鯨鯊不是鯨，鯨魚不是魚 |?隋鴻錦海洋巨獸解剖手記

珍稀動物標本的制作往往需要等待機遇，由于許多動物都是國家保護動物，不能為了制作標本而進行捕殺，只能等待其自然死亡，并且還能被人類發(fā)現(xiàn)，這種機會都是可遇而不可求的。而且，即使是遇到自然死亡的珍稀動物，也必須通過動物保護部門的審批之后才能進行收集并制作標本。

門口來了一條鯨鯊

第一次接到收集到一條鯨鯊的電話，我有點發(fā)懵。當天，竟然有一條鯨鯊在一大早就被運到大連鴻峰廠區(qū)的正門口，等待被生命奧秘博物館塑化保存。

這一天是2009年的8月27日，那時生命奧秘博物館在旅順經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)大連鴻峰的廠區(qū)內(nèi)剛剛成立百余天，還像一個嗷嗷待哺的嬰兒，竟然迎來了慕名而來的大鯨鯊。電話是當時擔(dān)任生物塑化技術(shù)負責(zé)人劉杰打給我的。他在電話里的語氣有點激動，說話的聲音也比平時高了很多。

乍一聽到這個消息，我?guī)缀醪桓蚁嘈抛约旱亩洌杏X像被天上掉下來的一塊“大餡餅”結(jié)結(jié)實實地砸中了……

鯨 鯊

鯨鯊又名豆腐鯊、 大憨鯊、鯨鮫，是目前世界上現(xiàn)存魚類中體型最大的品種，屬于軟骨魚綱須鯊目鯨鯊科，也是該科的唯一物種。成年的鯨鯊體長可達20 米，體重可達10 噸以上，長度在9 ～ 12 米。鯨鯊正是由于其像鯨一樣的龐大體型而得名。雖然名字中帶一個“鯨”字，它卻是實實在在的魚，是一種鯊魚。鯨鯊雖然是鯊魚，但其牙齒細小如沙，性情溫和，并不兇猛。因為鯨鯊不會傷害人類，在太平洋熱帶島國常有和鯨鯊?fù)蔚穆糜雾椖浚谑澜绺鞯氐乃屦^里，鯨鯊也是非常受歡迎的展出品種。

鯨鯊主要分布在熱帶與溫帶海域。在中國，鯨鯊廣泛分布于南海、東海和黃海。它們是濾食動物，以浮游生物、小型魚類和甲殼類動物為食，它們吸水時通過鰓耙過濾出海水中的食物。鯨鯊?fù)ǔＴ?0歲左右達到性成熟，壽命可達70～100年。其繁殖方式為卵胎生，每次可產(chǎn)300只以上的幼鯊。受人類活動的影響，目前世界上鯨鯊的數(shù)量急劇減少，其已經(jīng)被列入《世界自然保護聯(lián)盟瀕危物種紅色名錄》。

我第一次見到活著的鯨鯊是在美國亞特蘭大的佐治亞水族館里。館內(nèi)一共有3條鯨鯊，每條鯨鯊都近10米長，巨大的身軀在水里慢吞吞地、自由自在地晃悠著。每條鯨鯊的身上都布滿了白色的斑點。這些斑點就像人類的指紋一樣，很難找到斑點完全相同的兩條鯨鯊。魚類專家可以通過對白色斑點的辨認，識別出每條鯨鯊個體。有意思的是，在鯨鯊那碩大無比的嘴巴的前面，總游動著成群的十幾厘米長的小魚，它們相伴而游，游得悠閑自在，一點也不慌張。后來才知道，這些小魚確實根本沒有必要慌張，因為這種小魚根本就不對鯨鯊的胃口，只有小蝦米之類的生物才會讓這巨大的鯨鯊感到可口。而對于小魚來說，巨大的鯨鯊卻是一把很好的保護傘，在它的周圍活動，可以嚇跑那些喜歡吃小魚的海豹、海狗，“狐假虎威”也可以類比為“小魚假鯨鯊?fù)绷恕?/p>

來到大連鴻峰的大門口，我親眼看到了放在大卡車上的身長6.4米、體重1.5噸的大家伙，看到了那1.5米長的巨嘴和身上豹子一樣特有的白色斑點。這時，我才敢真正相信這確實是一條鯨鯊，是我朝思暮想的、真實的鯨鯊。

