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在 2026 年 WWDC 開發者大會上，蘋果正式發布了新一代 Apple Watch 操作系統 watchOS 27，引入全新的 Siri AI 助理、動態應用網格，并對健康與健身功能進行全面升級。該系統將于今年秋季向用戶推送，但僅支持 Apple Watch Series 10 及之后機型，包括 Apple Watch Ultra 2、Ultra 3 和 SE 3。
watchOS 27 最大的變化是接入由 Apple Intelligence 驅動的新一代虛擬助理 Siri AI。蘋果在 Apple Watch 上增加了獨立的 Siri 應用，號稱可以“將你與 Siri 的所有對話集中到一個地方”，用戶不僅可以在手表上直接開啟與聊天機器人的對話，也可以在 iPhone 上發起提問后再在手腕上無縫接續。Siri 還能直接在各類應用中執行操作，例如播放音樂、發送電子郵件或設置新的活動圓環目標，無需用戶在 app 菜單中逐一查找。與此同時，Siri AI 要等到今年稍晚的測試版推出后才會開放使用，且需要與支持 Apple Intelligence 的設備配對；蘋果還確認，Siri AI 暫時不會在歐盟地區的 iOS 與 iPadOS 上推出。
在交互界面上，watchOS 27 引入了新的“動態應用網格”，其核心是由 Siri 驅動的智能推薦邏輯。新的 Siri 應用被固定在網格中央，周圍則自動排列用戶最常用和最近使用的 app，使其更易從眾多應用中被快速訪問，無需在復雜的網格中逐一尋找。蘋果給出的界面示例顯示，新的布局更突出核心功能，旨在提高日常操作效率。
健康與健身功能方面，watchOS 27 將為此前在 watchOS 26 中引入的 AI 個人教練功能 Workout Buddy 提供更多數據洞察，包括更加細致的配速、距離與訓練時長分析，并改進對戶外跑步和跑步機鍛煉的追蹤精度。系統的月經健康追蹤也獲得升級，當用戶記錄的周期模式顯示出疑似圍絕經期特征時，系統會給出提示。此外，此前僅支持英文的 Workout Buddy 也將新增西班牙語支持，進一步拓展使用人群。
蘋果同時對 watchOS 27 的系統體驗進行了多項優化，包括在智能疊放（Smart Stack）中提供更多小組件推薦、更快速的音樂播放響應、進一步的電池續航優化，以及更簡化的“查找”應用界面，方便用戶定位設備。蘋果表示，Liquid Glass 玻璃流體風格界面也進行了細化調整，以提升文字可讀性。新系統還增加了一種新的手勢操作：用戶只需用食指和拇指輕點即可選中智能疊放中的某個小組件，進一步強化無觸控的手勢交互能力。
watchOS 27 是去年 watchOS 26 的延續和擴展。蘋果從 2025 年開始將各操作系統的版本號與即將到來的年份對應，從此前沿用多年的 watchOS 11 命名系統轉向新的數字序列。去年 9 月正式推送的 watchOS 26 將蘋果的 Liquid Glass 設計語言首次引入 Apple Watch，同時增加了甩腕手勢來快速關閉通知、引入由 Apple Intelligence 加持的健身功能，以及對 Apple Notes 備忘錄應用的支持，為今年的交互升級打下基礎。
此次更新發布的背景，是蘋果在健康和 Apple Watch 業務線上經歷了一輪人事震蕩。今年 4 月，設計出 Apple Watch 標志性三環健身追蹤體系的蘋果健身負責人 Jay Blahnik 在被曝出性騷擾員工并營造“有毒工作環境”后宣布離職。同月，蘋果健康與 Apple Watch 市場負責人 Stan Ng 也在供職 31 年后退休。另一方面，即將上任的蘋果新任 CEO John Ternus 早在 2022 年末就接手了 Apple Watch 硬件業務，當前一系列圍繞健康和智能助手的調整也被視為其硬件戰略的一部分。
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