這玩意熱量真心爆炸，但哪怕減肥也要吃夠！

減肥期的你，是不是這樣的——

嗑把堅果，充滿罪惡感，恨不得一顆一顆數著吃，吃完還要懺悔三分鐘。

看到肥美的三文魚刺身，眼淚不爭氣地從嘴角流下，但手卻非常聽話地推開了盤子……

看到牛油果，都要進行一番激烈的心理博弈：這到底是優質脂肪還是熱量陷阱？

每天控制熱量十分嚴格，看到成分表里有「脂肪」二字，覺得肯定熱量爆炸，一丁點兒都不能碰。

圖片來源：網絡

脂肪不可或缺，是身體高效的供能營養素。

減肥要在熱量保持缺口的同時，少吃飽和脂肪酸含量豐富的食物，以富含不飽和脂肪酸的食物為替代。

構成脂肪的脂肪酸分為飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸。

不飽和脂肪酸尤其是多不飽和脂肪酸是一種好脂肪，適量且均衡攝入的情況下，對身體好處多多。

多不飽和脂肪酸分為 Omega3 脂肪酸和 Omega6 脂肪酸。

現代人的飲食中，Omega3 脂肪酸比 Omega6 脂肪酸少得多。

一方面，是因為 Omega3 脂肪酸在烹飪和食品加工時更容易被破壞，再加上很多人不愛吃深海魚類等富含 Omega3 脂肪酸的食物。

有研究顯示，中國居民真吃不夠 Omega3 脂肪酸——像 EPA + DHA 這種 Omega3 脂肪酸，膳食平均攝入量為 67 毫克/天，遠遠沒有達到中國營養學會推薦的 250 毫克～2000 毫克的范圍[5]。

另一方面，含有 Omega6 脂肪酸的食物來源又比較豐富，例如各種玉米油、大豆油等等。

兩者比例并不均衡——Omega3 脂肪酸吃太少，Omega6 脂肪酸又太多。

有前瞻性研究和薈萃分析指出，如果 Omega6:Omega3 比例增加，可能與炎癥加重有關[1]。

Omega3 脂肪酸吃夠了

真的對身體好

大家在日常膳食一定要注意攝入 Omega3 系列脂肪酸，它對身體的好處多多——

1. 改善血脂代謝

2020 年歐洲心臟病學會的指南意見[2]指出，Omega3 脂肪酸能影響血脂和脂蛋白，減少甘油三酯（TG）和極低密度脂蛋白膽固醇（VLDL-C）。

2. 對大腦和眼睛好

2023 年發表的一篇前瞻性隊列研究[3]發現，飲食攝入 Omega3 脂肪酸可以降低約 20% 全因癡呆或認知功能下降的風險。

Omega3 對眼睛也很重要，家族中的 DHA 可以維持視紫紅質正常功能[4]。

（以上內容僅限科普分享，來源于科學文獻，并非對產品功效的宣稱或暗示，請您仔細閱讀并識別甄選）

既然吃不夠，該怎么辦呢？

當然，你也可以靠魚油來獲取好脂肪 Omega 3 脂肪酸。

魚油能幫你獲取好脂肪

但你一定得挑對

魚油是從深海魚體內提取出來的各類油脂總稱，主要是用來補充 Omega3 類脂肪酸這類「好脂肪」的。

雖然一口下去都是油，但補充的大部分都是好脂肪。

魚油身材小小的，日常均衡飲食的情況下，吃一顆也不到 10 千卡，完全不用擔心發胖。

不過市面上魚油種類很多，到底該如何挑選呢？話不多說，直接為大家上干貨，我們總結了一張表格：

按照以下的標準去挑選，我們終于為大家挑到了一款魚油，它就是——

拜耳 One A Day 水晶魚油

拜耳作為一個百年企業，在生產規范和標準上都更加讓人信賴。

One A Day 是拜耳旗下專業做營養品的品牌，也有八十多年歷史了。

這款魚油我們也是推過好幾次了，之所以給大家推薦這款魚油，是因為我們發現，它真的方方面面都很優秀。

?純度 95%

?「DHA + EPA」含量 84%

? 色澤清透不易氧化

?顆粒小易吞服腥味小

? IFOS 認證

? 3 項重金屬未檢出

? 5 項放射性元素未檢出

無論是 20 多歲的學生黨、人到中年的職場白領還是上了年紀的爸爸媽媽，都可以直接無腦入這一款大品牌拜耳家的高品質魚油。

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這款魚油是六邊形戰士，就連為我們的營養學專業的專家都被種草了，研究了一下產品后直接下單三盒——

