鹽城老祖宗的“高端局”，被整活了！

每年6月的第二個星期六是

“文化和自然遺產日”

從豐富的自然資源

到多彩的地方文化

鹽城手握“世界自然遺產”

和“國際濕地城市”

兩張“金名片”

擁有的文化和自然遺產

數不勝數

關于「鹽城世遺」「鹽城非遺」你了解多少?

鹽城世遺2019年7月5日，中國·鹽城黃（渤）海候鳥棲息地（第一期）申遺成功，成為我國第一個、世界第二個沿海潮間帶濕地世界遺產，填補了我國濱海濕地類型世界遺產空白。

鹽城非遺鹽城市共有國家級非遺5項，省級非遺70項，市級非遺138項。這些非遺項目，沉淀著鹽城人祖祖輩輩生活的智慧，承載著鹽城深厚的風光魅力。

近年來，鹽城堅持以文塑旅、以旅彰文，推動非遺活態傳承與文旅深度融合，成果豐碩：東臺西溪?天仙緣、建湖九龍口入選全國非遺與旅游融合發展優選項目；阜寧大糕獲評全國非遺工坊優秀案例，新增國家級非遺傳承人3名、省級非遺傳承人18名；“世遺濕地、遇緣西溪”非遺主題夢幻之旅、“建湖有戲”非遺研學體驗之旅入選水韻江蘇非遺主題精品線路；東臺西溪、建湖九龍口景區、大豐恒北村獲評省無限定空間非遺進景區示范項目，“非遺融入桃花源 龍岡文化新場景”入選省級優秀案例，江蘇省雜技團獲批省級“非遺旅游體驗基地”，讓古老非遺在新時代煥發生機、綻放光彩。

一座城市的精神底色

藏在它對待傳統的方式里

在鹽城

非遺不是束之高閣的展品

而是穿在腳上、捧在手里、吃進嘴里的日常

是街巷深處的手藝活

是校園課堂里的剪刀聲

也是國家級舞臺上的高光時刻

2006年5月，東臺“董永傳說”入選首批國家級非遺名錄，為這座城市的文化傳承開啟新篇章。20年后，鹽城213項非遺項目織成一張守護網，5項國家級、70項省級，傳承人和老手藝在時代的煙火氣里找到了自己的位置。

給老手藝“搭個臺”

2025年7月，揚州文化藝術學校的排練廳里，一群十四五歲的少年正在練功——他們是江蘇省淮劇團委托培養的2024級淮劇班學員。壓腿、吊嗓、走臺步，一招一式像模像樣。鹽城人明白，淮劇這200多年的老腔調，要想不走樣地傳下去，必須有人、有制度、有保障。

2021年12月1日，《鹽城市淮劇保護條例》正式施行，從技藝傳承、人才培養到資金保障，全方位為淮劇護航。

2026年3月22日晚，鹽城淮劇登上北京國家大劇院，小戲《趕腳》中房小莉、邢琛、姜辰穎三位“00后”擔綱主演，展現出新一代淮劇人的風采。這既是《條例》施行五年來制度護航的成果，也是青年人才培養體系落地見效的縮影。

同樣在制度的托舉下重新走進大眾視野的，還有鹽城老虎鞋。這是鹽城最早“出圈”的非遺項目，2006年在深圳文博會引起轟動，2007年被列入江蘇省非遺名錄。被譽為“虎奶奶”的省級代表性傳承人周紀珍的兒子王進告訴記者：“政府給了很到位的引導和支持，鹽都區博物館專門設立老虎鞋工作室，每年都會組織技藝培訓，讓愛好者能學、傳承人能教、老手藝能展示。”通過一場場展覽、一次次體驗，這門快要淡出日常的民俗技藝，重新回到了老百姓的視野。

市、縣兩級財政設立專項資金，形成“資助+獎勵”雙輪驅動的保障體系。以淮劇為例，目前，我市擁有6家淮劇專業院團，3位國家級、6位省級、22位市級淮劇傳承人，構成清晰的傳承梯隊。

更重要的是，數字化保護工程同步推進——457個項目、591名傳承人的數字檔案被一一建立，那些險些消失的老腔調在數字時代得以永久留存。2024年，鹽城市文化廣電和旅游局獲評全國非物質文化遺產保護工作先進集體。

更高更廣的舞臺

2025年8月21日晚，建湖縣文化藝術中心大劇院座無虛席。江蘇省雜技團帶來大型音舞詩畫雜技劇《鹽·運》首演。全劇以“鹽”為魂、以“運”為脈，28個雜技本體項目輪番登場，串起一幅鹽城千年變遷圖卷。有觀眾看完說：“講的都是咱們這片土地上的事，昨天和今天，都看得懂。”

