一名書店咖啡師的打工日記

做書按：斷更許久的書店日記欄目終于又迎新篇。今天的書店日記來(lái)自我們書店的咖啡師苦杏仁，大家來(lái)店里最先看到的應(yīng)該就是她（歡迎點(diǎn)單！）。平日里我們找她討咖啡喝，她找我們推薦書看，一舉成為整個(gè)做書團(tuán)隊(duì)年均閱讀量最多的同事。在做咖啡和讀書之外，苦杏仁老師還是個(gè)靈魂畫手，把書店里的一些有趣或者奇奇怪怪的事情畫成小畫。所以.....有沒(méi)有編輯老師想挖掘我們苦杏仁當(dāng)作者！

01

我們坐在外面看會(huì)兒

書雨停了，太陽(yáng)出來(lái)了，天空、空氣、氣溫——被大雨洗刷過(guò)的北京像90年代的那個(gè)黎明，清清爽爽、干干凈凈，幾近完美。

兩個(gè)男士進(jìn)來(lái)問(wèn)我店里的書可以看嗎，我說(shuō)拆封的都可以看，其中一個(gè)對(duì)另一個(gè)說(shuō)：“那咱們?cè)谶@看會(huì)兒書吧。"然后倆人商量著坐室內(nèi)還是室外，最后決定坐室外，其中一個(gè)去挑了一本書，對(duì)另一個(gè)說(shuō)：“你看，我找到一本倉(cāng)央嘉措的書。“他們分別要了飲品，就走到露臺(tái)落座了。

到現(xiàn)在，40分鐘過(guò)去了，倆人也嘮了40分鐘，桌子上的倉(cāng)央嘉措不知所措......

后來(lái)，沒(méi)選書的那位先生進(jìn)來(lái)跟我要兩杯水，水接好遞給他，他噸噸噸就喝了個(gè)干凈，說(shuō)：

“再給我接一杯，渴了，謝謝。”

02

你就不能吃個(gè)別的面包嗎？

我老板，隔三差五的會(huì)吃店里的面包，但只吃奇亞籽蔓越莓貝果，其他面包看也不看，就好像如果吃了別的面包就是對(duì)奇亞籽蔓越莓貝果的一種背叛！由于他對(duì)奇亞籽蔓越莓貝果的偏愛和不停的吃，這款面包終于售！罄！了！這就是“坐吃山空”吧？

后來(lái)，一個(gè)姑娘來(lái)買面包，看到售罄后問(wèn)我：“是因?yàn)檫@款面包很好吃嗎？”我說(shuō)不是，因?yàn)槲覀兝习逅佬难蹆海徽J(rèn)這一款。姑娘輕輕的“啊”了一聲后，表情有些奇怪，最后她說(shuō)：“和上次一樣，我還要巧克力丹麥卷……”輪到我表情奇奇怪怪了。

03

你敢得罪咖啡師？你完了！

下午，店里進(jìn)來(lái)兩個(gè)男生，說(shuō)他們公司就在附近，老板派他們出來(lái)尋個(gè)可以坐下十來(lái)個(gè)人的地方，要環(huán)境好、私密性好。他們?cè)诘昀镛D(zhuǎn)了一圈覺得很滿意，看了看菜單覺得價(jià)位也可以接受，其中一個(gè)跟我說(shuō)他們老板不僅喜歡喝咖啡，而且對(duì)咖啡也很懂，另一個(gè)附和著說(shuō)：“對(duì)”，我內(nèi)心一陣小翻騰，但不露聲色的問(wèn)幾點(diǎn)來(lái)，他們說(shuō)六七點(diǎn)，我點(diǎn)點(diǎn)頭說(shuō)沒(méi)問(wèn)題。

他們點(diǎn)著頭走出店，我心想"穩(wěn)了，看我怎么征服你們老板"，直到看到他們右拐上了樓，去了那個(gè)擁有兩個(gè)大花園、能提供雪茄和小火鍋的雪茄店??完！