無論你是魚油的長期用戶，還是第一次聽說這個小玩意兒，都建議了解一下拜耳的這款魚油，我們來給你展開說說它究竟好在哪兒。

95% 高純度魚油

讓你吃進更多好脂肪

買魚油， 不能光看價格。

幾毛錢一顆的魚油也有，但那吃了不光沒多大效果，還可能會對身體有害。

因為咱們吃魚油，是為了獲取里面的好脂肪 Omega3 。

拜耳這款純度高達 95%，妥妥地讓你吃進更多的好脂肪——Omega 3 脂肪酸。

舉個例子大家感受下，同樣吃一顆 1 克 的魚油，如果是 30% 純度的低濃度，你只能吃到 0.3 克 的 Omega 3 脂肪酸，剩余的 0.7 克都是雜質。

而拜耳讓你輕松補進 95% 的「好脂肪」，雜質退退退。

除此之外，我們還可以關注魚油中最關鍵的兩個 Omega3 成分——EPA + DHA 的含量和比例。

EE 型魚油 70% 以上，TG 和 rTG 型 50% 以上才是高含量魚油。

魚油含量給大家整得明明白白——

拜耳每粒魚油質量 695 毫克，其中 Omega3 類脂肪酸有 660 毫克，純度達到了 95%。

其中 Omega3 類脂肪酸里，含有 208 毫克 DHA 和 347 毫克 EPA，濃度達到了 84%。

差不多一天吃 1～2 顆就能滿足每日所需了。

超高真空分子蒸餾

薄膜脫臭技術

使魚油遠離氧化風險

魚油中因為含有大量的不飽和脂肪酸，容易氧化。

氧化后的魚油，聞起來會有異味，顏色渾濁不清，服用后可能出現腸胃不適的反應。

而拜耳水晶魚油采用超高真空分子蒸餾和薄膜脫臭技術，水晶魚油接近透明，高度透光。

而且為了盡可能隔絕氧氣，拜耳采用了雙重保險——單顆密封 + 鋁膜泡罩，減少了因為頻繁打開包裝而造成的氧氣與魚油接觸的風險。

拜耳魚油的原料是深海小魚，相比于一些大型的魚類，不容易富集一些有毒有害的重金屬物質，經過了 IFOS 檢測。

我們也去做了檢測，汞、鉛、砷等重金屬都沒有檢測出來，讓大家更安心。

腥味小、顆粒小、易吞服

吃得省心又放心

知道大家吃魚油擔心卡嗓子，拜耳的魚油顆粒在大小上也十分加分。

身邊的幾個小伙伴嘗試了下，都表示挺容易吞服的，它的大小基本上是其他魚油的一半：

吞服的時候，基本上沒有什么腥味，魚油為天然食物來源，任意時間均可服用。

但對于有些腸胃較為敏感的人群，空腹服用可能導致反胃、惡心的情況，建議隨餐服用更佳。

哪些人不適合吃，我們給大家總結了一下：

?對海鮮過敏人群、凝血功能障礙、服用華法林等抗凝血藥物人群不適宜服用。

??孕婦和哺乳期婦女需在專業人士指導下服用高品質魚油，避免過量攝入重金屬等污染物。

?? 就魚油中的核心成分 Omega3 脂肪酸而言，寵物也是可以吃的。但關于貓能否吃人吃的魚油，涉及到具體產品的純度、雜質情況，以及寵物品種、體型大小、日常膳食構成等影響，建議具體咨詢寵物營養師。

投資什么都不如投資自己的健康，為自己身體花的每一筆錢，都會得到回報。

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合作專家張海英

中國注冊營養師

四川大學華西公共衛生學院公共衛生碩士

科學審核張譯豐

華南農業大學食品安全碩士

內容策劃橙月

合作請聯系 zhangchengyue1@dxy.cn

參考文獻

[1]Noori N, et al. Dietary omega-3 fatty acid, ratio of omega-6 to omega-3 intake, inflammation, and survival in long-term hemodialysis patients. Am J Kidney Dis. 2011 Aug;58(2):248-56.

[2] Mach F, et al; ESC Scientific Document Group. 2019 ESC/EAS Guidelines for the management of dyslipidaemias: lipid modification to reduce cardiovascular risk. Eur Heart J. 2020 Jan 1;41(1):111-188.

[3] Wei BZ, Li L, Dong CW, Tan CC; Alzheimer’s Disease Neuroimaging Initiative; Xu W. The Relationship of Omega-3 Fatty Acids with Dementia and Cognitive Decline: Evidence from Prospective Cohort Studies of Supplementation, Dietary Intake, and Blood Markers. Am J Clin Nutr. 2023 Jun;117(6):1096-1109.

[4] 孫長顥, 凌文華, 黃國偉,等. 營養與食品衛生學第8版. 北京: 人民衛生出版社，2017.

[5] 方從容,楊杰,裴紫薇,等.我國居民不飽和脂肪酸的膳食攝入與構成分析[J].營養學報,2023,45(04):331-338.DOI:10.13325/j.cnki.acta.nutr.sin.2023.04.005.

監制王姐

插畫搞錯餃砸

封面圖來源圖蟲創意

最近微信改版了，有讀者說找不到我們的文章

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