湖南
這些年，大家估計也已經明顯的感覺到了，就是現在農村辦酒席，和過去都發生了不小的變化。
今天就和大家來說一說在十年前和現在農村辦酒席的變化，其中有些變化就很明顯，基本上村村都有，越看越讓人唏噓，不知道你是不是也深有感觸呢？
第一，隨禮金額逐年上漲。
這個是我感觸最大的一個變化了，這幾年一提到酒席，好多人就會聯想到昂貴的禮金，這也成為了很多人的一個沉重負擔。
早知道在以前，農村吃酒席去隨禮，都是重在捧場，對禮金的金額也是看心意的，幾十塊就很常見。實在拿不出，自己提幾個雞蛋，或者是拿一些家里土特產去也可以的，主家都不會說什么。
但是現在呢，隨禮數額不斷攀升，形成無形攀比壓力，走親戚吃酒變成了經濟負擔。
在我老家這邊，現在吃酒席的禮金100都不好意思拿出去了，好多都是200起步了，關系越近的就越高，普遍都是四五百，或者是六八百了。
第二，做飯的人不一樣了。
放在一二十年前村里辦酒，那可沒有專業團隊，全靠鄰里互幫互助。
一般都是找村里人幫忙，所以當時村里不管誰家辦酒席，紅喜事還是白喜事，村里人都會去幫忙。
比如一些廚藝好的當大廚，而村里婦女就洗菜，切菜，而力氣大的可以干點粗活，能說會算的就是當“賬房先生”……大人小孩一起忙活，院子里熱熱鬧鬧，滿是煙火人情味。
而現在基本都是請清一色外包上門，有的是包工包料，有些也是包工不包料，這些專業廚師團隊帶設備上門，流水線做菜，效率極高，主家也確實省了很多事，也不用麻煩村里人幫忙，甚至都不欠人情了。
第三個變化，飯菜的味道變了。
從前農村辦酒席都是土灶柴火現炒現燉，土雞土鴨，食材新鮮地道，大鍋炒菜非常香。
可如今大多都是找一條龍服務的，他們為了提高效率，搞好多就是預制菜半成品加熱上桌，菜品精致擺盤好看，口味統一標準化，卻沒有了土灶炒出來的鮮香，吃起來千篇一律，少了兒時的味道。
第四個變化，宴席氛圍徹底變了。
好多人都說現在農村酒席冷清，這個也確實不假，相比于過去辦酒席，現在農村酒席確實不熱鬧了。
現在宴席全程安靜冷清。好多人隨禮金了，卻沒有到場，導致酒席上很多座位也是空空的，一桌就稀稀拉拉坐幾個人。
而有些到場的人，也是年輕人低頭刷手機，中年人匆匆吃飯離場，賓客之間少有交流，熱鬧是假象，疏離才是常態。
第五個變化，桌椅餐具也變了，家的都是一次性的碗筷了！
在過去，農村辦酒席的話，就要挨家挨戶借桌椅、湊碗筷，誰家辦酒全村支援，雖然參差不齊，卻格外暖心。
現在都是包出去了，一般一條龍服務的會帶來成套桌椅，不需要再借了。同時，吃飯的碗筷也都是一次性餐具，干凈省事不用麻煩鄰里了，吃完就扔掉，也不用專人洗碗筷了，非常省心。
第六個變化，辦酒的初心變了。
這也是很重要的一點，在過去辦酒席，是為了分享喜悅、答謝鄰里鄉親，圖的是團圓熱鬧。
可現在有不少人辦酒席，就是為了收回之前送出去的份子錢，有些還是以此開斂財，還有一些則摻雜著攀比。
因此現在辦酒席的明目繁多，不管大小事都大擺宴席，這也讓好些人一聽到請吃酒席就反感，甚至有些人特意出去躲避。
當然了，酒席的變化不只是這些，你家鄉有這些變化嗎？還發現了哪些變化？評論區聊一聊！
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