陜西
5月21日，由陜西省商務(wù)廳、陜西省市場監(jiān)督管理局聯(lián)合主辦的第十屆絲博會陜菜美食文化暨老字號品牌交流活動在西安國際會展中心舉行，2026“中華美食薈·知味陜西”餐飲促消費系列活動同步啟動。
陜西省商務(wù)廳副廳長張文政出席儀式并致辭，陜西省市場監(jiān)督管理局二級巡視員魏婷昱發(fā)言。中國銀聯(lián)陜西分公司及相關(guān)金融機構(gòu)、企業(yè)現(xiàn)場發(fā)布餐飲促消費惠民舉措。全省各市區(qū)商務(wù)主管部門主要負責人、餐飲及老字號企業(yè)代表共計百余人參會。
據(jù)悉，“中華美食薈”活動是商務(wù)部重點打造的全國性餐飲品牌活動，2026“中華美食薈?知味陜西”作為其重要組成部分，既是陜西地標性餐飲品牌活動，也是全省餐飲行業(yè)開展對外交流、深化經(jīng)貿(mào)合作的重要載體。
本年度“知味陜西”活動，堅持“月月有主題、季季有熱潮、全域有氛圍”，在全省11個市區(qū)、107個縣全域聯(lián)動，重點開展美食促銷活動、金融惠民讓利、餐飲品牌培育、消費場景打造四大行動，統(tǒng)籌商圈街區(qū)、餐飲企業(yè)、電商平臺等多方資源，將舉辦256場特色美食活動、廚藝技能賽事、街區(qū)美食市集、夜間美食消費、鄉(xiāng)土風味品鑒等系列特色活動，持續(xù)釋放餐飲消費潛力。
本次活動緊扣國際美食文化交流、廚藝技藝展示、特色品牌展銷、大眾消費引流四條主線，設(shè)置五大展區(qū)，全方位宣傳陜西餐飲、推廣中國餐飲、交流全球美食。
國際美食展區(qū)重點邀請“一帶一路”沿線國家美味美食參展，中亞、東亞大廚現(xiàn)場制作異域風情的美食。地市特色美食展區(qū)匯集全省194家品牌餐飲企業(yè)、百余種特色風味小吃，集中展現(xiàn)三秦飲食文化魅力。老字號品牌展區(qū)匯集28家中華老字號、陜西老字號及地市老字號，集中展銷200余種美食、非遺好物、文創(chuàng)伴手禮。精品陜菜宴席展示區(qū)甄選12桌特色宴席，包含官府宴、唐宮宴、養(yǎng)生宴、果蔬宴等。地標美食推介展區(qū)將開展23場專場推介，展示各地名菜名吃、非遺技藝與特色美食街區(qū)。活動現(xiàn)場將同步開展行業(yè)對接、供應(yīng)鏈洽談、惠民優(yōu)惠券發(fā)放，實現(xiàn)助企惠民雙向賦能。
餐飲消費承載群眾美好生活期盼。全省商務(wù)部門將以本次活動為契機，弘揚中華美食文化，擦亮陜菜金字招牌，豐富消費場景、培育消費熱點，拉動服務(wù)消費增長，推動餐飲行業(yè)提質(zhì)升級。
文化藝術(shù)報全媒體記者 張惠妹
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責 編 | 王越美
審 核 | 張建全
終 審 | 張嘉懿
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