直擊上海酒節(jié)首日：沿著酒香地圖，解鎖“微醺模式”

• 當(dāng)前，消費(fèi)者不再滿足于“喝什么酒”，而是追求“在什么場(chǎng)景下、與什么人、以什么方式喝酒”。上海酒節(jié)精準(zhǔn)捕捉了這一需求的升級(jí)，并用“酒香地圖”給出了自己的答案：讓酒回歸生活，讓城市可品可飲。

文｜夏偉

初夏的蘇州河畔，微風(fēng)裹挾著醇香，一場(chǎng)屬于上海的微醺盛宴如約而至。5月13日，2026第二十一屆上海酒節(jié)在上海虹口區(qū)拉開(kāi)帷幕。

本屆上海酒節(jié)將持續(xù)近一周，以“酒+生活百態(tài)”為創(chuàng)新理念，以“酒香地圖”為核心概念，聯(lián)動(dòng)三大特色商圈、十余家精選商戶，將品鑒、體驗(yàn)、消費(fèi)融入城市日常，為虹口區(qū)“文商旅體”深度融合寫(xiě)下鮮活注腳。

▎王新國(guó)

“每一屆上海酒節(jié)，都是一次消費(fèi)趨勢(shì)的集中路演，一次產(chǎn)業(yè)鏈的深度握手。”正如中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)第七屆理事會(huì)會(huì)長(zhǎng)王新國(guó)所言，誕生于世紀(jì)之初的上海酒節(jié)，是國(guó)內(nèi)首個(gè)以省市名命名的綜合性大型酒類文化節(jié)，也是酒行業(yè)首個(gè)面向消費(fèi)者的專業(yè)展覽。二十年來(lái)，它見(jiàn)證了中國(guó)酒類消費(fèi)市場(chǎng)的風(fēng)云變幻，更成為酒業(yè)“首發(fā)、首店、首展、首秀”的重要窗口。

本屆酒節(jié)由上海國(guó)際酒類現(xiàn)代商貿(mào)服務(wù)功能區(qū)發(fā)展管理中心有限公司主辦，中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)支持，仁懷市酒業(yè)協(xié)會(huì)、五糧液、牛欄山、張?jiān)！⑷蕬厌u酒集團(tuán)等共同協(xié)辦。其中，來(lái)自中國(guó)醬香白酒核心產(chǎn)區(qū)仁懷的重磅陣容，更成為本屆酒節(jié)備受矚目的焦點(diǎn)。

一張地圖里的城市微醺敘事

本屆酒節(jié)的最大亮點(diǎn)，當(dāng)屬首次推出的“酒香地圖”。

這不是一張簡(jiǎn)單的導(dǎo)覽圖，而是一套以“商圈+商戶”網(wǎng)格化布局編織的城市飲酒新模式。它將散落在城市肌理中的多元飲酒場(chǎng)景，串聯(lián)成一幅生動(dòng)、可感知的都市微醺生活畫(huà)卷。

這張地圖覆蓋了虹口區(qū)北蘇州路、四川北路、瑞虹路及東大名路沿線三大核心消費(fèi)區(qū)域。它打破了對(duì)“喝酒”的刻板印象，將高端品鑒、濱江小酌、潮流特調(diào)、全天候酒飲等風(fēng)格迥異的飲酒場(chǎng)景一網(wǎng)打盡。

無(wú)論是資深酒客，還是微醺新手，都能在這張圖上找到屬于自己的坐標(biāo)：商務(wù)人士可以在蘇州河畔的高端餐吧里，完成一次優(yōu)雅的傍晚小酌；閨蜜好友可以在瑞虹天地尋覓一處露臺(tái)，享受微醺的早午餐時(shí)光；情侶們則能按圖索驥，找到藏于街巷的隱秘酒吧，共度一個(gè)浪漫的雞尾酒之夜；而精釀愛(ài)好者，更可循著地圖，來(lái)一場(chǎng)酣暢淋漓的精釀時(shí)光巡禮。

在王新國(guó)看來(lái)，當(dāng)前消費(fèi)者主權(quán)時(shí)代全面到來(lái)，“喝少一點(diǎn)、喝好一點(diǎn)”從理念變?yōu)槠毡樾袨椋幌M(fèi)場(chǎng)景從傳統(tǒng)餐飲向“微醺經(jīng)濟(jì)”“體驗(yàn)式消費(fèi)”極速裂變；科技的力量，正從生產(chǎn)端的智能釀造，向流通端的數(shù)字化溯源、沉浸式交互全鏈條滲透。

在此背景下，“酒香地圖”的深層價(jià)值無(wú)疑更加凸顯——它將飲酒場(chǎng)景從封閉的餐飲空間，嵌入到城市開(kāi)放、日常的公共空間與生活節(jié)奏里。它讓“喝一杯”這件事，變得像散步、購(gòu)物、看展一樣自然。這是一次以酒為媒、以商圈為舞臺(tái)、以城市為背景的消費(fèi)生態(tài)實(shí)驗(yàn)，讓每一位熱愛(ài)生活的人，都能找到屬于自己的杯中天地。

