北京
中新網(wǎng)銀川5月20日電 (記者 李佩珊)5月20日，第二屆寧夏枸杞紅茶高質(zhì)量發(fā)展大會(huì)在銀川開幕。福建、寧夏兩省區(qū)政府代表、枸杞與茶產(chǎn)業(yè)專家、企業(yè)負(fù)責(zé)人及海內(nèi)外客商相聚銀川，圍繞福建紅茶工藝、寧夏枸杞葉資源雙輪驅(qū)動(dòng)，交流閩寧茶杞融合經(jīng)驗(yàn)，推動(dòng)寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)延伸產(chǎn)業(yè)鏈、提升附加值，助力特色產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步發(fā)展。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)。 中新網(wǎng)記者 李佩珊 攝
寧夏是世界枸杞原產(chǎn)地，獨(dú)特的地理氣候造就了優(yōu)質(zhì)枸杞資源，枸杞葉兼具食用與養(yǎng)生價(jià)值；福建作為世界紅茶發(fā)源地，擁有成熟的制茶技術(shù)，駿眉紅茶工藝廣受認(rèn)可，兩地資源互補(bǔ)性強(qiáng)。借助閩寧協(xié)作契機(jī)，兩地打破地域限制，將福建紅茶制作工藝與寧夏枸杞葉相結(jié)合，研發(fā)出枸杞紅茶養(yǎng)生茶飲，成為閩寧產(chǎn)業(yè)合作的務(wù)實(shí)成果。
本屆大會(huì)圍繞產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新、技術(shù)提升展開，重點(diǎn)探討枸杞葉營(yíng)養(yǎng)成分、紅茶工藝改良、產(chǎn)品市場(chǎng)拓展等內(nèi)容。業(yè)內(nèi)專家現(xiàn)場(chǎng)講解枸杞葉中黃酮、多糖等成分的養(yǎng)生功效，分析駿眉工藝如何優(yōu)化枸杞紅茶口感、保留營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，為枸杞紅茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供技術(shù)參考。值得一提的是，寧夏枸杞紅茶是駿眉工藝首次成功應(yīng)用于非傳統(tǒng)茶葉原料的創(chuàng)新突破，也讓枸杞紅茶成為茶杞跨界融合的創(chuàng)新嘗試。
大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)還設(shè)置了產(chǎn)品推介和品鑒區(qū)，通過(guò)實(shí)物展示、現(xiàn)場(chǎng)試飲，讓客商直觀感受枸杞紅茶的口感與特色，助力產(chǎn)品開拓海內(nèi)外市場(chǎng)。
近年來(lái)，依托福建紅茶、寧夏枸杞葉雙輪驅(qū)動(dòng)，閩寧兩地不斷探索枸杞產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展新路徑，改變寧夏枸杞以往僅利用果實(shí)的傳統(tǒng)模式，推動(dòng)枸杞全株利用。未來(lái)，兩地將繼續(xù)深化合作，把更多跨界融合產(chǎn)品推向更廣闊市場(chǎng)，帶動(dòng)寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)提質(zhì)升級(jí)，讓閩寧協(xié)作的產(chǎn)業(yè)成果持續(xù)落地生根。(完)
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