從“怕抽檢”到“搶抽檢”，楊梅風(fēng)波后，有梅農(nóng)開(kāi)始“自證清白”

六月伊始，浙東余姚的山頭紅了。不是楓葉，是楊梅。

在這個(gè)“中國(guó)楊梅之鄉(xiāng)”，每年此時(shí)，空氣中都彌漫著一股甜中帶酸的發(fā)酵味。往常這時(shí)候，梅農(nóng)老陳最怕見(jiàn)到穿制服的人上山——“是不是來(lái)查違禁藥的？”如今，他卻追著檢測(cè)員跑：“劉工，先給我測(cè)！我這棚里的楊梅可等著遠(yuǎn)銷(xiāo)香港呢！”

從“不愿檢”到“求檢測(cè)”，從“怕曝光”到“搶貼碼”，余姚楊梅選擇主動(dòng)出擊。

這背后，關(guān)乎著10萬(wàn)畝山林、19億產(chǎn)值和3萬(wàn)戶梅農(nóng)的生計(jì)。

市民正在大棚內(nèi)采摘楊梅，市場(chǎng)價(jià)每斤約100元。新京報(bào)貝殼財(cái)經(jīng)記者俞金旻 攝

梅農(nóng)“插隊(duì)檢測(cè)”，“楊梅越貴，越急著檢測(cè)”

市面上的楊梅分為兩種：大棚楊梅與露天楊梅。

第一種是“大棚楊梅”，享受“空調(diào)房”般的溫控待遇，身價(jià)不菲——一籃兩斤能賣(mài)到300元。用當(dāng)?shù)孛忿r(nóng)的話說(shuō)：“這是水果界的愛(ài)馬仕。”

第二種是“露天楊梅”，種在露天山頭，風(fēng)吹日曬，產(chǎn)量大、供應(yīng)足，但價(jià)格平平，批發(fā)價(jià)有時(shí)跌到幾塊錢(qián)一斤，甚至因?yàn)檫\(yùn)不下山，一半都爛在樹(shù)上。

據(jù)當(dāng)?shù)孛忿r(nóng)介紹，眼下越是貴的楊梅，越急著去送檢。

工作人員在大棚內(nèi)現(xiàn)場(chǎng)對(duì)楊梅甜蜜素進(jìn)行快檢，結(jié)果為陰性。新京報(bào)貝殼財(cái)經(jīng)記者俞金旻 攝

因?yàn)榇笈飾蠲分鞔蚓褪恰鞍踩焙汀跋∪薄薄Ｓ嘁φ赏ゆ?zhèn)負(fù)責(zé)人給貝殼財(cái)經(jīng)記者算了一筆賬：一畝露天楊梅收入可能也就幾千塊，但搞個(gè)數(shù)字化大棚，一畝地砸進(jìn)去10萬(wàn)塊，“成本擺在這，想順利賣(mài)出去，安全必須有保障。”

在三七市鎮(zhèn)的一家楊梅專業(yè)合作社大棚，浙江正明檢測(cè)有限公司檢測(cè)員劉鳳隨機(jī)摘下枝頭幾顆果子，10分鐘后，甜蜜素、防腐劑、農(nóng)殘數(shù)據(jù)全出來(lái)了。合格的，立馬貼上二維碼，坐飛機(jī)去新加坡或中國(guó)香港。不合格的，整片果園的果子都得爛在地里，還得罰款。“我們這是拿身家性命在換口碑。” 一位擁有出口資質(zhì)的基地老板苦笑著說(shuō)。

檢測(cè)人員正在隨機(jī)抽檢楊梅。新京報(bào)貝殼財(cái)經(jīng)記者俞金旻 攝

前段時(shí)間，網(wǎng)上瘋傳“泡藥楊梅”消息影響余波未平。雖然寧波官方已經(jīng)辟謠，稱抽檢了1000多批，合格率100%，消費(fèi)者仍是半信半疑。

然而，一旦消費(fèi)者捂緊錢(qián)包，銷(xiāo)不出去，也只能眼睜睜看著果子爛在樹(shù)上。

據(jù)了解，大棚楊梅已經(jīng)過(guò)季，露天楊梅正要上市。余姚梅農(nóng)開(kāi)始“插隊(duì)檢測(cè)”，以前是“你要我檢”，現(xiàn)在是“我要你檢”。有梅農(nóng)告訴記者，“誰(shuí)家能拿到檢測(cè)報(bào)告，發(fā)朋友圈的底氣都足三分。”

