一名書店咖啡師的打工日記

做書按：斷更許久的書店日記欄目終于又迎新篇。今天的書店日記來自我們書店的咖啡師苦杏仁，大家來店里最先看到的應該就是她（歡迎點單！）。平日里我們找她討咖啡喝，她找我們推薦書看，一舉成為整個做書團隊年均閱讀量最多的同事。在做咖啡和讀書之外，苦杏仁老師還是個靈魂畫手，把書店里的一些有趣或者奇奇怪怪的事情畫成小畫。所以.....有沒有編輯老師想挖掘我們苦杏仁當作者！

01

我們坐在外面看會兒

書雨停了，太陽出來了，天空、空氣、氣溫——被大雨洗刷過的北京像90年代的那個黎明，清清爽爽、干干凈凈，幾近完美。

兩個男士進來問我店里的書可以看嗎，我說拆封的都可以看，其中一個對另一個說：“那咱們在這看會兒書吧。"然后倆人商量著坐室內還是室外，最后決定坐室外，其中一個去挑了一本書，對另一個說：“你看，我找到一本倉央嘉措的書。“他們分別要了飲品，就走到露臺落座了。

到現在，40分鐘過去了，倆人也嘮了40分鐘，桌子上的倉央嘉措不知所措......

后來，沒選書的那位先生進來跟我要兩杯水，水接好遞給他，他噸噸噸就喝了個干凈，說：

“再給我接一杯，渴了，謝謝。”

02

你就不能吃個別的面包嗎？

我老板，隔三差五的會吃店里的面包，但只吃奇亞籽蔓越莓貝果，其他面包看也不看，就好像如果吃了別的面包就是對奇亞籽蔓越莓貝果的一種背叛！由于他對奇亞籽蔓越莓貝果的偏愛和不停的吃，這款面包終于售！罄！了！這就是“坐吃山空”吧？

后來，一個姑娘來買面包，看到售罄后問我：“是因為這款面包很好吃嗎？”我說不是，因為我們老板死心眼兒，他只認這一款。姑娘輕輕的“啊”了一聲后，表情有些奇怪，最后她說：“和上次一樣，我還要巧克力丹麥卷……”輪到我表情奇奇怪怪了。

03

你敢得罪咖啡師？你完了！

下午，店里進來兩個男生，說他們公司就在附近，老板派他們出來尋個可以坐下十來個人的地方，要環境好、私密性好。他們在店里轉了一圈覺得很滿意，看了看菜單覺得價位也可以接受，其中一個跟我說他們老板不僅喜歡喝咖啡，而且對咖啡也很懂，另一個附和著說：“對”，我內心一陣小翻騰，但不露聲色的問幾點來，他們說六七點，我點點頭說沒問題。

他們點著頭走出店，我心想"穩了，看我怎么征服你們老板"，直到看到他們右拐上了樓，去了那個擁有兩個大花園、能提供雪茄和小火鍋的雪茄店??完！

果然，沒多久他們發來信息，不來我們店了，改去雪茄了。

不是很愛咖啡嗎？你懂雪茄嗎？你抽的動嗎？你會吐煙圈嗎？我家價位如果還可以接受，你知道他家多老貴嗎？

一夜回到解放前。

04

你們書店賣什么的？

下午快關門時，進來一位大哥，問我“這是什么店？”

我說書店，大哥“賣什么的？”我都有點懵了，以為他沒聽清，又重復了一遍“書店……”

大哥：“批發書？”我說不是，就是普通書店，大哥：“和樓下中國書店一家？”我說不是，都是書店，但是兩家店，大哥：“那你們賣什么的？”

我突然想到了《夏洛特煩惱》里的名場面——馬什么梅？什么冬梅？馬冬什么？

還沒結束，大哥走的時候指著冰柜里的瓶裝飲料問我：“這是鮮榨果汁嗎？”

救命啊！咖啡師的命就可以草菅嗎？昂？

05

歡迎光臨，咖啡師很不高興為您服務！

老板問我能不能畫個小畫兒貼在后門，據他說會有客人好不容易爬上三樓，但因為不確定門里到底是不是我們店而憤然離去……我雖然不相信會有都走到門口了卻不敢進的人，但還是畫了，這下敢進了吧？

06

看云的女顧客

北京今天的云，就算再不在意天空的人，也沒辦法忽視。下午，一位目測60+的女顧客點了一杯茶，然后坐在了露臺上離天空最近的地方，不管我什么時候看向她，她都是轉頭看云的狀態。她大概坐了一個多小時，也看云看了一個多小時。面對似乎專程向你涌來的白云，有誰會拒絕呢？