《鹽·運》只是建湖雜技亮眼成績單之一。自2013年雜技劇《猴·西游記》在美國林肯藝術中心連續商演27場之后，該團便開啟了提檔升級之路。《小橋·流水·人家》《蘆葦青青菜花黃》《四季江淮》等一系列叫好又叫座的劇目，重新定義了建湖雜技的呈現方式。2026年3月，雜技作品《凌云踏浪——跳板秋千蹦床》在西班牙金象國際馬戲節斬獲最高獎“組委會大獎”，在國際舞臺上刮起強勁的“中國風”。

這些耀眼的成績背后，是一整套讓非遺“走出展廳”的平臺機制。2025年11月，“水韻江蘇·家門口享非遺”鹽城站展示活動在東大門KK-PARK舉行，來自全省的72項非遺項目分為四大板塊。鹽城八大碗、東臺魚湯面、大豐瓷刻悉數亮相，攤位前人頭攢動。市民徐先生說：“沒想到逛個街還能長知識，這些非遺不再是老古董，就在我們身邊，活色生香。”

校園里的傳承

近日，鹽城市鹽瀆實驗學校的剪紙教室里，“咔嚓咔嚓”聲此起彼伏。市級非遺“北龍港剪紙”傳承人鄭榮軍，正在教孩子們剪哪吒。他還把丹頂鶴、麋鹿元素融入創作，孩子們一把剪刀、一張紅紙，片刻間就有了活靈活現的“魔童”。

鄭榮軍本身就是學校的美術教師，在他的課堂上，剪紙不是“非遺課”，而是美術課的日常。鹽城早已將非遺納入基礎教育的“家鄉課程”——淮劇、剪紙、老虎鞋等項目編入校本教材，傳承人走進校園手把手教，孩子們在動手實踐中感受傳統技藝的溫度。

如果說基礎教育是“播種”，那么職業教育就是“深耕”。在鹽城工業職業技術學院，“鹽城非遺學院”已是一個獨立的二級學院。國家級非遺“大豐瓷刻”代表性傳承人陳銀付出任院長，將傳統手藝與現代職業教育深度融合。

“我們作為非遺代表性傳承人，必須知道年輕人的喜好，不能守著老一套閉門造車。”3月10日下午，剛剛上完課的陳銀付告訴記者，“我用影視明星的肖像做瓷刻示范，學生們的作品把麋鹿、丹頂鶴巧妙刻進瓷盤里。”從教多年，陳銀付先后培養出4名市級、4名區級非遺代表性傳承人，為非遺傳承注入新鮮血液。

讓非遺走進日常

非遺真正的生命力，在于它能否融入普通人的日常。在鹽城，這樣的故事每天都在發生。

2025年8月3日，“蘇超”賽場邊，“翔鴻皮蛋”的廣告牌讓人會心一笑。這項省級非遺源自傳承600多年的草堰劉氏皮蛋，傳承人劉小根借助“蘇超”的巨大流量，讓皮蛋銷售量遠超預期，品牌成功走向更廣闊的市場。

2025年11月，廣西南寧，“東臺魚湯面”展臺前排起長龍。省級非遺代表性傳承人、第六代傳人徐用軍，數十年如一日守著一鍋湯。“一碗魚湯面，其實藏著幾代人的功夫。”他的鄉土人才大師工作室不僅培養了大批技師，更推動“東臺魚湯面制作師”成為省級勞務品牌，帶動超2000人專業就業、間接就業5萬余人。2025年4月，一家升級版的東臺魚湯面館在上海靜安區開業，成為在滬游子的“鄉愁驛站”。

同樣留住鄉愁的還有濱海五糧粥。第三代傳承人沈鈺梁13歲跟著外公學藝，2016年起在鹽城市區以“梁字五糧粥坊”陸續開店，手把手帶出17名制作與管理人才，還在外賣平臺上打出一片天地。

而最能體現“非遺融入生活”的，或許是東臺西溪景區對“董永傳說”的深度挖掘。暮色中，《天仙緣》實景演出開場，總能讓人屏息。2025年夏天，演出完成全面升級，八成內容迭代，實現“邊講邊演”的沉浸式表達。景區還開發了百余款主題文創，Q版玩偶已售出5萬余套，帶動周邊文創產業增收超1000萬元。游客不再只是“看傳說”，而是“入情境”，非遺真正變成可消費、可體驗的生活方式。

從制度保障到舞臺綻放

從校園傳承到市井煙火

鹽城的非遺傳承之路

就是一句話：

讓老手藝活在當下

20年不長不短

鹽城用行動證明——

非遺的根在鄉土，魂在百姓

生命力就在我們觸手可及的生活里

來源 | 鹽阜大眾報報業集團、鹽城發布綜合