湖南
婁底新聞網(wǎng)訊（通訊員 張弛）6月1日，《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營者落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》正式施行。當(dāng)天，婁星區(qū)市場監(jiān)督管理局集中精干力量，對轄區(qū)20家“無堂食”外賣店展開全面檢查。
“無堂食”外賣店后廚隱蔽、風(fēng)險較高，是網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全監(jiān)管的難點。此次行動聚焦群眾關(guān)心的后廚衛(wèi)生、食材來源、人員管理等環(huán)節(jié)，執(zhí)法人員逐一核查證照信息、從業(yè)人員健康證明、食品進貨查驗、設(shè)施設(shè)備運行及食安封簽使用情況，嚴查線上地址與實體店不符、衛(wèi)生臟亂差、使用過期變質(zhì)食材、非法添加等行為。對檢查發(fā)現(xiàn)的從業(yè)人員健康證過期、經(jīng)營場所衛(wèi)生不達標(biāo)、“三防”設(shè)施不到位、索證索票不全等問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場責(zé)令整改。同時，聯(lián)合第三方檢測機構(gòu)對水產(chǎn)、蔬菜等食材進行抽樣送檢。
據(jù)悉，此次集中檢查是婁星區(qū)網(wǎng)絡(luò)餐飲整治行動的重要一環(huán)。前期，婁星區(qū)市場監(jiān)督管理局已通過集中培訓(xùn)、逐戶宣講、簽訂承諾書等方式，廣泛宣貫新規(guī)要求，并對全區(qū)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營者進行地毯式排查，做到底數(shù)清、情況明。
“全面排查只是開始，”婁星區(qū)市場監(jiān)督管理局主要負責(zé)人表示，“接下來會一家一家‘回頭看’，盯問題、促整改、改到位，讓大家點外賣越來越放心。”
一審：譚洲偉
二審：羅江
三審：劉輝煌
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