果然，沒(méi)多久他們發(fā)來(lái)信息，不來(lái)我們店了，改去雪茄了。

不是很愛咖啡嗎？你懂雪茄嗎？你抽的動(dòng)嗎？你會(huì)吐煙圈嗎？我家價(jià)位如果還可以接受，你知道他家多老貴嗎？

一夜回到解放前。

04

你們書店賣什么的？

下午快關(guān)門時(shí)，進(jìn)來(lái)一位大哥，問(wèn)我“這是什么店？”

我說(shuō)書店，大哥“賣什么的？”我都有點(diǎn)懵了，以為他沒(méi)聽清，又重復(fù)了一遍“書店……”

大哥：“批發(fā)書？”我說(shuō)不是，就是普通書店，大哥：“和樓下中國(guó)書店一家？”我說(shuō)不是，都是書店，但是兩家店，大哥：“那你們賣什么的？”

我突然想到了《夏洛特?zé)馈防锏拿麍?chǎng)面——馬什么梅？什么冬梅？馬冬什么？

還沒(méi)結(jié)束，大哥走的時(shí)候指著冰柜里的瓶裝飲料問(wèn)我：“這是鮮榨果汁嗎？”

救命啊！咖啡師的命就可以草菅嗎？昂？

05

歡迎光臨，咖啡師很不高興為您服務(wù)！

老板問(wèn)我能不能畫個(gè)小畫兒貼在后門，據(jù)他說(shuō)會(huì)有客人好不容易爬上三樓，但因?yàn)椴淮_定門里到底是不是我們店而憤然離去……我雖然不相信會(huì)有都走到門口了卻不敢進(jìn)的人，但還是畫了，這下敢進(jìn)了吧？

06

看云的女顧客

北京今天的云，就算再不在意天空的人，也沒(méi)辦法忽視。下午，一位目測(cè)60+的女顧客點(diǎn)了一杯茶，然后坐在了露臺(tái)上離天空最近的地方，不管我什么時(shí)候看向她，她都是轉(zhuǎn)頭看云的狀態(tài)。她大概坐了一個(gè)多小時(shí)，也看云看了一個(gè)多小時(shí)。面對(duì)似乎專程向你涌來(lái)的白云，有誰(shuí)會(huì)拒絕呢？

07

咖啡師的暴躁一天

幾天前，店里進(jìn)來(lái)個(gè)男顧客，個(gè)頭不高，戴著棒球帽，頭發(fā)隨意扎成一個(gè)馬尾垂在后腦勺，耳朵兩邊不知是有意還是無(wú)意扯出些許碎發(fā)，濕答答、軟塌塌的搭在肩頭，絡(luò)腮胡像被無(wú)數(shù)人踩來(lái)踩去的斑駁的、不大干凈的草坪，因?yàn)樯聿牟粔騻グ叮哉w給人感覺頭重腳輕。

我一向是不卑不亢的服務(wù)風(fēng)格，但因?yàn)樗M(jìn)門給了一個(gè)笑臉，我便多給了一點(diǎn)點(diǎn)殷勤，哪里想到他竟以怨報(bào)德，脆生生的喚我“姐姐”，不是“姐”，不是“小姐姐”，是強(qiáng)行加了點(diǎn)奶味兒的“姐姐”，一聲接著一聲，我好像安倍，在毫無(wú)準(zhǔn)備的情況下被霰彈槍擊中，瞬間倒地。

那天下著小雨，店里除了一個(gè)正在辦公的老顧客就只有他了，整整一下午，無(wú)數(shù)個(gè)“姐姐”前仆后繼的結(jié)成了一個(gè)“殺死苦杏仁聯(lián)盟”，我被揍的體無(wú)完膚，腦瓜子嗡嗡的。

