山東
全市各酒類生產經營單位、餐飲服務提供者：
為進一步規范酒類產品生產經秩序，嚴厲打擊制售假酒、假冒侵權、虛假營銷等違法犯罪行為，切實保障酒類產品質量安全和消費者合法權益，根據全市酒類產品突出問題綜合治理工作部署，現就規范全市酒類產品生產經營行為告知如下：
一、嚴守資質底線，依法合規經營
1.嚴格依法取得食品生產、經營許可及相關資質，嚴禁無證無照、超范圍生產經營酒類產品，堅決取締非法制售酒類的黑窩點、黑作坊。
2.嚴禁委托無資質主體生產酒類產品，委托方須嚴格查驗受托方資質證明，嚴禁在委托生產中虛假標注信息、規避監管。
二、嚴控生產過程，保障產品安全
1.嚴禁使用甲醇、工業酒精等非食品原料生產假酒；嚴禁使用食用酒精勾兌冒充固態法白酒、原酒、葡萄酒、果酒、黃酒等產品；嚴禁以薯類、糖蜜等食用酒精冒充谷物食用酒精。
2.嚴禁超范圍、超限量使用食品添加劑，嚴禁在配制酒、其他蒸餾酒、啤酒等產品中非法添加非食用物質，嚴防“兩超一非”問題發生。
3.建立健全食品安全管理制度與追溯體系，如實記錄進貨查驗、過程控制、出廠檢驗、銷售流向等信息并存檔備查。
4.加強原酒、食用酒精、食品添加劑等原輔料管理，真實標注產品執行標準、配料、添加劑等信息；嚴禁向無資質生產者銷售原酒。
5.嚴禁印制、采購使用假冒偽造注冊商標標識的酒類包材。
三、規范經營行為，落實主體責任
1.嚴格落實進貨查驗、索證索票制度，嚴禁采購、銷售來源不明、無標識或標識不真實、假冒偽劣酒類產品。
2.嚴禁銷售“特供酒”“專供酒”“內供酒”“開蓋酒”等違規酒類產品。
3.散裝酒類須真實標注產品名稱、配料表、生產經營者名稱、地址等信息，盛裝容器采取密封防護措施。
4.餐飲服務單位嚴禁銷售假冒偽劣酒類；制售泡制酒或啤酒的要保障原料來源可溯、質量安全，不得添加非食用物質。醇基液體燃料須顯著標注“不可食用”警示標識，嚴禁與散裝白酒等混存混放，嚴防誤飲中毒。
5.網絡交易平臺、直播帶貨經營者須加強審核巡查，及時制止違法行為；入網經營者須公示真實準確標簽信息，嚴禁展示與標簽不一致內容。
四、規范宣傳營銷，杜絕虛假違法
1.嚴禁宣稱酒類產品具有疾病預防、治療功能，嚴禁使用醫療用語或易與藥品混淆的用語進行宣傳。
2.嚴禁借“特供”“專供”“內供”黨政機關、軍隊名義進行虛假商業營銷，嚴禁虛假、誤導性宣傳等不正當競爭行為。
3.嚴禁設計、制作、代理、發布違法酒類廣告，不得使用“國家級”“最高級”“最佳”等絕對化用語。
4.嚴禁侵犯注冊商標、地理標志，嚴禁擅自使用他人有一定影響的商品名稱、包裝等，嚴禁偽造冒用質量標志、產地、廠名廠址。
五、強化法律意識，接受社會監督
1.全面開展自查自糾，立行立改風險隱患；不再符合食品安全要求的，立即整改；存在食品安全事故潛在風險的，立即停止生產經營并報告屬地市場監管部門。
2.我局將綜合運用監督檢查、抽檢監測、執法辦案等手段，對違法違規行為依法依規查處；涉嫌刑事犯罪的，依法移送公安機關。
3.歡迎廣大消費者、企業內部知情人等對發現的違法違規線索進行投訴舉報，投訴舉報電話：12315或12345。
請全市各酒類生產經營者嚴格遵守法律法規，誠信守法經營，共同維護酒類市場安全有序環境。
菏澤市市場監督管理局
2026年5月20日
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