抗生素超標37.5倍，肉制品巨頭道歉了

精選本周內平臺、行業、品牌動態與熱點趨勢，讓您十分鐘讀懂餐飲供應鏈領域的最新動向。

本周看點

• 子公司豬肉被曝抗生素超標37.5倍，雙匯致歉
• 新天力于北交所正式上市！
• 伊利集團與千味央廚達成全面戰略合作，探索乳制品與餐飲供應鏈深度融合
• 陳克明食品：全面停止生產、銷售帶有“手搟”相關表述的產品
• 百利食品IPO二輪被追問經銷商庫存、返利波動
• 中炬高新副董事長百萬增持，力挺公司
• 蓮花控股擬不超過3億元對階躍星辰增資
• 千味央廚2025年凈利下降24.04%，2026年要修復品牌與提振經營
• 日辰自營品牌入駐山姆
• 浙江抹茶2026Q1出口量大幅增長，貨值同比增長730%
• 生豬價格跌至近10年低位，農業農村部：引導行業主動調減生豬產能
• 今年一季度進口乳制品下滑
• 牡丹籽油、顯齒蛇葡萄葉多酚等7種新食品原料獲批
• 百味佳味業推出酥酥炸粉
• 蒙牛推出新國標1L稀奶油

\ 企業動向\

子公司豬肉被曝抗生素超標37.5倍，雙匯致歉

近日，黑龍江省市場監督管理局發布通告，望奎雙匯北大荒食品有限公司（下稱“望奎雙匯北大荒”）生產的豬后鞧肉被抽檢出林可霉素不合格，超過標準值37.5倍。望奎雙匯北大荒曾對樣品真實性提出異議，經判定，異議不成立。

對此，河南雙匯投資發展股份有限公司于5月28日發布致歉聲明，稱已第一時間成立專項工作組，趕赴涉事子公司配合政府部門進行全面排查。

雙匯發展證券事務代表表示，根據該公司派到當地的調查組報告，林可霉素是上游生豬養殖環節使用獸藥導致，后續會加強生豬供應商管理。對方還提到，該子公司在望奎當地不涉及養殖業務，主要是屠宰和加工，后續會加大獸藥殘留的檢測頻次。

同時，道歉聲明中也披露：2025年10月至今，望奎雙匯北大荒食品有限公司共開展林可霉素內部檢測5892批次，監管部門檢測3批次，結論均為合格；雙匯發展下屬所有生豬屠宰廠累計內部檢測38863批次，監管部門檢測8批次，檢測結論亦均合格。

雙匯也表示，下一步，將在下屬各生豬屠宰廠加強源頭控制、加大檢測頻次、完善全鏈條溯源管理，并歡迎社會各界監督。（紅餐供應鏈指南綜合整理）

新天力于北交所正式上市！

今日（5月29日），新天力科技股份有限公司（證券簡稱：新天力，證券代碼：920218）在北京證券交易所正式上市。

據了解，新天力成立于2005年8月，是國家級專精特新“小巨人”企業、國內熱成型食品容器行業的領先企業，自設立以來一直專注于為客戶提供一站式的食品容器綜合解決方案，并致力于成為全球食品業界備受信賴的合作伙伴。

過去數年里，該公司依托持續創新的技術、差異化的產品和出色的交付能力，為蜜雪冰城、米村拌飯、鄉村基、伊利、蒙牛、香飄飄等知名食品企業、連鎖餐飲品牌提供全鏈路的食品包裝解決方案。（紅餐供應鏈指南綜合整理）

伊利集團與千味央廚達成全面戰略合作，探索乳制品與餐飲供應鏈深度融合

5月27日，伊利集團與千味央廚在伊利現代智慧健康谷正式簽署戰略合作協議，雙方將建立全方位、多層次、常態化的合作機制，發揮各自在品牌、產品、渠道、供應鏈、研發創新及市場洞察等方面的資源優勢，開發符合市場需求的速凍食品與乳制品融合產品及服務，共同探索乳制品與餐飲供應鏈深度融合的新路徑。（伊利集團）

