “寵物友好”被卡

在北京市平谷區(qū)王辛莊鎮(zhèn)的寵物友好型公園，寵物狗在飲水處喝水。 　　新華社發(fā)

近期，餐飲界關于“寵物能否進店”的話題接連引發(fā)熱議。先是海底撈于5月底宣布全面叫停三家寵物友好試點門店，緊接著老鄉(xiāng)雞于6月2日晚發(fā)布整改反饋，就顧客攜寵進店未能及時提醒和處理一事致歉，并明確宣布“不允許寵物進店”。兩家知名連鎖餐企在同一條賽道上，做出了相似的“折返選擇”。

老鄉(xiāng)雞

　　“管理疏漏”后“禁止寵物進店”

“近期，我們看到有顧客攜寵進店，老鄉(xiāng)雞餐廳未能及時提醒和妥善安置；既給攜寵顧客造成了不便，更給其他顧客造成了不好的消費體驗。這是老鄉(xiāng)雞管理上的疏忽，在此我們向大家表示深深的歉意。”6月2日晚，老鄉(xiāng)雞在其官方微博發(fā)布了這則致歉聲明。

聲明中，老鄉(xiāng)雞將自己在此類事件中暴露的問題歸納為三個方面:餐廳張貼的禁止寵物入店的標識不夠清晰顯眼；餐廳員工未能及時提醒攜寵顧客安置好自己的寵物；餐廳空間設計沒有妥善安置寵物的區(qū)域，給攜寵顧客造成不便。

對此，老鄉(xiāng)雞提出三項整改措施:所有餐廳重新制作“禁止寵物進店”的標識并張貼在明顯位置；對餐廳員工開展服務培訓，嚴格執(zhí)行餐飲衛(wèi)生規(guī)范與公共用餐管理要求，對寵物進店及時提醒并積極勸止；同時，針對寵物安置區(qū)域缺失的問題，老鄉(xiāng)雞透露其早在今年3月就已著手解決，目前已設計出了木質、PVC、不銹鋼等多種材質的寵物屋，仍在測試優(yōu)化中，力爭盡快確定并推廣至更多餐廳。

道歉歸道歉，原則問題依然清晰。老鄉(xiāng)雞在致歉中再次強調:為保障室內公共用餐環(huán)境和衛(wèi)生安全，餐廳管理規(guī)定不允許寵物進店。　　

海底撈

　　歷時9個月的寵物友好試點叫停

就在老鄉(xiāng)雞發(fā)文的一周前，海底撈剛剛完成了自己的“寵物友好實驗”收尾。

5月26日，海底撈發(fā)布《關于攜寵就餐的相關說明》，宣布全面停止三家寵物友好門店的攜寵就餐試點。這三家試點門店分別是:深圳上河坊店(2025年9月10日啟動)、武漢群星城店(2026年3月20日啟動)和深圳壹方城店(2026年5月21日啟動)。其中最新一家試點門店從開業(yè)到叫停，僅僅維持了5天。從首家試點落地到全線叫停，這場“人寵共餐”的商業(yè)實驗歷時不過9個月。

試點叫停的直接導火索是5月21日的一段視頻:深圳某海底撈寵物友好門店內，一只寵物狗被放上餐桌，舔食餐盤中的蛋糕。視頻在社交平臺快速發(fā)酵，大量消費者對餐廳食品安全提出質疑。

盡管海底撈在試點期間做足了功課:寵物友好區(qū)域與普通就餐區(qū)完全獨立、配備獨立進出通道，寵物區(qū)內全部配置一次性專屬餐具，犬貓入店前需核驗疫苗接種記錄并協(xié)助清潔。但這一套“標準作業(yè)”在真實消費場景中迅速暴露出脆弱性，商家可以制定規(guī)則，卻無法保證每位顧客嚴格執(zhí)行。一旦出現(xiàn)類似“小狗上桌”的畫面，苦心經營的食品安全信任體系就可能瞬間瓦解。

海底撈全國其余門店，繼續(xù)按照相關規(guī)范，謝絕顧客攜帶寵物進店用餐，導盲犬等法定工作犬除外。不過海底撈并未徹底放棄養(yǎng)寵群體，而是將寵物友好服務全面轉向線上，持續(xù)開發(fā)專屬寵物食品、零食、玩具及周邊產品。　　

法規(guī)

　　寵物能否進商場和餐廳 尚無全國性法律

老鄉(xiāng)雞與海底撈的接連表態(tài)，并非孤例，而是當前寵物友好商業(yè)探索進入“理性收場”階段的一個縮影。

《2026年中國寵物行業(yè)白皮書(消費報告)》顯示，2025年中國城鎮(zhèn)寵物(犬貓)消費市場規(guī)模達到3126億元，較2024年增長4.1%。預計到2028年，這一數(shù)字將攀升至4050億元。伴隨養(yǎng)寵群體不斷壯大，“攜寵出行”“攜寵消費”成為新興需求。海底撈試圖通過寵物友好門店探索差異化服務，老鄉(xiāng)雞也在主動研發(fā)寵物屋，這背后都是對千億“它經濟”商業(yè)價值的真切回應。但市場的增長與公共空間的輿論沖突也在同步加劇。

