河南
為深入推進網絡餐飲食品安全突出問題整治，保障全市消費者外賣餐飲安全，5月15日，駐馬店市市場監管局組織召開全市網絡餐飲食品安全整治推進會，以“現場觀摩+集中培訓+工作部署”的形式，推動網絡餐飲整治走深走實，全面壓實平臺與商戶食品安全主體責任。市市場監管局食品安全總監王新軍出席活動并講話。
會前，各縣區市場監管部門分管領導、餐飲監管負責人及美團、淘寶閃購等平臺負責人，分兩組實地觀摩，學習駐馬店美團外賣平臺在食品安全制度落實、對入網商戶審查登記、風險管控、違法行為處置等方面的有效經驗；學習入網餐飲商戶在資質管理、信息公示、加工制作、包裝配送、明廚亮灶等方面規范化做法。 通過“現場看、實地學”，發揮示范引領作用，增強網絡餐飲經營者食品安全主體意識，有效提升全市網絡餐飲食品安全整體水平。
推進會在市市場監管局召開。會議指出，網絡餐飲食品安全是群眾關切的民生大事，也是群腐整治的重點內容。當前網絡餐飲仍存在平臺審核不嚴、動態管理缺位、入網商戶環境衛生不達標、線上線下不同質、無堂食外賣店風險突出等問題，必須以嚴標準、硬舉措集中攻堅。
會議強調，全市市場監管系統要提高政治站位，聚焦關鍵環節，狠抓六項重點工作：一是壓實平臺主體責任，嚴格落實國家市場監管總局123號令，全面推行“線上核驗+線下核查”雙重審核機制，堅決清退無證、假證、套證商戶；二是開展環境衛生清潔行動，重點整治后廚臟亂、消毒不規范、交叉污染等問題；三是嚴管無堂食外賣店，嚴查虛假地址、虛假宣傳、資質不實等行為；四是加快推進“互聯網+AI監管”，10月底前實現入網餐飲戶全覆蓋，以科技賦能非現場執法；五是實施“紅黑榜”管理，定期公示正反典型，強化社會監督；六是深化多元共治，持續開展“騎護食安”“你點我檢、你點我查”，建立重點監管名單，加大抽檢與案件查辦力度，形成震懾。
市局餐飲食品監管科負責人開展網絡餐飲食品安全監管業務培訓，解讀《駐馬店市網絡餐飲服務經營者整治規范標準》與重點違法行為查處清單，明確平臺與入網商戶的責任邊界、檢查重點與執法依據，為基層監管執法提供清晰指引。
駐馬店美團外賣平臺食品安全總監圍繞平臺落實主體責任、入網商戶審核、日常巡查管控、騎手監督、訂單留存等內容作專題授課，詳細講解平臺在防范“幽靈外賣”、資質造假、信息不實等問題上的具體舉措。
會議要求，各縣區要堅持線上篩查與線下檢查同步推進，對違法違規行為“零容忍”，依法從嚴從快查處；各平臺要健全管理機構，完善網格化巡查，充分發揮騎手“移動監督員”作用，全面提升食品安全管控能力，不斷規范網絡餐飲經營秩序，全力守護群眾“舌尖上的安全”。
觀摩網絡餐飲平臺
觀摩入網餐飲商戶
（供稿：王晉才 編輯：劉鐵牛）
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