三大外賣平臺(tái)有“無堂食”標(biāo)識(shí)了嗎？記者調(diào)查：一言難盡！上海市場監(jiān)管部門：要求整改

網(wǎng)絡(luò)餐飲新規(guī)昨天起實(shí)施，提出一系列“最嚴(yán)”要求，包括且不限：

? 實(shí)體門店與證照一致 ?：入網(wǎng)商戶? 必須有實(shí)體經(jīng)營門店 ?，? 實(shí)際地址與食品經(jīng)營許可證載明地址一致 ?，嚴(yán)禁無證、假證、一證多店、異地經(jīng)營或超范圍經(jīng)營。

平臺(tái)實(shí)質(zhì)性審核 ?：外賣平臺(tái)須? 實(shí)地核查商戶資質(zhì) ?，? 每6個(gè)月動(dòng)態(tài)核驗(yàn)一次 ?，并與省級市場監(jiān)管部門數(shù)據(jù)比對；不得僅形式審查，違者最高可罰10萬元。

強(qiáng)制信息公示 ?：網(wǎng)店名稱須與? 實(shí)體門面招牌一致 ?；主頁面須? 顯著公示營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證、實(shí)際地址及門店實(shí)景照片 ?；? 不提供堂食的須標(biāo)“無堂食” ?，? 實(shí)施“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”的須標(biāo)“有明廚亮灶”鏈接。 ?

三大平臺(tái)落實(shí)情況如何？

記者先更新了平臺(tái)APP

再進(jìn)行調(diào)查

真的，一言難盡

好像改了，又好像沒改

@淘寶閃購（餓了么）

記者以上海斜土路某地址搜索附近美食。主頁上瀏覽了近100家商戶，沒有找到一家標(biāo)有“無堂食”標(biāo)識(shí)的外賣店，部分門店依然有顯示“可堂食”。

會(huì)不會(huì)是記者恰好沒有找到“無堂食”店鋪？

根據(jù)過往消費(fèi)記錄，記者找到一家曾下單過的炸雞店，位于斜徐路上的無堂食外賣集聚區(qū)，門店照片可以看出，店鋪沒有堂食區(qū)域，操作區(qū)域與公共區(qū)域開有一個(gè)取餐口，供外賣小哥直接取餐。

記者翻遍該店鋪的主頁

以及打開后的全主頁

都沒有找到“無堂食”標(biāo)記

記者又換了一家

同樣在“無堂食”外賣集聚區(qū)的店鋪

一家茶餐廳

上傳的照片也能看出是“無堂食”

有意思的是

換了安卓系統(tǒng)的手機(jī)后

打開下拉菜單

可以找到有“無堂食”的標(biāo)識(shí)

尋找的過程，實(shí)在有點(diǎn)累

針對淘寶閃購未根據(jù)相關(guān)要求，在顯著位置標(biāo)出“無堂食”標(biāo)識(shí)

普陀區(qū)市場監(jiān)管局表示已要求平臺(tái)在頁面上進(jìn)一步優(yōu)化無堂食標(biāo)識(shí)的顯示方式。

@美團(tuán)外賣

記者以同一家店鋪為例

同樣位于“無堂食“外賣集聚區(qū)

在美團(tuán)平臺(tái)上

更規(guī)范一下

商家一欄可以看到

“明廚亮灶” 、無堂食、亮證經(jīng)營

另一家炸雞店

也在商家介紹一欄顯示

“無堂食”、“兩證經(jīng)營”、“無明廚亮灶”

但，也不是所有的都顯示

比如，記者以虹橋路某地址

搜索附近美食

跳出的這家店鋪

明顯也在“無堂食”集聚區(qū)

但并沒有顯示“無堂食”

@京東外賣

在京東外賣

記者還學(xué)到了一個(gè)新詞

“即提門店”

什么意思呢？

打開圖片對比了一下

就是一些沒有堂食區(qū)域的餐飲店

但有門面、消費(fèi)者看得到

稱之為“即提門店”

但也有明顯就是“無堂食”集聚區(qū)的

此次網(wǎng)絡(luò)餐飲新規(guī)

被稱為“史上最嚴(yán)”

因?yàn)樗鼘Υ饲跋M(fèi)者反復(fù)詬病的

“幽靈外賣”“無堂食外賣”等

精準(zhǔn)性地給出了解決辦法

但記者在三大平臺(tái)

反復(fù)查詢、對比發(fā)現(xiàn)

如此整改，毫無誠意！

無堂食必須標(biāo)注，本是讓消費(fèi)者明明白白點(diǎn)餐的一道底線。記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，三大平臺(tái)的整改卻“一言難盡”——有的把標(biāo)識(shí)藏進(jìn)層層菜單深處，不反復(fù)點(diǎn)開根本找不到；有的干脆按兵不動(dòng)，反正沒幾個(gè)顧客會(huì)一家家比對；還有的玩起了文字游戲，搞出些讓人摸不著頭腦的“新名詞”。這種“改了，但沒完全改”的套路，說到底不是技術(shù)問題，是態(tài)度問題。

無堂食外賣本身不是問題，證照齊全、明廚亮灶的專門店，照樣能做出讓人放心的飯菜。

新規(guī)要管的不是業(yè)態(tài)，而是知情權(quán)！可平臺(tái)連這點(diǎn)最基本的坦蕩都做不到，把標(biāo)識(shí)當(dāng)成“彩蛋”讓消費(fèi)者去尋寶，這不是應(yīng)付監(jiān)管是什么？如果連“我是什么店”都不敢大聲說出來，又如何讓人相信“我的菜是安全的”？

新規(guī)的意義，從來不在于紙面上多一行字，而在于建立起看得見的信任。藏著掖著、遮遮掩掩，消解的不僅是新規(guī)的嚴(yán)肅性，更是消費(fèi)者最基本的安心。

平臺(tái)若連這點(diǎn)誠意都沒有，再好的規(guī)定也只是一紙空文。

——上海市食品安全社會(huì)監(jiān)督員胡旻玨

來源：話匣子

作者：胡旻玨