為了讓這張地圖真正“活”起來(lái)，主辦方設(shè)計(jì)了一套“優(yōu)惠讓利+游戲化體驗(yàn)+金融賦能”的組合機(jī)制，貫穿活動(dòng)全程。

市民在領(lǐng)取“酒香地圖”后，前往指定商戶直接享受優(yōu)惠的同時(shí)，還可以參與“打卡集章”。在北蘇州路主會(huì)場(chǎng)，A、B、C展區(qū)內(nèi)另設(shè)9個(gè)打卡點(diǎn)位。參與者可按圖集章，集齊一定數(shù)量后，可免費(fèi)兌換國(guó)潮周邊、小象冰淇淋等精美禮品，更有機(jī)會(huì)抽取最高價(jià)值888元的酒品大禮。這極大地激發(fā)了消費(fèi)者的探索欲與參與熱情。

在5月19日的收官日，“吾要酒，一促到底”特賣活動(dòng)將引爆最后的消費(fèi)狂歡，多款精選酒品將推出限時(shí)折扣。同時(shí)，多家合作銀行也將同步推出消費(fèi)滿減等專屬金融福利。這套環(huán)環(huán)相扣的設(shè)計(jì)，讓整場(chǎng)酒節(jié)從一個(gè)靜態(tài)的展覽，轉(zhuǎn)變?yōu)橐粋€(gè)動(dòng)態(tài)、交互、充滿驚喜的城市探索游戲。

▎邢春雷

中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)邢春雷表示，酒類消費(fèi)場(chǎng)景正在經(jīng)歷一場(chǎng)“原子化”裂變，酒飲正滲透進(jìn)新生活方式的每一個(gè)切面。酒業(yè)應(yīng)善于捕捉這些“小而美、美而精”的新場(chǎng)景，讓酒從貨架上走下來(lái)，走入城市漫步的酒杯里，走入音樂(lè)與藝術(shù)的情緒里，走入好友小聚的輕松氛圍里。“讓美酒成為美好生活的日常載體，這是行業(yè)增量空間的富礦所在。”

而這樣一份“酒香地圖”，或許便是行業(yè)挖掘增量“富礦”的又一指南。

一個(gè)街區(qū)的產(chǎn)業(yè)雄心與文化表達(dá)

如果說(shuō)“酒香地圖”是面向大眾消費(fèi)者的生動(dòng)體驗(yàn)，那么一系列高規(guī)格的論壇與交流活動(dòng)，則凸顯了上海酒節(jié)向行業(yè)深處探尋、向文化高度攀升的雄心。

在開(kāi)幕當(dāng)日下午，“新消費(fèi) 新場(chǎng)景 新趨勢(shì)——2026第二十一屆上海酒節(jié)主論壇”在虹口區(qū)舉辦。

作為歷屆酒節(jié)的思想高地，主論壇始終秉持“論道”傳統(tǒng)，為行業(yè)發(fā)展把脈。本屆論壇匯聚了來(lái)自中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)、上海市及虹口區(qū)政府的領(lǐng)導(dǎo)，以及酒業(yè)泰斗高景炎、源流戰(zhàn)略定位咨詢創(chuàng)始人肖瑤等嘉賓。

他們圍繞品質(zhì)守護(hù)與時(shí)代創(chuàng)新、酒業(yè)新周期下的用戶主權(quán)轉(zhuǎn)向等前沿議題，展開(kāi)深度對(duì)話與思想碰撞。這場(chǎng)盛宴，讓上海酒節(jié)從促消費(fèi)的狂歡，升維為探趨勢(shì)的道場(chǎng)，它不僅讓消費(fèi)者喝得盡興，更要為行業(yè)撥開(kāi)迷霧，探尋前行的方向。

本屆酒節(jié)的文化表達(dá)，同樣值得濃墨重彩。它正在有意識(shí)地構(gòu)建獨(dú)特的城市文化符號(hào)。主論壇期間，虹口區(qū)正式發(fā)布全新的區(qū)域文化IP“白象卡家族”。

與此同時(shí)，為第二十一屆上海酒節(jié)量身打造的主題曲，也將在萬(wàn)眾期待中首度亮相，用旋律為這場(chǎng)美酒盛宴烙下獨(dú)一無(wú)二的聲音印記。

從傍晚時(shí)分開(kāi)場(chǎng)表演的活力四射，到歷屆酒節(jié)回顧視頻的溫情脈脈，再到簽約儀式的鄭重、新品發(fā)布的驚艷和啟動(dòng)儀式的恢弘，一系列精心編排的環(huán)節(jié)，共同演繹著屬于上海、屬于虹口的醇美文化篇章，讓酒節(jié)超越商業(yè)本身，成為一場(chǎng)城市文化的盛事。