陳克明食品：全面停止生產、銷售帶有“手搟”相關表述的產品

央視近日報道稱，知名掛面品牌陳克明將“手搟”注冊為商標，印在機器制面的包裝上，并配以“像媽媽做的手搟面”等廣告語，誤導消費者。報道稱，目前，陳克明“手搟”商標已被國家知識產權局依職權宣告無效，但線下仍有銷售，這種“心機商標”已涉嫌欺詐。

對此，5月25日，陳克明食品股份有限公司（克明食品，002661）發布關于“手搟”商標相關問題的聲明，表示公司深刻反省，并采取如下行動：第一，即日起，全面停止生產、銷售帶有“手搟”相關表述的產品；第二，同步啟動相關產品包裝、宣傳內容及傳播物料的整改；第三，成立專項小組，對全品類商標及宣傳物料進行全面審查。（澎湃新聞）

百利食品IPO二輪被追問經銷商庫存、返利波動

5月27日，北交所披露廣東百利食品股份有限公司（下稱“百利食品”）公開發行股票并在北交所上市申請文件的第二輪審核問詢函。

二輪問詢函中，北交所要求百利食品說明主要經銷商上海杼砼的經營模式、開設店鋪情況、銷售商品與向公司采購產品是否匹配；同時追問成都沅格銷售收入增長與同區域經銷商成都鑫創康變動趨勢不一致的合理性，以及天津易昇終端客戶采購模式轉為直接向公司采購的原因。

更關鍵的是庫存與返利。問詢函提到，山東銘尚樂、無錫新閔江等主要經銷商2024年、2025年期末庫存占比較高；鄭州昌本、山東銘尚樂、無錫新閔江、成都鑫創康等客戶在銷售收入較為穩定的情況下，各期返利比例發生較大波動。監管要求公司結合進銷存數據、采購周期、終端客戶及銷售產品等，說明庫存和返利變化的合理性。（藍鯨財經）

中炬高新副董事長百萬增持，力挺公司

5月27日，中炬高新披露公告，公司副董事長余健華于當日通過上交所集中競價交易，以自有資金100萬元增持5.3萬股公司股份，持股占比0.0068%，并承諾法定期限內不減持，彰顯對公司長期價值的堅定認可。（中炬高新）

蓮花控股擬不超過3億元對階躍星辰增資

5月26日，蓮花控股發布公告，公司下屬全資子公司蓮花科創擬以現金增資形式對上海階躍星辰智能科技股份有限公司進行投資，投資金額不超過3億元。

△圖源：蓮花控股官網

公司主營調味品業務，2025年度公司服務器租賃業務收入占比較小且持續處于虧損狀態，2025年服務器租賃業務收入1.22億元，占公司營業總收入僅為3.53%，凈利潤為-2857.86萬元。此次投資占階躍星辰的股份比例較小，對公司整體業務不構成重大影響。

截至當晚，今年以來蓮花控股股價累計上漲超120%，市值突破236億元創歷史新高。（紅餐供應鏈指南綜合整理）

千禾味業2025年凈利下降24.04%，2026年要修復品牌與提振經營

5月26日，千禾味業召開2025年度暨2026年第一季度業績說明會。千禾味業目前處于下行通道。2025年，公司實現營業收入25.7億元，同比下降16.3%；歸母凈利潤3.48億元，同比下降32.4%。

進入2026年一季度，公司實現營業收入8.18億元，同比下降1.57%；歸母凈利潤1.48億元，同比下降7.75%。

業績說明會上，千禾味業董事長伍超群表示，過去一年，公司經歷了輿論沖擊、渠道調整與行業競爭加劇的多重考驗。2026年是公司品牌修復與經營提振的關鍵之年，將全力以赴做好企業經營。（千禾味業）

