北京
來源：央視一套
夏季天氣炎熱
很多人會出現
睡眠不好、情緒急躁等癥狀
可以適量食用一些苦味食物
幫助引火下行
應該怎么吃？一起來看↓
心煩失眠人群 蓮子心
夏季天氣炎熱，人體容易出現心火上炎的表現，比如心煩、失眠、舌尖發紅等。蓮子心具有降心火、清心安神的功效，心火旺的人群可以單獨把蓮子心拿出來食用。
推薦吃法： 蓮子心麥冬飲
好處： 清心火、養陰、生津，幫助緩解心煩、失眠，麥冬還可以幫助緩解口腔潰瘍。
制作方法： 取蓮子心3～5粒，麥冬5克，用80℃的熱水沖泡飲用。
健康小貼士：
如果覺得蓮子心麥冬飲太苦，可以加入適量甘草一起沖泡飲用。
對于沒有心煩、失眠、舌尖發紅表現的人群，可以用整顆蓮子加大棗、銀耳一起煮湯喝。
口苦食少人群 苦瓜
夏季天氣炎熱，人體容易被濕熱困擾，同時陽氣上升影響肝臟疏泄，會導致脾胃功能失調，出現舌苔偏黃偏厚、口苦、厭食、乏力、體重下降等表現。苦瓜具有清胃火、生津、調理肝氣、降血糖、涼血、改善痰濕代謝的功效，適合胃火旺的人群在夏季食用。
推薦吃法： 苦瓜排骨湯
好處： 清胃火、補益、調理脾胃、改善食欲、補充蛋白質。
制作方法： 1.排骨用清水浸泡，加入適量食鹽；2.鍋中加入適量清水，放入洗凈的排骨，煮開后撇去浮沫，加入姜片、玉米，燉煮半小時；3.加入冬瓜片，燉煮5分鐘，再加入苦瓜、枸杞子，再燉煮5分鐘，出鍋前加入適量鹽調味即可。
健康小貼士： 生吃苦瓜去火力量更強。如果覺得最近胃火大，可以生吃兩頓苦瓜。
目赤易怒人群 苦菊
夏季天氣炎熱，人體容易出現肝火上炎的表現，比如眼睛發紅、情緒激動、煩躁等。苦菊具有降肝火、調節情緒的功效，適合肝火旺的人群在夏季食用。
推薦吃法： 苦菊豆皮卷
好處： 清肝火，補充植物蛋白質、維生素。
制作方法： 1.雞蛋打散，煎成薄餅，切絲備用；2.豆皮焯水備用；3.在豆皮中放入雞蛋皮絲、黃瓜絲、胡蘿卜絲、生菜絲、紫甘藍絲、苦菊，制成豆皮卷，可以搭配調料汁一起食用。
咽痛皮疹人群 蒲公英
夏季天氣炎熱，人體容易出現熱毒入血的表現，比如嗓子腫痛，皮膚上出現紅腫、紅斑等。蒲公英可以清熱解毒、涼血活血，適合熱毒入血的人群在夏季食用。
推薦吃法： 蒲公英炒雞蛋
好處： 健脾和胃
制作方法： 1.把蒲公英去根、切碎，準備小香蔥和紅彩椒丁；2.碗中打入6個雞蛋，倒入準備好的小蔥、彩椒丁和蒲公英，加入適量鹽調味；3.在平底鍋中加入水，使雞蛋液和水的比例為2:1，不斷翻炒。待雞蛋凝結成塊，水分蒸發差不多了，就可以出鍋。
健康小貼士：
鮮蒲公英解毒抗炎的作用更強，可以服用，也可以外用于紅腫、有炎性的瘡癤，將其搗碎敷于創面即可。
干品蒲公英更適合制成代茶飲飲用。
提示：
蒲公英和蓮子心不宜長期服用。孕婦不適合吃苦瓜。女性在經期不要苦味過重。
黃連、黃芩、黃柏等雖然也有苦味，但屬于藥材，建議不要自行服用，容易苦味過重傷及脾胃，導致腹瀉。
如果黃瓜、南瓜等瓜類吃起來也有苦味，要注意是否變質。
來源：央視一套微信公眾號綜合
特別聲明：以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布，本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