目前線上銷(xiāo)售情況如何？貝殼財(cái)經(jīng)記者6月2日在盒馬跟山姆平臺(tái)搜索楊梅發(fā)現(xiàn)，平臺(tái)均無(wú)楊梅在售。小象超市有兩款在售，均標(biāo)注著“不泡藥”、農(nóng)殘檢測(cè)合格，產(chǎn)地云南，顯示好評(píng)率超90%。

無(wú)人機(jī)、冷鏈、追溯碼，3萬(wàn)戶梅農(nóng)“堆”出19億產(chǎn)值

除了跟天氣斗、跟輿論斗，梅農(nóng)還得跟物流斗。

過(guò)去，楊梅從樹(shù)上到消費(fèi)者餐桌上，中間隔著好幾道販子。梅農(nóng)賺個(gè)辛苦錢(qián)，大頭都被中介賺了。如今不同了，直播帶貨興起，大家紛紛玩起“果園直發(fā)”。

在預(yù)冷室等待檢驗(yàn)的大棚楊梅。新京報(bào)貝殼財(cái)經(jīng)記者俞金旻 攝

楊梅天生嬌氣，不耐長(zhǎng)途運(yùn)輸，也怕悶熱。為了保鮮，梅農(nóng)們凌晨4點(diǎn)上山采摘，中午12點(diǎn)前必須進(jìn)冷庫(kù)，然后打包、發(fā)冷鏈。

有人甚至用無(wú)人機(jī)運(yùn)楊梅下山，成本1.1元/斤。再加上冷鏈快遞費(fèi)，一籃楊梅還沒(méi)賣(mài)，運(yùn)費(fèi)可能就花掉幾十元。

“如果零售價(jià)低于3元一斤，采摘就虧了。” 特別是那些長(zhǎng)在陡峭高山上的楊梅，車(chē)開(kāi)不上去，全靠人工背。有時(shí)候梅農(nóng)算算賬，還不如讓它爛在樹(shù)上——至少省了人工費(fèi)。

大棚楊梅雖然風(fēng)頭正勁，但它其實(shí)是個(gè)“少數(shù)派”。

余姚全市10萬(wàn)畝楊梅，大棚只占400畝，剩下9萬(wàn)多畝都是露天種植。

對(duì)于大多數(shù)梅農(nóng)來(lái)說(shuō)，建大棚成本太高——一畝地8萬(wàn)到10萬(wàn)的成本，夠種好幾輩子露天楊梅了。但是，露天楊梅有個(gè)天然劣勢(shì)：怕雨。連續(xù)下雨，果子就裂；太陽(yáng)太毒，果子就軟。雖然有“遮雨棚”技術(shù)，但一株就要2000塊。

這就形成了一個(gè)尷尬的局面：露天楊梅明明也很安全（畢竟抽檢合格率100%），但因?yàn)槿狈Α皽厥一ǘ洹钡墓猸h(huán)，總是賣(mài)不上價(jià)。大棚楊梅又因?yàn)樯鲜性纾泌s上“空窗期”，售價(jià)高利潤(rùn)高。而露天楊梅扎堆上市時(shí)，競(jìng)爭(zhēng)激烈。

為了打破僵局，余姚開(kāi)始給楊梅搞“數(shù)字化整容”。

現(xiàn)在，你去買(mǎi)余姚楊梅，包裝上往往貼著兩個(gè)碼：一個(gè)是“寧波農(nóng)好”標(biāo)志，一個(gè)是追溯碼。掃一掃，產(chǎn)地在哪、施了什么肥、什么時(shí)候摘的，一目了然。這套系統(tǒng)從2016年就開(kāi)始有了，以前不被關(guān)注，現(xiàn)在成了標(biāo)配。沒(méi)有碼的楊梅寸步難行。

采訪途中，貝殼財(cái)經(jīng)記者在山頭遇到了正在摘楊梅的老陳。他手里拿著剛打印出來(lái)的檢測(cè)報(bào)告，“以前怕抽檢，是怕查出問(wèn)題砸招牌，現(xiàn)在是搶著抽檢。”

確實(shí)，對(duì)于余姚這3萬(wàn)戶梅農(nóng)來(lái)說(shuō)，19億的全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值是靠一顆顆檢測(cè)合格的楊梅堆出來(lái)的。隨著6月上旬露天楊梅的全面上市，真正的考驗(yàn)才剛開(kāi)始。

新京報(bào)貝殼財(cái)經(jīng)記者 俞金旻 編輯 陳莉 校對(duì) 穆祥桐