日辰自營品牌入駐山姆

近日，青島山姆和濟南山姆同日開業。日辰為山姆開發的“元汁味”韓國泡菜鍋調料已入駐山姆。

此前，日辰股份已深度綁定山姆C2M模式，不僅供應現成產品，也參與定制開發，推出了定制菜品調味包，是山姆調味品的核心供應商。（紅餐供應鏈指南綜合整理）

\ 產業資訊\

浙江抹茶2026Q1出口量大幅增長，貨值同比增長730%

今年一季度，浙江抹茶出口1241.97噸、貨值1.4億元，同比增長730%。

中國作為全球最大的抹茶生產國，2025年產量突破1.2萬噸，占全球近70%；國內茶飲市場中，統計的42個品牌里有27個推出抹茶產品（占比超六成），抹茶新品共計102款，在含茶產品中的占比從2024年的6.3%升至7.6%。（央視財經）

△圖源：圖蟲創意

生豬價格跌至近10年低位，農業農村部：引導行業主動調減生豬產能

據農業農村部監測，5月份以來，全國生豬價格呈現低位震蕩、逐漸趨穩的走勢。5月份第三周，全國生豬價格為每公斤10.12元，環比下降0.4%，同比下降32.2%。

在河南鶴壁一家生豬生產企業，負責人告訴記者，今年春節以后當地生豬價格持續回落，最低降到每斤4.1元，為近10年來的最低，近一個月呈現低位震蕩走勢。當前生豬產能仍然較充裕，豬價偏弱震蕩，農業農村部近日印發《生豬產能綜合調控實施方案》，引導行業主動調減生豬產能。記者了解到，在農業農村部產能調控政策引導下，一些大型養殖企業已經在主動調減能繁母豬存欄數量。（央視財經）

今年一季度進口乳制品下滑

2026年一季度，我國累計進口各類乳制品69.62萬噸，同比減少3.8%;進口額33.01億美元，同比增加4.2%。其中，干乳制品52.62萬噸，同比減少6.9%，進口額28.92億美元，同比增加2.7%；液態奶17.00萬噸，同比增加7.4%，進口額4.09億美元，同比增加16.9%。（中國奶業協會）

牡丹籽油、顯齒蛇葡萄葉多酚等7種新食品原料獲批

5月27日，國家衛生健康委員會發布2026年第5號公告，公布牡丹籽油等16種“三新食品”通過國家安全性審查，準予用于食品生產相關領域。此次獲批的“三新食品”涵蓋新食品原料、食品添加劑新品種和食品相關產品新品種三大類別。

其中，7種新食品原料為牡丹籽油、顯齒蛇葡萄葉多酚、青錢柳葉多酚、動物雙歧桿菌乳亞種XLTG11、緊密鐮刀菌蛋白、蛋白核小球藻、植物甾醇；7種食品添加劑新品種為木聚糖酶、纖維素酶、海藻酸鈣（褐藻酸鈣）、6S-5-甲基四氫葉酸鈣、2'-巖藻糖基乳糖、3'-唾液酸乳糖鈉鹽、乳糖-N-新四糖；2種食品相關產品新品種為乙烯醇均聚物、叔丁基膦酸鈣。（精準營養）

\ 產品趨勢\

百味佳味業推出酥酥炸粉

5月28日，百味佳味業推出酥酥炸粉。據官方介紹，該產品粉末細膩如雪，呈淡淡橙紅色，炸制后自帶紅亮油潤感，酥脆持久度長達60分鐘，形態飽滿立體。炸粉和水按照1:1.3比例調漿，操作簡單，高峰期出餐復炸后依舊酥脆。（百味佳味業）

△圖源：百味佳味業

蒙牛推出新國標1L稀奶油

近日，蒙牛在第28屆中國國際焙烤展覽會上推出新品新國標1L稀奶油。據介紹，稀奶油新國標于2026年3月落地，蒙牛專業乳品率先推出符合新國標要求的新品1L稀奶油，產品奶香濃郁，打發效果和穩定性表現優異。針對B端客戶規模化應用需求，推出10kg大包裝，更好適配烘焙、餐飲、食品加工等場景的高效生產需求。（蒙牛乳業）

朋友們，這周的周報就到這里啦，歡迎大家留言分享看法！