福鼎曝光2起網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全典型案例

5月18日，福鼎市市場監(jiān)管局集中曝光2起網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全典型案例。這是該局持續(xù)從嚴(yán)整治網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全，依法打擊外賣領(lǐng)域違法違規(guī)行為的舉措之一，旨在持續(xù)規(guī)范網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)營秩序，切實(shí)守護(hù)群眾“舌尖上的安全”。

案件一

福鼎市桐城街道許某月冷飲店未對外賣餐食進(jìn)行規(guī)范包裝案

基本案情

2026年4月20日，福鼎市市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員依法前往當(dāng)事人經(jīng)營場所進(jìn)行檢查時(shí)，發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人未對外賣餐品做密封防護(hù)包裝，不能避免送餐人員直接接觸食品，無法確保送餐過程中食品不受污染。

處理結(jié)果

當(dāng)事人的行為違反《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》第十九條的規(guī)定。福鼎市市場監(jiān)督管理局依據(jù)《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》第四十條的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正上述違法行為，并給予警告行政處罰。

案件評析

外賣餐品若未按規(guī)范密封包裝，配送途中易發(fā)生餐食裸露、人為接觸、潑灑變質(zhì)等食品安全風(fēng)險(xiǎn)，直接威脅消費(fèi)者飲食安全。

本案警示廣大外賣餐飲商戶，必須嚴(yán)格落實(shí)外賣食品規(guī)范包裝要求，使用合格包裝及封簽，從配送環(huán)節(jié)筑牢食品安全防線。市場監(jiān)管部門也將持續(xù)把外賣包裝合規(guī)性檢查納入日常巡查和網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全專項(xiàng)整治重點(diǎn)，常態(tài)化壓實(shí)商戶食品安全主體責(zé)任，切實(shí)保障外賣食品“最后一公里”安全。

案件二

福鼎市點(diǎn)頭夏某記面館未及時(shí)更新外賣平臺(tái)公示信息案

基本案情

2026年5月7日，福鼎市市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員依法前往當(dāng)事人經(jīng)營場所進(jìn)行檢查時(shí)，發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人未及時(shí)更新外賣平臺(tái)上公示的《營業(yè)執(zhí)照》《食品經(jīng)營許可證》及經(jīng)營地址信息。

處理結(jié)果

當(dāng)事人的行為違反《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》第九條、第十條的規(guī)定。福鼎市市場監(jiān)督管理局依據(jù)《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》第三十二條的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，并給予警告行政處罰。

案件評析

外賣餐飲商戶未及時(shí)更新外賣平臺(tái)公示的營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證及經(jīng)營地址信息，易造成線上線下信息不一致，不僅侵害消費(fèi)者知情權(quán)與選擇權(quán)，還有食品安全溯源難、日常監(jiān)管排查難的風(fēng)險(xiǎn)。

本案中，市場監(jiān)管部門對商戶未及時(shí)更新外賣平臺(tái)公示信息的行為依法作出警告處置，既督促廣大外賣餐飲商戶強(qiáng)化主體責(zé)任意識(shí)，嚴(yán)格做好證照、經(jīng)營地址等信息常態(tài)化動(dòng)態(tài)更新，確保平臺(tái)公示信息真實(shí)、準(zhǔn)確、有效，切實(shí)維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益；同時(shí)也推動(dòng)網(wǎng)絡(luò)餐飲監(jiān)管由線下常規(guī)檢查向線上線下一體化監(jiān)管延伸，進(jìn)一步規(guī)范網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)營秩序。

福鼎市融媒體中心

來源：福鼎市場監(jiān)管

編輯：楊譞

審核：汪晶晶

監(jiān)制：黃益升

總監(jiān)制：王良偉