西瓜,是夏季水果中的“頂流”,也是其他水果無法替代的存在,尤其在高溫悶熱的天氣下食用西瓜,脆甜多汁,既能迅速為機(jī)體補(bǔ)充水分,還能夠降暑降溫。
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并且,西瓜屬于低血糖負(fù)荷食物,對于血糖穩(wěn)定的糖尿病患者,適量吃西瓜也是非常好的選擇,當(dāng)然,在進(jìn)食時(shí)更建議紅肉和白瓤的地方一起吃,營養(yǎng)價(jià)值會(huì)更高。
從營養(yǎng)價(jià)值上來看,西瓜除了水分含量高以外,還有番茄紅素等有益成份,不失為是一種健康水果。可對于孩子而言,近期卻不建議食用這樣的西瓜,如被保鮮膜包裹的西瓜。
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其中原因并不是因?yàn)楸ur膜有問題,而是因?yàn)樵诒ur膜的參與下,西瓜長時(shí)間在冰箱冷藏內(nèi)儲(chǔ)存,便會(huì)給細(xì)菌創(chuàng)造有利條件,造成較大的健康隱患。
可能有的人不理解,為什么西瓜都被保鮮膜包著了,還放在冰箱里抑制細(xì)菌生長,還不安全呢?
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實(shí)際上,在西瓜被打開之后,達(dá)不光是保鮮膜,還有如果你的刀具或者是案板上本身就存在細(xì)菌,就有可能污染西瓜的瓜瓤,即便在保鮮膜的參與下,也會(huì)形成一個(gè)相對密閉且濕潤的空間,再加上西瓜的糖分含量較高,都是細(xì)菌喜歡的環(huán)境。
當(dāng)然,對比沒有包裹保鮮膜的西瓜,西瓜包裹保鮮膜會(huì)更安全,這對于成年人而言,不會(huì)造成較大的健康隱患,可如果是身體體質(zhì)較弱,腸道功能尚未發(fā)育完全,就容易出現(xiàn)食物中毒等表現(xiàn),包括腹瀉、腹痛、消化不良、便秘、發(fā)熱等不適感。
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為此,如果孩子想吃西瓜的話,建議購買整個(gè)西瓜,并選擇現(xiàn)吃現(xiàn)切的方式,盡快不買切好的西瓜。如果在切開之后,實(shí)在吃不完,可以用干凈、無污染的保鮮膜包好并放入冰箱內(nèi),且注意冷藏的時(shí)間。
對于孩童而言,建議食用冷藏時(shí)間不超過4個(gè)小時(shí)的西瓜,最好不要隔夜。另外,若是放冰箱里的西瓜,在食用之前,應(yīng)提前在外面晾一會(huì),避免過涼的西瓜,刺激孩童脆弱的脾胃。
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在具體的吃西瓜年齡上,通常不建議8個(gè)月以下的嬰兒食用,3歲以下的嬰幼兒,每次吃1~2小塊即可。同時(shí),注意盡可能不給孩子喝鮮榨西瓜汁,避免當(dāng)天攝入糖分超標(biāo),增加機(jī)體代謝負(fù)擔(dān)。
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