實際上，寵物能不能進商場甚至餐廳，一直存在法規(guī)標準不統(tǒng)一、落地執(zhí)行模糊的問題。目前沒有全國性法律，各地自行規(guī)定。北京今是律師事務所主任吳萌此前接受媒體采訪時曾表示，目前各地思路以“公權力有限介入”為主，即劃定禁入區(qū)域，其余交由管理者決定，但也有城市傾向于“嚴格管理”。

以北京為例，2003年實施的《北京市養(yǎng)犬管理規(guī)定》只規(guī)定了禁入區(qū)域，未寫明允許條款。但2026年5月27日修訂審議后，允許在專門為犬只服務或開設專門區(qū)域的條件下，進入商場、公園等場所。而針對食品安全焦點“寵物能否進餐廳”，各地趨向嚴格。吳萌指出，以前北京和深圳的餐廳有自主決定權，但上海一直禁止犬類進入餐飲場所，違者處罰養(yǎng)犬人20至200元。北京正在修訂法規(guī)準備禁止犬類進餐廳，違者個人罰500元，單位未盡管理責任最高罰1萬元。

福建科衡律師事務所念丹丹也表示，“寵物友好”本質上是一種經營服務模式，但并不意味著商家可以突破食品安全與公共衛(wèi)生底線。依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》相關規(guī)定，餐飲經營者負有保障食品安全和消費環(huán)境衛(wèi)生的義務。即使商家允許寵物進入，也應當對區(qū)域進行合理限制，例如:禁止進入食品加工區(qū)；避免寵物直接接觸餐桌、餐具；做好消毒與衛(wèi)生管理；對其他消費者的衛(wèi)生權益進行保障。

在各地方法規(guī)之外，行業(yè)協(xié)會也在試圖對寵物友好商場的運營細節(jié)做出更多團體性的標準。2026年2月，中國百貨商業(yè)協(xié)會等單位起草的《寵物友好型商場運營規(guī)范》團體標準正式施行，對硬件設施、管理流程提出詳細要求，比如需設置物理隔離的寵物活動區(qū)、設置專用洗手間與清潔站、建立應急處理機制，禁止寵物進入非寵物友好區(qū)域，如食品區(qū)、兒童區(qū)等敏感區(qū)域，以及可以開設專門的萌寵餐廳等。　　

　　探路

　　“室外友好”:寵物友好的替代方案　　

“不允許寵物進店”不等于“不考慮寵物需求”。事實上，部分品牌已經開辟出更為順暢的“寵物友好”實踐路徑。

念丹丹律師也指出，經營者在探索新模式時，應尊重不攜寵消費者知情權和選擇權，也應履行安全保障義務。除了在入口處設置明確的允許寵物進入標識或說明，同時應進一步說明相關管理規(guī)則(如寵物須拴繩、佩戴嘴套、不得進入餐飲區(qū)等)。同時，經營者不能以公示替代管理。張貼免責聲明等告示不能替代實際的安全管理措施，經營者仍須落實必要的防護和秩序維護義務。此外，經營者還應關注地方性法規(guī)的相關規(guī)定，切勿為吸引消費者而突破法律底線。

在這些合規(guī)建議的框架下，星巴克是目前“寵物友好”最具代表性的連鎖品牌之一。2025年9月，星巴克宣布在全國精選1800余家門店，升級為寵物、手工、騎行、跑步四大主題“興趣社區(qū)空間”。其中450余家門店為寵物友好門店，提供免費的“爪布奇諾”(寵物奶油杯)和寵物專用飲水區(qū)，外擺區(qū)域可供寵物休息。值得一提的是，星巴克將寵物友好區(qū)域嚴格控制在室外外擺區(qū)域，并未讓寵物進入室內餐飲區(qū)。這種“室外友好”的模式，既滿足了攜寵消費者的需求，又規(guī)避了室內食品安全和衛(wèi)生規(guī)范的紅線。

從這些實踐來看，寵物友好并不意味著無條件開放室內用餐空間。合理設置區(qū)域邊界、配備專屬設施、明確準入規(guī)則，同樣可以實現(xiàn)人寵和諧共處。

海底撈和老鄉(xiāng)雞的“折返”，并非意味著寵物友好失去了商業(yè)價值，而是表明這個新興領域尚需更成熟的條件支撐。

老鄉(xiāng)雞的寵物屋仍在測試優(yōu)化中，海底撈的寵物產品也已轉向線上發(fā)力。這場探索遠未結束，只是在經歷一次必要的重新校準。在“它經濟”的浪潮與公共安全的底線之間，找到那個真正可持續(xù)的平衡點。

(部分信息來自界面新聞、濟南時報、福建長安網等)　　

采寫:南都記者 王瑋 發(fā)自北京