在本屆上海酒節(jié)上，白酒品牌牛欄山攜魁盛號(hào)、特級(jí)牛二、百年牛欄山、輕口味金標(biāo)牛等核心單品與文創(chuàng)產(chǎn)品集中亮相。通過(guò)沉浸式品鑒與創(chuàng)意調(diào)酒表演，牛欄山將醇厚的京味底蘊(yùn)融入都市節(jié)奏，讓消費(fèi)者在微醺中感受傳統(tǒng)與潮流的碰撞，現(xiàn)場(chǎng)人氣火爆，廣受好評(píng)。

國(guó)內(nèi)葡萄酒領(lǐng)軍品牌張?jiān)＃?015年便與上海酒節(jié)結(jié)下不解之緣。本屆酒節(jié)，張?jiān)y長(zhǎng)尾貓、熊司令、多名利、解百納等系列產(chǎn)品亮相，推出冰鎮(zhèn)品鑒以饗消費(fèi)者。現(xiàn)場(chǎng)還有“張?jiān)Ｃ谰疲窒碛卸Y”互動(dòng)，拍攝張?jiān)Ｔ貓D文發(fā)朋友圈即可獲贈(zèng)好禮；掃碼還可參與抽獎(jiǎng)，掀起打卡熱潮。上海張?jiān)＞茦I(yè)營(yíng)銷有限公司總經(jīng)理張夫乾在活動(dòng)主論壇進(jìn)行了產(chǎn)品推介。

五糧液、古越龍山，光明酒業(yè)、至寶特質(zhì)三鞭酒、神仙酒廠等名優(yōu)酒企和百川名品等酒類流通企業(yè)，也悉數(shù)在本屆上海酒節(jié)期間出展，與消費(fèi)者零距離互動(dòng)交流。

值得一提的還有仁懷產(chǎn)區(qū)在本屆酒節(jié)上的集中亮相。作為中國(guó)醬香型白酒的核心產(chǎn)區(qū)，仁懷以主賓產(chǎn)區(qū)的身份重磅參展，攜30余家代表性企業(yè)組團(tuán)亮相，帶來(lái)了最正宗的醬香風(fēng)骨與品質(zhì)表達(dá)，成為酒節(jié)現(xiàn)場(chǎng)的一大核心看點(diǎn)。

仁懷醬酒的深厚底蘊(yùn)與上海海派文化的開(kāi)放多元交相輝映，不僅促進(jìn)了產(chǎn)區(qū)與消費(fèi)者、產(chǎn)區(qū)與銷區(qū)的直接對(duì)話，也彰顯了上海酒節(jié)作為國(guó)家級(jí)平臺(tái)的吸引力和行業(yè)標(biāo)桿價(jià)值。此外，世界醬香白酒核心產(chǎn)區(qū)（仁懷）“美酒獻(xiàn)華夏”推介活動(dòng)也將同期舉辦，進(jìn)一步擦亮仁懷產(chǎn)區(qū)的金字招牌。

仁懷產(chǎn)區(qū)代表性酒企小糊涂仙酒業(yè)集團(tuán)也亮相上海酒節(jié)。小糊涂仙重點(diǎn)展出了仙系列中的仙15，同時(shí)為為吸引年輕人及增強(qiáng)互動(dòng)性，小糊涂仙還準(zhǔn)備了DIY調(diào)酒環(huán)節(jié)，以及桃茉清歡、金蘋蜜釀、烏梅閑敘等多款雞尾酒。

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此外，小糊涂仙酒業(yè)集團(tuán)旗下為都市青年提供情緒解決方案的幸福生活方式品牌“仙小滿”也首次亮相。參展者現(xiàn)場(chǎng)參與互動(dòng)還可以獲得仙小滿馬年IP“中華小神馬”文創(chuàng)周邊。

從首屆的嶄露頭角，到如今深化升級(jí)為國(guó)家級(jí)行業(yè)交流平臺(tái)，上海酒節(jié)敏銳捕捉著消費(fèi)趨勢(shì)的流變。從單純的酒類展銷，到“酒+生活百態(tài)”的場(chǎng)景革命；從單一的商業(yè)促銷活動(dòng)，到“文商旅體”深度融合的生態(tài)構(gòu)建。

當(dāng)前，新一輪消費(fèi)浪潮奔涌，消費(fèi)者不再滿足于“喝什么酒”，而是追求“在什么場(chǎng)景下、與什么人、以什么方式喝酒”。上海酒節(jié)精準(zhǔn)捕捉了這一需求的升級(jí)，并用“酒香地圖”給出了自己的答案：讓酒回歸生活，讓城市可品可飲。

即日起至5月19日，不妨循著酒香，走進(jìn)虹口的夜色與江風(fēng)。無(wú)論你是資深酒友還是微醺新手，都能在這場(chǎng)盛宴中找到屬于自己的那一杯。畢竟，在上海這座城市，美酒從不缺席。