上周,莆田召開全市重點產業發展暨招商工作推進會,各產業鏈分別“曬亮點”。食品產業鏈的一條信息引人關注:在“十五五”地方特色釀酒產業的培育工程中,全國僅有莆田和青島2個城市作為啤酒行業代表入選。
是什么樣的培育工程,讓莆田啤酒能夠與青島啤酒“肩并肩”?
今年初,工業和信息化部、人力資源和社會保障部、市場監管總局聯合印發《釀酒產業提質升級指導意見(2026—2030年)》,在“地方特色酒產區培育工程”的啤酒類別,只有莆田和青島上榜。
這是國家部委對莆田啤酒產業發展的權威認可和未來期待!回望來時路,莆田啤酒產業經過40多年從無到有、從小到大的成長,已經成為國內啤酒行業的佼佼者,今后將大步邁向世界級水平。
一啤酒制造水平,世界一流
青島啤酒起源于1903年,歷經百年發展,成為全球知名品牌。莆田啤酒起源于1985年,??建成了單體產能全球領先的啤酒生產基地。
莆田啤酒雖然在歷史沉淀方面與青島尚存差距,但作為“后起之秀”,在制造能力和水平方面已經迎頭趕上。
百威集團是全球啤酒巨頭,在全球擁有近200家生產基地,每年舉行“全球最佳酒廠”評選。今年3月,2025年度“全球最佳酒廠”評選結果揭曉,百威雪津莆田工廠憑借卓越的運營效率、前瞻性的技術創新以及持續的可持續發展實踐,再度脫穎而出,第五次榮膺“全球最佳酒廠”。
這是百威啤酒集團的至高榮譽,也代表了莆田躋身全球啤酒制造的頂尖水平。
行業權威認證——去年,莆田獲得“世界美酒特色產區·中國啤酒制造之城”稱號,與青島獲得的“世界美酒特色產區·中國啤酒之都·青島”并駕齊驅。
品牌生產認證——莆田啤酒年產能達200萬噸,單條生產線最高每小時產酒16萬罐,生產百威、貝克、雪津、藍妹、科羅娜、鵝島等八大世界知名品牌啤酒。
全球市場認證——前段時間,百威雪津的15.7萬箱科羅娜啤酒發往丹麥、瑞典、芬蘭和挪威,這是莆田首次向北歐出口啤酒。目前,莆田啤酒已遠銷全球40多個國家和地區。
作為中國先進制造業百強城市,莆田的啤酒制造能力和水平已達到世界一流,所以能與青島雙雙入選國家部委的“培育工程”。
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“中國啤酒制造之城”牌匾(攝影/林鵬)
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智能、先進的百威雪津生產車間(圖源:“央視新聞”客戶端)
二啤酒產業鏈條,越拉越長
啤酒產業涵蓋制麥(麥芽)、釀酒、包裝(易拉罐、玻璃瓶、紙箱等)、銷售等完整鏈條。其中,麥芽對啤酒生產至關重要。專家介紹,麥芽是啤酒的靈魂,直接決定啤酒的風味和品質。
不過,整個福建省的啤酒產業,過去一直都沒能補齊麥芽這塊產業鏈短板,麥芽生產長期處于“大麥進口、外地加工”的狀態。
關鍵環節,還得是莆田挺膺擔當!
已在莆田湄洲啟動建設的新陽高端麥芽智能工廠項目,總投資15億元,規劃年產45萬噸特制麥芽,由全球制麥技術領導者德國勞斯曼公司提供全案技術支持,確保品質達到國際一流水平,達產后單塔制麥產能有望成為全國第一。
目前,新陽高端麥芽智能工廠已入選福建省2026年重點項目。該項目所在的湄洲熱力產業園,還計劃落地另一個麥芽生產項目,年產能為30萬噸,形成莆田啤酒產業的“麥芽雙子星”。
事實上,在麥芽生產項目落地之前,莆田已逐步形成了以百威雪津為“鏈主”的啤酒產業鏈,配套企業達到30余家,年產值和銷售額均超250億元。
百威雪津所在的涵江區,憑借啤酒產業鏈的規模與優勢,在《福建省縣域重點產業鏈白皮書(2025)》中被列為全省十個產業特色縣之一,是莆田唯一入選的縣區。
隨著上游麥芽項目的接連落地,莆田啤酒產業鏈條將越拉越長、越來越強,讓莆田啤酒與青島啤酒的差距越來越小,也充分體現了“項目強、產業強、莆田強”的重要意義和引領價值。
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新陽高端麥芽智能工廠項目(效果圖)
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長城華興玻璃是莆田啤酒產業鏈上的重要企業之一(圖源:“涵江時訊”微信公眾號)
三啤酒新興業態,豐富多彩
啤酒兩個字,既代表生產車間的一箱箱液體產品,也融入人間煙火的一個個歡樂瞬間。在“大力提振消費”成為經濟工作重點任務的背景下,發展啤酒產業新興業態的重要性日益凸顯。
工業和信息化部、人力資源和社會保障部、市場監管總局聯合印發的《釀酒產業提質升級指導意見(2026—2030年)》提出,鼓勵地方和企業將酒類產品消費元素嵌入夜間經濟街區、特色餐飲集聚區、大型商業綜合體等消費場景。支持地方建設集文化展示、酒類釀造、場景消費于一體的釀酒產業發展集聚區,發展工業旅游、酒莊體驗、主題研學、實景演藝等新業態,開發特色旅游線路。
在這方面,青島啤酒探索在前,莆田啤酒比學趕超,共同創造了豐富多彩的“啤酒+消費”“啤酒+文旅”等新興業態。
青島啤酒博物館建館23年,打造出時尚文旅消費聚集地。在國家發展改革委發布的2024年度全國消費新場景典型案例中,啤酒博物館是青島唯一入選的消費新場景,2025年接待游客超200萬人次。此外,青島國際啤酒節已連續舉辦35屆,成為全國知名的節慶IP。莆田的百威啤酒博物館,同樣出色——4月底,省工信廳、省文化和旅游廳公布首批福建省工業文旅融合發展項目名單,百威啤酒博物館榜上有名。該博物館集智慧工廠觀光、啤酒文化展示、餐飲美食、啤酒文創于一體,是百威集團重點打造的工業文旅地標,為游客帶來味覺與視覺的雙重盛宴。
此外,莆田連續舉辦百威國際啤酒嘉年華活動,為市民游客提供沉浸式啤酒盛宴,成為全市重點培育的年度文旅IP。通過啤酒嘉年華,莆田持續激活城市夜經濟,力爭打造國際啤酒文化樞紐,讓莆田啤酒成為這座活力之城的魅力名片!
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百威國際啤酒嘉年華為市民游客提供沉浸式啤酒盛宴(圖源:“莆田新聞”微信公眾號)
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百威啤酒博物館集啤酒文化展示、餐飲美食、啤酒文創等于一體(圖源:“百威雪津啤酒博物館”微信公眾號)
與高人為伍,與智者同行,必然不同凡響。
莆田啤酒經過40余年的創業打拼,成功站上了中國啤酒行業的巔峰,在國家部委的產業規劃里,獲得了與百年青島啤酒一起成長壯大的機會。這是啤酒產業發展的寶貴機遇,更是城市能級躍升的重要動力。
未來,相信莆田啤酒會在政策紅利的帶動下迎來發展新突破,也必將為“挺直脊梁、崛起閩中”開啟強勁新引擎!
來源:洞見莆田
責編:徐寅生
編審:黃鳳珍
審核:許秋洪
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