南昌“采摘經濟”激活鄉村振興“甜蜜引擎”

6月的南昌，

鄉間田野被大自然調成了誘人的色彩。

進賢縣張公鎮的藍莓園里，

藍紫色的果實綴滿枝頭；

安義縣黃洲鎮香梨小鎮的百畝黃桃，

披著紅黃相間的“外衣”，

在陽光下散發著清甜氣息；

東湖區揚子洲鎮的智能化大棚里，

一串串小番茄如同五彩燈籠，

晶瑩剔透、飽滿多汁……

不少市民走出家門，

攜親伴友穿行果林，

在枝頭采摘初夏的滋味，

順勢興起的“采摘經濟”蓬勃發展，

成為激發鄉村活力、

帶動農民增收的“甜蜜引擎”。

市民沉浸式采摘

樂享夏日豐收時光

“快看，這滿樹的黃桃又大又鮮亮！”近日，在安義縣黃洲鎮香梨小鎮，不少市民游客徜徉在百畝黃桃園里，感受沉浸式采摘的樂趣。市民王思雨提著果籃穿梭在翠綠的桃林間，指尖輕輕拂過枝頭的果實，臉上洋溢著藏不住的歡喜。

果園內，連片的桃樹鋪展開一片濃郁的綠意，陽光透過層層疊疊的枝葉，在地面灑下斑駁的光影。沉甸甸的黃桃擠在枝葉間，紅黃相間的果皮泛著天然光澤，宛如一個個精巧的小燈籠。“還沒摘呢，鼻子就先享福了！”王思雨深吸一口氣，清甜的果香驅散了夏日的燥熱，“這就是大自然的味道”。

踮腳、抬手、擰動，一串動作一氣呵成，一個拳頭大小的黃桃便落入王思雨手中。她迫不及待地用紙巾擦了擦果皮，輕輕咬下一口，隨著“咔嚓”一聲脆響，清甜的汁水瞬間充盈口腔。“太好吃了！果肉脆嫩，甜度剛好。”王思雨一邊贊嘆，一邊摘下更多的黃桃放進果籃，“我要多摘些帶回去，讓家人朋友也嘗嘗這份新鮮。”

正在采摘黃桃的農戶陳燕告訴記者，挑選黃桃的時候，要選擇果皮紅黃相間、色澤鮮亮、果形飽滿的，這樣的黃桃成熟度較高、口感更好。“用手輕輕按壓果肩，如果感覺有輕微的彈性，就表示桃子熟得差不多了；如果有點硬，就表示還沒有熟；如果感覺很軟，則可能已經過熟。”陳燕說，“成熟度適中的黃桃，用保鮮膜包裹好，放入冰箱冷藏室，可以保鮮五六天。”

智能大棚里逛吃

采摘“甜蜜鮮果”

記者走進東湖區揚子洲鎮南洲村樟樹薈番茄產業示范園，連片智能化大棚內生機盎然，一串串色澤鮮亮、飽滿多汁的小番茄綴滿枝頭。市民游客穿梭采摘，園區工人分揀打包，歡聲笑語與忙碌身影交織，繪就一幅生機勃勃的夏日豐收圖景。“好甜呀，真好吃！”市民陶勇平帶著孫女前來體驗采摘，小女孩吃著剛摘下的番茄，興奮不已。大棚內，家庭親子游是主力，孩童在藤蔓間穿梭嬉戲，尋覓最紅最甜的果實，清脆的笑聲傳得很遠。

“今年是種植小番茄的第二個年頭，經過前期市場反饋，目前基地小番茄品種以千禧、黃蜜為主，這兩種番茄色澤喜人、香甜可口，上市以來很受消費者歡迎。”產業示范園相關負責人介紹，“這些番茄5月初就開始陸續掛果，目前已經成熟，采摘期預計持續至7月底。”

如何采摘到好吃的小番茄？該負責人告訴記者，采摘小番茄時，先觀察果實顏色，成熟的千禧番茄呈鮮紅色，黃蜜番茄呈鮮亮黃色，果實飽滿有光澤，手感略硬且有彈性。需要注意的是，由于果實較小，可整串采摘。采摘時，用手指捏住果柄，輕輕向上掰斷，或用剪刀剪斷果柄，避免直接拉扯果實，以免損傷藤蔓和未成熟的果實。摘下的小番茄，用清水沖洗干凈，瀝干水分，再放入密封性能好的保鮮盒，加入少量食鹽，輕輕搖晃均勻，可抑制細菌滋生，保鮮七八天。

“采摘經濟”

帶動農民就業致富

眼下，進賢縣張公鎮麒躍麟藍莓種植基地的藍莓陸續成熟，一串串藍紫色鮮果垂掛枝頭，層層疊疊。一走進藍莓種植基地，滿目綠意撲面而來。連片的藍莓樹長勢繁茂、枝葉蔥郁。濃密的綠葉掩映間，圓潤飽滿的藍莓綴滿枝頭，表層覆蓋著一層天然白霜，這是鮮果原生態的最好體現。明媚的陽光下，不少市民游客攜親伴友慕名而來，手提果籃悠然穿梭在藍莓林間。大家俯身細尋、抬手輕摘，精心挑選著完全熟透、口感最佳的果實，或細細品鑒清甜，或駐足打卡拍照，沉浸式體驗田園采摘的樂趣。

在安義縣東陽鎮春暉生態藍莓基地，空氣里彌漫著成熟果實散發出的絲絲甜香。市民游客手提果籃，彎腰穿行在齊腰高的藍莓樹間。“這里的藍莓個頭大，果肉細膩多汁，酸甜適口。這次專門帶家人過來玩，孩子還是第一次采摘藍莓，特別開心。”游客鄧香梅滿臉笑意地說，藍莓營養價值高，富含花青素、多種維生素、膳食纖維，以及人體所需的各類礦物質，是老少皆宜的時令鮮果。“在這里可以現摘現吃，入口清甜爽口、果香濃郁。周邊環境也好、空氣清新，能讓孩子親近大自然，是放松散心的好地方。”

很難想象，這片3000畝的藍莓園，十多年前還是一片低坡荒山，植被稀疏、土地貧瘠。2012年，一家企業將有機肥運上山，一遍遍改良土壤，硬是把荒坡變成了適宜藍莓生長的沃土。如今，除了藍莓之外，基地里還種植了草莓、桑葚、鳳梨等特色水果，形成“四季有果”的格局。產業的紅火，最直觀地寫在村民臉上。312名村民在家門口找到了工作，既能拿工資，又能照顧家里的田地。以產業帶動就業，以就業促進增收，這條“采摘經濟”鋪就的致富路，正在洪城大地不斷延伸。

來源：洪觀新聞記者 李海燕 文/圖

編輯：姚西林 二審：胡志文 終審：鄒嵐

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