從在亞特蘭大看到鯨鯊的那一天起，我就期盼著有朝一日能夠在鯨鯊上實踐一下生物塑化技術(shù)。但我一直都認為這只能是一種夢想，難以實現(xiàn)。試想一下：鯨鯊是熱帶和溫帶海洋生物，在中國最常見于臺灣海峽及南海，真要是在南海發(fā)現(xiàn)了鯨鯊，等我知道消息，打個“飛的”奔過去，再去找甲醇固定，找卡車運輸……天啊，想一想都頭疼。可如今，鯨鯊竟然自己從南海一路向北拼命地游啊游，游過了東海，又游過了黃海，最后游進了渤海灣，行程幾千海里啊，而且最后又“委托”漁民聯(lián)系漁政部門，找了輛卡車把自己送到生命奧秘博物館的門口了，真是令人難以置信。

這件事想起來就讓人興奮，據(jù)說上一次在大連發(fā)現(xiàn)鯨鯊還是20 世紀50 年代的事情，這是大連海域歷史上第二次發(fā)現(xiàn)鯨鯊。不過這也說明大連周圍海域環(huán)境良好，食物充足，否則鯨鯊是不會到這里來的。這個稀奇發(fā)現(xiàn)也引來了一大批聞訊趕來的記者，記者們照相、錄像、采訪，忙了好半天。同事們也都好奇地奔走相告，先睹為快。

在2009 年時，大連鴻峰還沒有遇到過比鯨鯊更大的動物。一想到這條鯨鯊為了“支持”我們的生物塑化事業(yè)而不遠萬里向大連游來的情景，我便下定決心，一定要把大鯨鯊保存好，用兩年的時間完成鯨鯊的塑化保存，一定讓大連市民看到它的風(fēng)采。

出乎意料的是，僅僅20天后，大連灣竟然又出現(xiàn)了一條鯨鯊。沒有搞錯吧？難道大連近海僅有的兩條鯨鯊都被發(fā)現(xiàn)了，并且都被送到了生命奧秘博物館？絕不可能啊！因此，唯一合理的解釋是：在大連近海一定有相當數(shù)量的鯨鯊存在，我們現(xiàn)在對大連的海洋資源和鯨鯊的生活習(xí)性都需要重新認識了。如果這個判斷正確，那這兩條鯨鯊就不是遠方來客，而是大連的“本地魚”了。

有了第一條鯨鯊的處理經(jīng)驗，第二條鯨鯊也如法炮制，進行福爾馬林固定保存。

在收集到鯨鯊之前的2009 年5 月，一頭小須鯨在大連瓦房店交流島擱淺。經(jīng)過動物保護部門批準，大連鴻峰收集到了這頭珍貴的小須鯨。因為小須鯨的體重超過了3 噸，而動物的體型越大，需要福爾馬林固定的時間越長，所以這頭小須鯨也在靜靜地浸泡在福爾馬林槽中。

小須鯨

小須鯨又叫作小鳁鯨、小矛鯨、棱頭鯨、銳頭鯨等，是須鯨科須鯨屬的一種海洋哺乳動物。它的名字天然就帶一個“小”字，并不是指須鯨的小時候，成體也叫作“小須鯨”。小須鯨一般體長為6.5～9米，體重為4～9噸，雌性略大于雄性，身體短粗，呈紡錘形。從體長和體重上來看，我們得到的這頭小須鯨應(yīng)該是還沒有成年的個體。小須鯨的頭部小而尖，口中無牙，取而代之的是鯨須，每側(cè)有230～270片，有2個呼吸孔，并排長在頭部正面最高的地方。小須鯨的腹部有50～70條被稱為“褶溝”的皺褶，從下頜前部一直向后延伸，最后終止在臍的稍前方。

小須鯨廣泛分布在北半球的北太平洋、北大西洋及北冰洋等地區(qū)，主要棲息在靠近岸邊的水中，活動深度通常不會超過100米。其食物以太平洋磷蝦和小魚類為主，通過鯨須濾食海水中的小蝦及小型魚類等。2018年，小須鯨被列入《世界自然保護聯(lián)盟瀕危物種紅色名錄》，等級為“無危”（LC）；2021年，小須鯨被我國列入《國家重點保護野生動物名錄》，為國家一級保護野生動物。

不知不覺，6個月過去了，該解剖鯨鯊了。這時，一個想法浮現(xiàn)在我的腦海中：把小須鯨和鯨鯊進行對比解剖，可以很好地講述一個關(guān)于生命的演化故事——

