江西
昨天帶著孩子逛超市，看到有山竹上市了。山竹這種水果我是真的喜歡吃，長得圓滾滾的，外殼的顏色紫黑紫黑的，看起來真像一個非洲來的小土豆，頭頂還戴著一頂小綠帽。
山竹不僅美味好吃，還富含豐富的核黃素，多種維生素，膳食纖維以及鉀、鎂、錳等多種營養物質。尤其是它的維生素C和鉀含量極高，常吃對身體益處極多，所以，山竹也被譽為“水果皇后”。
但是，我剛拿起一個山竹，隨眼瞅了一下價格，又悄悄地把山竹放了回去。原因很簡單，實在是太貴了！一斤就要30多！山竹這種水果，好吃是好吃，營養也豐富，但它的外殼超壓秤，一斤根本就稱不了幾個。
晚上回家跟海南的老同學聊天，順便就吐槽了起來！沒想到，老同學家就是種山竹的，她跟我說：你別看一棵山竹樹能結近2000個果子，但賣你這么貴，真的有它貴的道理！而且說出來，會讓你心服口服！
看到這，各位是不是跟小暖我一樣，也十分的好奇，為啥山竹的產量這么高，價格卻賣的這么貴！等老同學說完后，我這才恍然大悟！各位別急，下面就給大家說說，山竹為啥會賣得這么貴！
山竹為什么會賣這么貴？一、時間成本太高了
老同學跟我說：假如我給你30萬，或者讓你年輕10歲，你會選擇哪一個？我毫不猶豫的說：肯定是年輕10歲啊！我年輕10歲，一年還掙不到3萬？老同學說：山竹之所以賣得貴，最主要的就是時間成本太高了！
她說：山竹樹要結果，時間是非常久的！一般來說，正常種植的山竹樹，首次結果大約需要7至10年的時間，哪怕現在可以通過嫁接的方式，也得需要6到8年的時間！想想看，僅僅是讓山竹樹開始結果，就得讓果農精心栽培好些年！
其次，山竹樹結果后就屬于是青年期，一般是指山竹樹的樹齡8到15年左右，這個期間的山竹樹，大約可以結果300至500個左右，而到了壯年期，也就是樹齡到了15至30年左右，這個期間的山竹樹結果可達1000個2000左右，而到了老年期，也就是樹齡超過30年的，產量便開始逐年下降。
小貼士：我問老同學，網上有賣山竹樹苗的，明明很小的樹苗也結果了，這又是咋回事呢？老同學說，這些都是從老樹上嫁接的，雖然可以結果，但一年結十個八個的，當作觀賞還行！想要依靠山竹賣錢，還得老老實實的培育山竹樹。
二、采摘成本更大
老同學說：你以為山竹僅僅是時間成本高？錯了！山竹的采摘成本更高！這么說吧，進入壯年期的山竹樹，樹高可達15至20米之間，果農們必須要借助工具，甚至是高的木梯來進行采摘。
若是僅僅是高，那就罷了！關鍵是山竹看似有著堅硬的外殼，實則非常嬌嫩易損，不能像采摘榴蓮那樣從高空往下拋，也不能像打棗那樣，用棍子往下敲，必須要人工一個一個的往下采摘！
可以說，采摘山竹費時費力，效率也不高，因為不能使用機器采摘，純人工的花費用還高！所以，這也是山竹賣的貴的主要因素之一！
三、倉儲運輸的成本高
老同學還說：山竹的運輸成本極高，因為山竹富含水分，且又是夏季的水果，全程都是冷鏈運輸。其次，山竹的損耗非常高，因為它對溫度非常的敏感。低于8度會凍傷果肉，高于12度則會使山竹加速腐爛。所以，這3個因素疊加在一起，就促成了山竹高價的因素！
山竹價格高，但是不少朋友買回家，發現有些山竹看似肉多，實則里面帶有很大的果核。其實，挑選山竹也是有技巧的，下面小暖再給大家說說，挑選山竹的技巧！
挑選新鮮山竹且多肉無核的小技巧1、萼片越多肉越多
喜歡吃山竹的朋友是不是都發現一個問題，就是山竹肉的瓣數越多，越沒有果核；相反，若是剝開外殼后里面有一塊大個的果肉，保準果肉中帶有果核。
其實，想要知道山竹果殼內部是多瓣果肉，還是那種大塊的果肉，通過山竹外的萼片就能知曉。一般來說，萼片越多的，果肉的瓣數就越多，萼片數量越少的，果肉就會出現大塊的。
2、試試外殼的軟硬度
想要知道山竹甜不甜，新不新鮮，一定要試試山竹外殼的軟硬度！一般來說，外殼太硬的山竹，都是存放時間太久，水分流失過多的；而果殼一捏就碎的，說明內部已經要變質，甚至是變質的，只有軟硬適中的山竹，才是又甜又新鮮的。
3、掂一掂山竹的重量
最后就是掂一掂山竹的重量，同樣大小的山竹，分量越重的，表示它的水分含量越多，也就越新鮮；相反，越輕的山竹，水分含量少，說明采摘的時間就越久，越不新鮮！
以上就是關于山竹為啥貴的原因，以及挑選山竹的小技巧，希望可以幫助到大家！問一問朋友們，你們認為山竹為啥這么貴呢？我是小暖，感謝大家的觀看，謝謝！
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