樂(lè)至縣市場(chǎng)監(jiān)管局召開網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全專題培訓(xùn)暨外賣騎手擔(dān)任食品安全監(jiān)督員聘用會(huì)

為全面落實(shí)《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》（國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局第123號(hào)令），深化網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全綜合治理，5月29日，四川省資陽(yáng)市樂(lè)至縣市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合縣委社工部組織召開網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全專題培訓(xùn)暨外賣騎手食品安全監(jiān)督員聘任會(huì)。全縣入網(wǎng)餐飲商戶、外賣騎手代表共計(jì)70余人參會(huì)。

會(huì)上，工作人員對(duì)將于6月1日正式施行的總局 123 號(hào)令進(jìn)行逐條解讀，結(jié)合網(wǎng)絡(luò)餐飲監(jiān)管工作重點(diǎn)與難點(diǎn)，明確網(wǎng)絡(luò)餐飲第三方平臺(tái)、入網(wǎng)餐飲單位必須嚴(yán)格落實(shí)資質(zhì)公示、食材進(jìn)貨查驗(yàn)、加工過(guò)程管控、場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康管理等食品安全主體責(zé)任。要求平臺(tái)嚴(yán)把商戶準(zhǔn)入關(guān)口，強(qiáng)化日常巡查和風(fēng)險(xiǎn)防控，堅(jiān)決杜絕無(wú)證無(wú)照、超范圍經(jīng)營(yíng)等違法行為，從源頭化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)，會(huì)議細(xì)致講解新規(guī)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)及違法違規(guī)處置要求，督促各經(jīng)營(yíng)主體時(shí)刻繃緊食品安全防線，堅(jiān)持依法合規(guī)經(jīng)營(yíng)。

立足網(wǎng)絡(luò)餐飲行業(yè)監(jiān)管實(shí)際，會(huì)議對(duì)外賣騎手食品安全監(jiān)督工作作出專項(xiàng)部署。依托外賣騎手走訪點(diǎn)位多、進(jìn)店頻次高、熟悉經(jīng)營(yíng)現(xiàn)場(chǎng)的職業(yè)優(yōu)勢(shì)，明確監(jiān)督員工作職責(zé)、隱患排查要點(diǎn)及問(wèn)題線索報(bào)送流程，引導(dǎo)騎手當(dāng)好食品安全 “流動(dòng)哨兵”，重點(diǎn)排查后廚環(huán)境衛(wèi)生、食材品質(zhì)、食安封簽使用、從業(yè)人員健康證明、餐飲具消毒等問(wèn)題，第一時(shí)間上報(bào)違法違規(guī)線索，補(bǔ)齊基層食品安全監(jiān)督短板，打通監(jiān)管 “最后一米”。

會(huì)議同步舉行聘任儀式，為受聘外賣騎手頒發(fā)聘書，正式組建社會(huì)化食品安全監(jiān)督隊(duì)伍。會(huì)議還詳細(xì)解讀線索舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)、積分兌換等激勵(lì)舉措，充分調(diào)動(dòng)騎手參與監(jiān)督的主動(dòng)性與積極性，著力構(gòu)建 “專業(yè)監(jiān)管 + 流動(dòng)監(jiān)督” 多元共治、全域覆蓋的監(jiān)管新格局。

會(huì)議強(qiáng)調(diào)，當(dāng)前轄區(qū)網(wǎng)絡(luò)餐飲行業(yè)仍存在證照信息不一致、后廚環(huán)境臟亂等問(wèn)題。各網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺(tái)要以新規(guī)落地為契機(jī)，立即開展全面自查自糾，從嚴(yán)把好商戶準(zhǔn)入、信息公示、過(guò)程管控三道關(guān)口。受聘騎手監(jiān)督員要切實(shí)履行職責(zé)，認(rèn)真開展巡查監(jiān)督，及時(shí)報(bào)送問(wèn)題線索，主動(dòng)宣傳食品安全知識(shí)，全力守護(hù)群眾 “舌尖上的安全”。（丁穎）