鯨為什么不是魚？

通常鯨被人們稱為“鯨魚”，這是因為鯨的體型呈流線型，和多數(shù)魚的形狀很相似，所以被誤認為是“魚”。“北冥有魚，其名為鯤。鯤之大，不知其幾千里也。”“鯨，海中大魚也。其大橫海吞舟，穴處海底，出穴則水溢，謂之鯨潮……其出入有節(jié)，故鯨潮有時。”這些都是中國古人對鯨的描述。無一例外，古人都是把鯨當作一種巨大的魚。

但鯨確實不是魚，而是哺乳動物。“鯨不是魚”這個知識點，幾乎是全世界所有涉及海洋動物的自然博物館都必須講解的內(nèi)容。但是由于傳統(tǒng)的標本保存方法無法保留動物的內(nèi)部結(jié)構(gòu)，因此只能通過圖片和文字進行描述，很難把鯨和魚的本質(zhì)區(qū)別說清楚。生物塑化技術(shù)的優(yōu)勢在于既能保存動物外形，又能保存內(nèi)部結(jié)構(gòu)。通過結(jié)構(gòu)的對比，可以把深奧的生物知識變得直觀易懂，從而更容易理解和記憶。

塑化完成后的小須鯨“海海”

鯨鯊塑化標本

從外形來看，鯨和魚類都呈流線型，這樣可以減少在水中游動時的阻力。這種在演化過程中不同種類的動物形態(tài)趨于相似的現(xiàn)象，稱為趨同效應(yīng)，體現(xiàn)出不同種屬的動物對同一生存環(huán)境的適應(yīng)性。然而，盡管鯨和魚看起來很相似，但它們在外形上還是有明顯區(qū)別的。一般魚類的尾鰭垂直生長，依靠魚尾左右擺動使身體前進；鯨類的尾鰭水平生長，依靠尾巴上下擺動使身體前進。

二者的皮膚和肌肉也有所不同。鯨是恒溫動物，皮下有一層厚厚的脂肪，就像給鯨穿上了一件厚厚的皮大衣，具有保溫功能。同時，鯨作為哺乳動物，和人類一樣，擁有非常復(fù)雜的肌群，依靠相同或相鄰部位的肌群協(xié)同作用來實現(xiàn)運動。魚類一般是變溫動物，皮下并沒有脂肪，其肌群也比較簡單，分成一截一截的，呈節(jié)段狀，通過兩側(cè)肌肉交替收縮和舒張來實現(xiàn)運動。

觀察小須鯨切割斷面

攝影：趙欣

鯨和魚都有鰭，起著推進身體、維持平衡和調(diào)節(jié)方向的作用，但是二者的內(nèi)部結(jié)構(gòu)完全不同。我們在吃魚時在魚鰭和魚尾吃到的“魚刺”就是魚鰭內(nèi)的骨質(zhì)鰭條；鯨的背鰭和尾鰭則主要由皮膚的褶皺形成，內(nèi)部并沒有骨質(zhì)結(jié)構(gòu)（尾鰭中間有較小的尾骨）。

魚和鯨都屬于脊椎動物，但是魚的心臟和血液循環(huán)與鯨有很大不同。脊椎動物的等級越高，心臟結(jié)構(gòu)越復(fù)雜，血液循環(huán)就越完善，動脈血和靜脈血混合的程度就越低，對氧氣的利用效率也越高。

魚的心臟只有一個心房和一個心室，血液循環(huán)是單循環(huán)形式——鰓循環(huán)。血液每循環(huán)一周只流經(jīng)心臟一次。靜脈血從心臟出發(fā)到達鰓部，在魚鰓進行氣體交換后，動脈血從鰓部直接流經(jīng)身體各個部分，變成靜脈血再返回心臟。

鯨有兩個心房和兩個心室，血液循環(huán)是雙循環(huán)形式，包括肺循環(huán)和體循環(huán)。血液每循環(huán)一周流經(jīng)心臟兩次。心臟在左右心房和左右心室之間形成了完全閉合的房間隔與室間隔，使左右兩半心封閉，互不相通。這樣動脈血和靜脈血就可以各行其道，避免混雜，更有利于新陳代謝。