07

咖啡師的暴躁一天

幾天前，店里進來個男顧客，個頭不高，戴著棒球帽，頭發隨意扎成一個馬尾垂在后腦勺，耳朵兩邊不知是有意還是無意扯出些許碎發，濕答答、軟塌塌的搭在肩頭，絡腮胡像被無數人踩來踩去的斑駁的、不大干凈的草坪，因為身材不夠偉岸，所以整體給人感覺頭重腳輕。

我一向是不卑不亢的服務風格，但因為他進門給了一個笑臉，我便多給了一點點殷勤，哪里想到他竟以怨報德，脆生生的喚我“姐姐”，不是“姐”，不是“小姐姐”，是強行加了點奶味兒的“姐姐”，一聲接著一聲，我好像安倍，在毫無準備的情況下被霰彈槍擊中，瞬間倒地。

那天下著小雨，店里除了一個正在辦公的老顧客就只有他了，整整一下午，無數個“姐姐”前仆后繼的結成了一個“殺死苦杏仁聯盟”，我被揍的體無完膚，腦瓜子嗡嗡的。

“姐姐，下雨天，露臺上的椅子還能坐嗎？

姐姐，你們店里的貓去哪了？

姐姐，你說我一天喝幾杯咖啡合適？

姐姐，你說一天三杯咖啡會不會有害健康？

姐姐，我把濃縮倒進水里喝是不是比直接喝濃縮吸收的咖啡因少一些？

姐姐，咖啡是不是再怎么喝也比酒健康？

姐姐，我喝了兩年的咖啡了，結果有兩天沒喝，上午十點就困了，這是怎么回事？

姐姐，我以前喝酒很兇，為了戒酒才開始喝咖啡的。

姐姐…

姐姐…

姐姐…”

朋友圈里吐槽了一下，我媽留言：你爸說你都一把年紀了，人家叫你一聲姐姐有什么不對嗎？

不是不能叫姐姐，可前提是他要長得像個弟弟啊。在我想叫他一聲大哥的時候，他卻搶先一步叫我姐姐，這不道德！

我那天下班后直接去找了我的托尼老師，我對他說：“給我好好設計一下劉海兒，要看上去像個妹妹！”托尼說：“好嘞姐！咱先洗頭吧姐。”洗頭工接過去：“姐，小心臺階，姐，水溫行嗎？姐，給您打開按摩模式了，姐，頭皮癢嗎？姐，力度可以吧？姐，給您用護發素了哈，姐，您起身吧，姐，坐這。”托尼又接過來：“姐，給你剪個八字劉海兒吧，到眉毛這里，顯年輕姐！”

姐乏了，弟，你看著來吧。

加西亞·馬爾克斯的《苦妓回憶錄》里，90歲的老記者在公交車上邂逅了年輕時經常光顧的妓女卡茜爾達·阿爾門塔，已經73歲的老妓女嘆了口氣道：“咱們已經老了，事實就是你并沒有從內心感覺到老，但所有其他人都從外面看出來了。”

這本書從頭到尾我都看得不明就里，唯有這句話猶如雨夜里的一道閃電，咔嚓一下準確無誤的擊中了我。管我叫姐姐的“弟弟”不知道自己其實長的像大哥，被喊“姐姐”而惱羞成怒的我不知道其實他叫的合情合理，我們都是落在黑豬身上聒噪的烏鴉。

原來如此啊！

發現了這個真相的我并沒有占到什么便宜，而蒙在鼓里的人其實更快樂，不過我在略覺沮喪的同時也明白了“只要心不老你就永遠年輕”的道理，就像馬爾克斯筆下的那個老記者，90歲時遇到了他的黛爾加迪娜，“終于，真正的生活開始了，我的心安然無恙，注定會在百歲之后的某日，在幸福的彌留之際死于美好的愛情。”

番外：叫我“姐姐”的胡子拉碴男今天又來了，一進門就用喊的：“姐姐！我要冰美式！我要去露臺坐那個秋千椅！姐姐，今天不熱吧？姐姐，幫我多加冰啊！姐姐，謝謝你啊。”弟弟，你是喝了雞血才出的門子吧？弟弟，秋千椅要抓牢，不結實！

最后附上我們的菜單

每一樣都是苦杏仁老師制作的美味。

《恰到好處的敏感》聯名特調

Dirty

巧克力丹麥

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