北京
長得奇怪的蔬菜水果，很多人說是變異，都是自然界的正常現象
在花卉界中，有一種“綴化”現象，很多人都遇到過，尤其是多肉植物，有些品種的多肉，脫離了原來的生長樣式，變成了“扇形”，這種表現就是綴化，在自然界中，是很常見的，凡是植物，都會有這樣的表現，主要是基因的影響，發生了基因突變，就變成了扇形。
蔬菜，水果中，也是能經常遇到的，只是很多人不留意，不去關心，有些奇奇怪狀的蔬菜，被自己給吃掉了，也并不覺得有奇怪的地方，綴化的蔬菜，即使變成了扇形，也是不耽誤食用的，沒有任何的危害，口感，養分，都是跟普通蔬菜一模一樣的。
凡是市面上常見的蔬菜，水果，都會有奇怪的形狀，統稱為“綴化”，因為綴化的表現并不只是扇形，還有很多的形狀，只是扇形是最容易分辨的，主干長成了扇形，一眼就能看得出來，扇形的萵筍，就是典型的綴化，照樣吃，絲毫不耽誤。
茄子，黃瓜，西紅柿，這些都是常見的蔬菜品種，種的多了，必然是會出現綴化，這是自然界的產物，任何的瓜果蔬菜都一樣，只要你種的多了，到了收獲的時候，都會遇到這種綴化的情況的，不用大驚小怪，正常食用。
像有些水果，比如菠蘿，也會長成扇形的，只是菠蘿比較少見，因為在收割的時候，見到這種奇形怪狀的菠蘿，是不會要的，直接就丟到土里做肥料了，留心的朋友，可以買一個嘗嘗，綴化的菠蘿跟普通的菠蘿是一樣的口味。
變異最多的就是品嘗我們吃的蘿卜，尤其是胡蘿卜，最容易出現分叉變異的情況，這主要就是基因的原因，我國栽種的胡蘿卜，用的種子，都是自己繁育的，多代的繁育，好壞品種之間相互授粉，到最后，種出來的蘿卜就會分叉生長。
有些栽種胡蘿卜的朋友會疑問，為什么會長成這個樣子，種子的基因決定了，并不是缺少廢料，也并不是土壤不松軟，再好的土壤，栽種胡蘿卜，都會出現分叉，種子的問題是解決不掉的，種出來的就會有問題。
其實，只要不耽誤食用，就完全沒事，買蔬菜瓜果，挑的是新鮮，只要是新鮮的就可以食用。
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