與伊朗的戰(zhàn)爭迫使農民另尋肥料：從糞肥到堆肥，我們等不起停火

當塞內加爾農民阿布·索烏第一次在社交媒體上看到美國導彈擊中伊朗時，他預感到這很快就會影響他所在西非國家的農業(yè)。自2月28日戰(zhàn)爭開始以來，化肥價格已上漲40%。

索烏比大多數(shù)人準備得更充分。八年前，他放棄了化學肥料，改用有機堆肥和其他天然來源。現(xiàn)在，他動員塞內加爾的農民向當?shù)啬撩褓徺I糞便，并教他們如何制作豐富的堆肥，通過挑選健康的蚯蚓來判斷堆肥的質量。

“我們等不起停火，”索烏說，“依賴化學肥料是有風險的。”伊朗對霍爾木茲海峽的控制影響了天然氣的供應，而天然氣是制造化學肥料的關鍵原料，同時也影響了全球海運。

根據(jù)國際食品政策研究所的數(shù)據(jù)，波斯灣地區(qū)生產的化肥占全球貿易量的30%，而根據(jù)世界銀行的化肥價格指數(shù)，全球化肥價格已上漲50%。

“時鐘走得非常快，”聯(lián)合國糧食及農業(yè)組織首席經濟學家馬克西莫·托雷羅警告說，人們對糧食安全的擔憂日益加劇。

專家指出，逐步放棄化學肥料可能會帶來更廣泛的好處，因為其生產和使用的溫室氣體排放量很大，而溫室氣體是氣候變化的主要驅動因素。

相比之下，天然肥料可以鎖住土壤中的碳，并減少徑流等污染水道的問題。

“這對地球有好處，因為你正在將糧食生產與化石燃料脫鉤，”可持續(xù)糧食系統(tǒng)國際專家小組成員蘇珊·瓊巴表示，該小組是一個智庫。

在塞內加爾，一些人感激羊糞

塞內加爾每年進口12.5萬噸化肥。農業(yè)部長馬布巴·迪亞涅表示，國家已為當前種植季爭取到足夠的化學肥料，但一些農民表示，越來越難買到。

農民阿利烏·法爾指責美國總統(tǒng)唐納德·特朗普導致化肥成本上漲。“他把戰(zhàn)爭帶到全世界，甚至想都不想。現(xiàn)在農民在受苦，”法爾說。

每年，索烏在自己的土地上使用六噸堆肥。他說自己很幸運，因為附近一個地方糞便充足，因為居民養(yǎng)羊用于宗教節(jié)日。

在農村地區(qū)和偏遠田地上，獲取和運輸大量糞便很困難，索烏擔心有些人在這個困難時期會放棄土地。

另一種選擇是生物肥料產業(yè)，這類產品含有細菌和其他微生物，幫助植物從空氣和土壤中吸收氮——一種對生長至關重要的營養(yǎng)物質。非洲越來越多的企業(yè)利用城市垃圾進行工業(yè)化堆肥，將食物垃圾分解成肥料。

塞內加爾政府四月宣布，將補貼并分發(fā)3萬噸有機肥料產品，以幫助農民。索烏說這不夠。

根據(jù)經濟合作與發(fā)展組織的數(shù)據(jù)，全球各國政府每年在農業(yè)補貼上花費7000億美元（約 47506.9億元人民幣），其中很大一部分用于提供化學肥料。瓊巴指出，這使得替代品更貴，競爭力更弱。

“他們在激勵錯誤類型的產品，”她說。

巴西生物肥料行業(yè)增長

巴西是大豆、咖啡、甘蔗、牛肉和家禽的主要出口國。但普渡大學農業(yè)經濟學副教授喬安娜·科盧西說，該國超過80%的化肥依賴進口。

自伊朗戰(zhàn)爭爆發(fā)以來，化肥價格上漲了50%，巴西Folio研究所創(chuàng)始人路易斯·巴爾別里說，該研究所是一個連接農民、科學家和研究人員的組織。

“每次發(fā)生戰(zhàn)爭，農民對生物肥料的使用就會加速，”巴爾別里說。

盡管巴西在20世紀70年代廣泛采用化學肥料，但它們在熱帶氣候下效果較差，因為強降雨和高溫會導致徑流。

根據(jù)巴西國家農業(yè)研究公司Embrapa的數(shù)據(jù)，2023年至2024年，巴西的生物肥料行業(yè)增長了15%。而且專利法規(guī)定，農民可以以低得多的成本自己生產生物肥料。

在墨西哥，由于政府補貼促進了化學肥料的使用，以及缺乏替代品的資金，進展甚微，墨西哥自治大學查平戈分校研究員、該國有機肥料主要倡導者赫拉爾多·諾列加說。

但他表示，當前的危機“可能迫使（農民）比他們想象的更快地采用有機肥料”。

在印度，總理推動自然農業(yè)

在印度南部的特倫甘納邦，馬諾哈拉·查里一直在制作jivamrita，這是一種由牛糞、牛尿、面粉、泥土和糖混合而成的強力混合物，用來替代他以前使用的化學肥料。

“我們不依賴公司，”查里說，他是特倫甘納邦和安得拉邦170萬轉向自然農業(yè)的農民之一。這一策略包括使用天然肥料、整合牲畜廢棄物以及種植多種作物以改善土壤健康。

農民和專家表示，伊朗戰(zhàn)爭和化學肥料短缺使這一方法更具吸引力。5月10日，印度總理納倫德拉·莫迪宣布了一項“國家使命”，旨在推廣自然農業(yè)，并將化肥使用量減少50%。

印度60%的化肥從波斯灣地區(qū)進口。政府已急于獲取供應并給予補貼以維持低價，這給國家?guī)砹司薮蟪杀尽?/p>

“今年人們對自然農業(yè)的興趣肯定增加了，尤其是在中東沖突開始之后，”可持續(xù)農業(yè)中心的農業(yè)科學家拉馬南杰內盧說。一些農民已將部分土地用于測試這種方法。

這種轉變需要額外的勞動力，農民面臨一個過渡期。查里說，政府可以幫助，而不是補貼化學肥料：“如果那筆支持中哪怕一小部分給予自然農業(yè)農民，就會有更多人轉向它。”