“姐姐，下雨天，露臺(tái)上的椅子還能坐嗎？

姐姐，你們店里的貓去哪了？

姐姐，你說(shuō)我一天喝幾杯咖啡合適？

姐姐，你說(shuō)一天三杯咖啡會(huì)不會(huì)有害健康？

姐姐，我把濃縮倒進(jìn)水里喝是不是比直接喝濃縮吸收的咖啡因少一些？

姐姐，咖啡是不是再怎么喝也比酒健康？

姐姐，我喝了兩年的咖啡了，結(jié)果有兩天沒(méi)喝，上午十點(diǎn)就困了，這是怎么回事？

姐姐，我以前喝酒很兇，為了戒酒才開始喝咖啡的。

姐姐…

姐姐…

姐姐…”

朋友圈里吐槽了一下，我媽留言：你爸說(shuō)你都一把年紀(jì)了，人家叫你一聲姐姐有什么不對(duì)嗎？

不是不能叫姐姐，可前提是他要長(zhǎng)得像個(gè)弟弟啊。在我想叫他一聲大哥的時(shí)候，他卻搶先一步叫我姐姐，這不道德！

我那天下班后直接去找了我的托尼老師，我對(duì)他說(shuō)：“給我好好設(shè)計(jì)一下劉海兒，要看上去像個(gè)妹妹！”托尼說(shuō)：“好嘞姐！咱先洗頭吧姐。”洗頭工接過(guò)去：“姐，小心臺(tái)階，姐，水溫行嗎？姐，給您打開按摩模式了，姐，頭皮癢嗎？姐，力度可以吧？姐，給您用護(hù)發(fā)素了哈，姐，您起身吧，姐，坐這。”托尼又接過(guò)來(lái)：“姐，給你剪個(gè)八字劉海兒吧，到眉毛這里，顯年輕姐！”

姐乏了，弟，你看著來(lái)吧。

加西亞·馬爾克斯的《苦妓回憶錄》里，90歲的老記者在公交車上邂逅了年輕時(shí)經(jīng)常光顧的妓女卡茜爾達(dá)·阿爾門塔，已經(jīng)73歲的老妓女嘆了口氣道：“咱們已經(jīng)老了，事實(shí)就是你并沒(méi)有從內(nèi)心感覺到老，但所有其他人都從外面看出來(lái)了。”

這本書從頭到尾我都看得不明就里，唯有這句話猶如雨夜里的一道閃電，咔嚓一下準(zhǔn)確無(wú)誤的擊中了我。管我叫姐姐的“弟弟”不知道自己其實(shí)長(zhǎng)的像大哥，被喊“姐姐”而惱羞成怒的我不知道其實(shí)他叫的合情合理，我們都是落在黑豬身上聒噪的烏鴉。

原來(lái)如此啊！

發(fā)現(xiàn)了這個(gè)真相的我并沒(méi)有占到什么便宜，而蒙在鼓里的人其實(shí)更快樂(lè)，不過(guò)我在略覺沮喪的同時(shí)也明白了“只要心不老你就永遠(yuǎn)年輕”的道理，就像馬爾克斯筆下的那個(gè)老記者，90歲時(shí)遇到了他的黛爾加迪娜，“終于，真正的生活開始了，我的心安然無(wú)恙，注定會(huì)在百歲之后的某日，在幸福的彌留之際死于美好的愛情。”

番外：叫我“姐姐”的胡子拉碴男今天又來(lái)了，一進(jìn)門就用喊的：“姐姐！我要冰美式！我要去露臺(tái)坐那個(gè)秋千椅！姐姐，今天不熱吧？姐姐，幫我多加冰啊！姐姐，謝謝你啊。”弟弟，你是喝了雞血才出的門子吧？弟弟，秋千椅要抓牢，不結(jié)實(shí)！

最后附上我們的菜單

每一樣都是苦杏仁老師制作的美味。

《恰到好處的敏感》聯(lián)名特調(diào)

Dirty

巧克力丹麥

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