魚和鯨的呼吸方式也不同，魚是用鰓呼吸，鯨是用肺呼吸。這種功能相同但組織來源和結(jié)構(gòu)不同的器官在比較解剖學(xué)上叫作同功器官。魚的鰓和鯨的肺就屬于同功器官。魚的鰓位于咽部，左右成對，通過稱為鰓裂的裂縫與外界相通。鰓裂內(nèi)有許多排列整齊的皺褶，稱為鰓絲，里面布滿了微血管。硬骨魚的鰓裂外側(cè)有鰓蓋保護，軟骨魚則沒有鰓蓋，這也是軟骨魚和硬骨魚的區(qū)別之一。魚通過鰓蓋（硬骨魚） 或鰓間隔（軟骨魚）的運動，使水流從口腔進入，由鰓裂排出。由于鰓絲中的微血管極其豐富，因此當水流經(jīng)過鰓裂時，水中的氧氣可以進入血管，而血液中的二氧化碳則隨著水流被排出體外，完成了氣體交換。鯨用肺來呼吸，肺呈海綿狀，由各級支氣管、肺泡、血管、淋巴管等構(gòu)成。鯨呼吸時吸入新鮮空氣，空氣經(jīng)各級不斷變細的氣管進入肺泡，與毛細血管網(wǎng)中的血液完成氣體交換。肺內(nèi)的二氧化碳則通過呼氣排出。

鯨鯊鰓（腹側(cè)面觀）

另外，魚和鯨的生殖方式也完全不同。鯨是哺乳動物，繁殖方式是胎生，可以直接產(chǎn)下幼崽，且幼崽出生后需要母親哺乳。魚的生殖方式是卵生或卵胎生，幼魚出生后不需要進行哺乳，需要自己覓食生長。

鯨鯊的生殖方式為卵胎生。

卵胎生是指動物的卵在母體內(nèi)發(fā)育成新的個體后才離開母體的一種生殖方式，胚胎發(fā)育所需的營養(yǎng)主要靠吸收卵自身的卵黃獲得。卵胎生是動物進化過程中由卵生到胎生進化的一種過渡形式，母體對胚胎可以起到保護和孵化作用，可以提升下一代的存活率。還有一些卵胎生動物（如雙髻鯊）在母體可以形成類似胎盤的結(jié)構(gòu)，通過臍帶與胎兒相連。當卵黃內(nèi)的營養(yǎng)消耗殆盡時，胎兒可以通過這條臍帶和假胎盤從母體獲得營養(yǎng)與氧氣。這種卵胎生也被稱為“假胎生”。部分魚類、少數(shù)蜥蜴及生活在寒冷地區(qū)的蛇類常常通過卵胎生進行繁殖。我們最常見、最熟悉的卵胎生魚類有孔雀魚、瑪麗魚等。

本文摘編自《當死亡照亮生命: 海洋巨獸解剖手記》（隋鴻錦著.北京: 科學(xué)出版社, 2026. 6）一書“第六章 無心插柳的鯨鯊”“第三章 創(chuàng)紀錄的小須鯨‘海海’”，有刪減修改，標題為編者所加。

(大學(xué)科普叢書)

ISBN 978-7-03-085481-0

責(zé)任編輯：朱萍萍 喬艷茹

當死亡被賦予第二次生命，一切便有了溫度。本書作者是一位從事生物塑化工作30余年的解剖學(xué)家，用生物塑化技術(shù)將抹香鯨、小須鯨、白鯨、江豚、鯨鯊等上百種海洋巨獸與魚類，永久定格在生與死之間。

這是一部充滿溫度的工作手記。作者真實記錄了他與海洋巨獸“相遇”的驚心動魄：擱淺抹香鯨的緊急排爆，被盜巨鯨重見天日，抑郁白鯨背后的圈養(yǎng)倫理追問，懷孕鯊魚的意外發(fā)現(xiàn)……每一個故事，都是一次生與死的照亮。在娓娓道來中，自然融入解剖學(xué)知識與生物塑化技術(shù)，讓讀者既看見巨獸身體的奧秘，也窺見生命背后的尊嚴。如果說死亡是終點，那么塑化便是另一種延續(xù)——讓巨獸以不朽之姿，繼續(xù)向人類講述海洋故事。

本書適合大眾讀者閱讀，特別是自然愛好者、標本收藏者、生物學(xué)師生，以及關(guān)注海洋生態(tài)保護的讀者。

（本文編輯：劉四旦）

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